2024 Château Ausone Chapelle d'Ausone Saint-Émilion Grand Cru
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Saint-Emillion |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | , |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2028 - 2060 |
| Beschikbaar per | 30 apr. 2027 |
Op voorraad
6 items beschikbaar
Nabestelling Informatie
Het is mogelijk dit artikel in nabestelling/backorder te bestellen. Dit is mogelijk met artikelen welke wij over het algemeen in 3-5 werkdagen weer voldoende op voorraad kunnen hebben. U kunt deze dus gewoon bestellen maar wel belangrijk te vermelden dat wij pas de order versturen als deze in zijn geheel gereed is.
Omschrijving
EN PRIMEUR KORTING GELDIG TOT 31/12/2026- LEVERING VOORJAAR 2027
De geschiedenis van Château Ausone gaat terug tot de Romeinse tijd. Het landgoed is vernoemd naar Ausonius, een Romeinse dichter en staatsman die het pand in de 4e eeuw na Christus bezat. Ausonius staat bekend om zijn werk 'Mosella', een Latijns gedicht dat de rivier de Moezel en zijn omgeving beschrijft. De associatie van het pand met deze prominente figuur draagt bij aan de historische betekenis ervan. Het landgoed werd gedurende de middeleeuwen bebouwd, waarbij verschillende eigenaren toezicht hielden op de ontwikkeling ervan. Gedurende deze periode evolueerden de wijnbouw- en wijnbereidingspraktijken in de regio, wat de weg vrijmaakte voor Bordeaux om een van 's werelds meest gewilde wijnproducerende gebieden te worden.
De wijngaarden van Château Ausone liggen op het kalksteenplateau van Saint-Émilion, dat bekend staat om het produceren van wijnen met uitzonderlijke finesse en rijpingspotentieel. De wijngaard van het landgoed is relatief klein van formaat, maar is beplant met een mix van druivensoorten. Merlot en Cabernet Franc zijn de belangrijkste druiven, met een hoger percentage Cabernet Franc in de blend, wat bijdraagt aan het unieke karakter van de wijnen van Ausone. De kalksteengrond en de zuidhellingen van de wijngaard spelen een cruciale rol bij de productie van druiven van hoge kwaliteit. Château Ausone staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en nauwgezette vinificatie. De wijngaarden worden zorgvuldig onderhouden en de druiven worden met de hand geoogst om de best mogelijke fruitkwaliteit te garanderen. Het wijnbereidingsproces omvat een combinatie van traditionele en moderne technieken. De wijnen worden doorgaans gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten om de complexiteit en structuur te verbeteren. Château Ausone produceert elk jaar slechts een beperkte hoeveelheid wijn vanwege de kleine omvang van de wijngaard. De Grand Vin, simpelweg Château Ausone genoemd, wordt beschouwd als een van de meest uitzonderlijke en zeldzame wijnen in Bordeaux. Het landgoed produceert ook een tweede wijn genaamd Chapelle d'Ausone, die een meer toegankelijke en eerder drinkbare optie biedt.
Wijngaard, ligging en klimaat van het oogstjaar 2024
De wijngaarden van Ausone bevinden zich op de zuidoostelijke helling van Saint-Émilion en op het aangrenzende plateau. De ondergrond bestaat uit kalksteen en klei, wat zorgt voor natuurlijke drainage en mineraalrijke wijnen. Het groeiseizoen 2024 kende een vochtige lente, gevolgd door een warme, droge zomer. Dankzij de diepe worteling van de wijnstokken bleef stress beperkt en konden de druiven optimaal rijpen. De oogst vond plaats tussen 21 september en 3 oktober.
Blend, vinificatie en rijping van Chapelle d’Ausone 2024
De 2024-vintage is samengesteld uit 60% Cabernet Franc, 33% Merlot en 7% Cabernet Sauvignon. De druiven zijn met de hand geoogst en streng geselecteerd. De vinificatie vond plaats in thermogereguleerde betonnen cuves met gebruik van natuurlijke gisten. De wijn rijpte gedurende 20 maanden in 100% nieuw Frans eiken. Deze werkwijze resulteert in een wijn die structuur combineert met finesse en een hoog bewaarpotentieel.
Kleur, geur en smaakprofiel van Chapelle d’Ausone 2024
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus biedt hij een elegante expressie van florale aroma’s, verse bosvruchten, grafiet en subtiele toast. In de mond is de structuur verfijnd, met zijdezachte tannines, een kern van rijp rood en zwart fruit, en een minerale spanning die de wijn spanning en frisheid geeft. De afdronk is lang, gelaagd en zeer elegant.
Wijnen van Chateau Ausone online bestellen?
De Chapelle d’Ausone 2024 ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Wanneer u kiest voor afhalen, ontvangt u vaak een mooie korting. U ziet deze korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Indien beschikbaar vindt u de officiële factsheet van de wijn in de bijlage. De integrale reviews van internationale wijnjournalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn te lezen op de website via de links naast de afbeelding. Dit is een gratis service voor onze klanten.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn-spijs combinaties met Chapelle d’Ausone 2024
- Ribeye met zwarte knoflook en salie – Rijke vleessmaken en kruidigheid vinden structuur in de Cabernet Franc.
- Gegrilde kwartel met linzen en dragon – Delicate structuur en florale tonen sluiten aan bij de verfijning van de wijn.
- Pasta met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaas – De aardse tonen worden versterkt door het donkere fruit en de tannines.
- Lamsrack met rozemarijn en geroosterde groenten – De kruidigheid van het gerecht harmonieert met de Cabernetcomponenten.
- Gebraden kalfswang met wortelpuree en steranijs – Complex en zacht, een gerecht dat mooi opgaat in de structuur van de wijn.
- Tarte tatin van rode ui met geitenkaas en tijm – Zoet, hartig en verfijnd: een verrassend passende combinatie met deze elegante Bordeaux.
Specificaties
| Beschikbaar per | 30 apr. 2027 |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellatie | Saint-Emillion |
| Iconen | Icoon Frankrijk |
| Wijnhuis | Chateau Ausone |
| Druif | Cabernet Franc, Merlot |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2028 |
| Drinken tot | 2060 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | En Primeur |
| Parker rating | 91 |
| Vinous rating | 92 |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP (90-91)
Reviewed by:
William Kelley
Release Price:
NA
Drink Date:
N/A
Due to poor flowering in the estate's Merlot holdings, the 2024 Chapelle d'Ausone is all-Cabernet this year. Offering up notes of sweet dark berries, mint, rose petals and spices, it's nicely integrated, with a medium-bodied, supple palate underpinned by a tangy spine of acidity.
Published: Apr 23, 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(90-92)
Drinking Window
2028 - 2042
From: Event Horizon: Bordeaux 2024 Primeur (May 2025)
The 2024 Chapelle d'Ausone, like the 2021, contains no Merlot. This is a blend of 85% Cabernet Franc and 15% Cabernet Sauvignon, aged for 20 months in new oak barrels. It has an intense bouquet with brambly red berry fruit, blueberry and light violet scents. This is finely delineated, although the 2022 was more complex. The palate is medium-bodied with a smooth entry, a linear style and more black fruit compared to say, La Clotte.
- By Neal Martin on April 2025
(90-92)
Drinking Window
2026 - 2037
From: 2024 Bordeaux En Primeur: The Razor’s Edge (Apr 2025)
The 2024 Chapelle d’Ausone is a very pretty second wine. Floral aromatics, bright red-toned fruit and refined tannins convey an impression of finesse in a mid-weight, nuanced Chapelle. In 2024, Chapelle is 85% Cabernet Franc and 15% Cabernet Sauvignon, as all the Merlot went into the Grand Vin (as was the case in 2021). Today, the 2024 is a bit quiet. I won't be at all surprised it is even better from bottle.
- By Antonio Galloni on April 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Château Ausone is een prestigieuze wijnproductent uit Bordeaux, gelegen in de appellatie Saint-Émilion, op de rechteroever van de rivier de Gironde.
Geschiedenis van Château Ausone
De geschiedenis van Château Ausone gaat terug tot de Romeinse tijd. Het landgoed is vernoemd naar Ausonius, een Romeinse dichter en staatsman die het pand in de 4e eeuw na Christus bezat. Ausonius staat bekend om zijn werk 'Mosella', een Latijns gedicht dat de rivier de Moezel en zijn omgeving beschrijft. De associatie van het pand met deze prominente figuur draagt bij aan de historische betekenis ervan. Het landgoed werd gedurende de middeleeuwen bebouwd, waarbij verschillende eigenaren toezicht hielden op de ontwikkeling ervan. Gedurende deze periode evolueerden de wijnbouw- en wijnbereidingspraktijken in de regio, wat de weg vrijmaakte voor Bordeaux om een van 's werelds meest gewilde wijnproducerende gebieden te worden.
In de 16e eeuw kwam het pand in handen van de familie Chatonnet. In de 18e eeuw kende Château Ausone een aanzienlijke uitbreiding van zijn wijngaarden. In deze periode groeide de reputatie van het landgoed en werd het erkend als een van de belangrijkste landgoederen in Saint-Émilion. Het moderne tijdperk van Château Ausone is nauw verbonden met de familie Vauthier. In 1997 nam Alain Vauthier het landgoed over, en zijn dochter, Pauline Vauthier, nam later samen met hem het beheer over. Het ambtstermijn van de familie Vauthier zorgde voor een hernieuwde focus op kwaliteit, precisie en duurzame wijnbouw. Hun toewijding aan uitmuntendheid heeft bijgedragen aan het aanhoudende succes van Château Ausone bij het produceren van uitzonderlijke wijnen.
Productie en terroir van Château Ausone
De wijngaarden van Château Ausone liggen op het kalksteenplateau van Saint-Émilion, dat bekend staat om het produceren van wijnen met uitzonderlijke finesse en rijpingspotentieel. De wijngaard van het landgoed is relatief klein van formaat, maar is beplant met een mix van druivensoorten. Merlot en Cabernet Franc zijn de belangrijkste druiven, met een hoger percentage Cabernet Franc in de blend, wat bijdraagt aan het unieke karakter van de wijnen van Ausone. De kalksteengrond en de zuidhellingen van de wijngaard spelen een cruciale rol bij de productie van druiven van hoge kwaliteit. Château Ausone staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en nauwgezette vinificatie. De wijngaarden worden zorgvuldig onderhouden en de druiven worden met de hand geoogst om de best mogelijke fruitkwaliteit te garanderen. Het wijnbereidingsproces omvat een combinatie van traditionele en moderne technieken. De wijnen worden doorgaans gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten om de complexiteit en structuur te verbeteren. Château Ausone produceert elk jaar slechts een beperkte hoeveelheid wijn vanwege de kleine omvang van de wijngaard. De Grand Vin, simpelweg Château Ausone genoemd, wordt beschouwd als een van de meest uitzonderlijke en zeldzame wijnen in Bordeaux. Het landgoed produceert ook een tweede wijn genaamd Chapelle d'Ausone, die een meer toegankelijke en eerder drinkbare optie biedt.
Bijlagen
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
EN PRIMEUR KORTING GELDIG TOT 31/12/2026- LEVERING VOORJAAR 2027
De geschiedenis van Château Ausone gaat terug tot de Romeinse tijd. Het landgoed is vernoemd naar Ausonius, een Romeinse dichter en staatsman die het pand in de 4e eeuw na Christus bezat. Ausonius staat bekend om zijn werk 'Mosella', een Latijns gedicht dat de rivier de Moezel en zijn omgeving beschrijft. De associatie van het pand met deze prominente figuur draagt bij aan de historische betekenis ervan. Het landgoed werd gedurende de middeleeuwen bebouwd, waarbij verschillende eigenaren toezicht hielden op de ontwikkeling ervan. Gedurende deze periode evolueerden de wijnbouw- en wijnbereidingspraktijken in de regio, wat de weg vrijmaakte voor Bordeaux om een van 's werelds meest gewilde wijnproducerende gebieden te worden.
De wijngaarden van Château Ausone liggen op het kalksteenplateau van Saint-Émilion, dat bekend staat om het produceren van wijnen met uitzonderlijke finesse en rijpingspotentieel. De wijngaard van het landgoed is relatief klein van formaat, maar is beplant met een mix van druivensoorten. Merlot en Cabernet Franc zijn de belangrijkste druiven, met een hoger percentage Cabernet Franc in de blend, wat bijdraagt aan het unieke karakter van de wijnen van Ausone. De kalksteengrond en de zuidhellingen van de wijngaard spelen een cruciale rol bij de productie van druiven van hoge kwaliteit. Château Ausone staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en nauwgezette vinificatie. De wijngaarden worden zorgvuldig onderhouden en de druiven worden met de hand geoogst om de best mogelijke fruitkwaliteit te garanderen. Het wijnbereidingsproces omvat een combinatie van traditionele en moderne technieken. De wijnen worden doorgaans gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten om de complexiteit en structuur te verbeteren. Château Ausone produceert elk jaar slechts een beperkte hoeveelheid wijn vanwege de kleine omvang van de wijngaard. De Grand Vin, simpelweg Château Ausone genoemd, wordt beschouwd als een van de meest uitzonderlijke en zeldzame wijnen in Bordeaux. Het landgoed produceert ook een tweede wijn genaamd Chapelle d'Ausone, die een meer toegankelijke en eerder drinkbare optie biedt.
Wijngaard, ligging en klimaat van het oogstjaar 2024
De wijngaarden van Ausone bevinden zich op de zuidoostelijke helling van Saint-Émilion en op het aangrenzende plateau. De ondergrond bestaat uit kalksteen en klei, wat zorgt voor natuurlijke drainage en mineraalrijke wijnen. Het groeiseizoen 2024 kende een vochtige lente, gevolgd door een warme, droge zomer. Dankzij de diepe worteling van de wijnstokken bleef stress beperkt en konden de druiven optimaal rijpen. De oogst vond plaats tussen 21 september en 3 oktober.
Blend, vinificatie en rijping van Chapelle d’Ausone 2024
De 2024-vintage is samengesteld uit 60% Cabernet Franc, 33% Merlot en 7% Cabernet Sauvignon. De druiven zijn met de hand geoogst en streng geselecteerd. De vinificatie vond plaats in thermogereguleerde betonnen cuves met gebruik van natuurlijke gisten. De wijn rijpte gedurende 20 maanden in 100% nieuw Frans eiken. Deze werkwijze resulteert in een wijn die structuur combineert met finesse en een hoog bewaarpotentieel.
Kleur, geur en smaakprofiel van Chapelle d’Ausone 2024
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus biedt hij een elegante expressie van florale aroma’s, verse bosvruchten, grafiet en subtiele toast. In de mond is de structuur verfijnd, met zijdezachte tannines, een kern van rijp rood en zwart fruit, en een minerale spanning die de wijn spanning en frisheid geeft. De afdronk is lang, gelaagd en zeer elegant.
Wijnen van Chateau Ausone online bestellen?
De Chapelle d’Ausone 2024 ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse. Wanneer u kiest voor afhalen, ontvangt u vaak een mooie korting. U ziet deze korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Indien beschikbaar vindt u de officiële factsheet van de wijn in de bijlage. De integrale reviews van internationale wijnjournalisten zoals Parker, Suckling en Vinous zijn te lezen op de website via de links naast de afbeelding. Dit is een gratis service voor onze klanten.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn-spijs combinaties met Chapelle d’Ausone 2024
- Ribeye met zwarte knoflook en salie – Rijke vleessmaken en kruidigheid vinden structuur in de Cabernet Franc.
- Gegrilde kwartel met linzen en dragon – Delicate structuur en florale tonen sluiten aan bij de verfijning van de wijn.
- Pasta met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaas – De aardse tonen worden versterkt door het donkere fruit en de tannines.
- Lamsrack met rozemarijn en geroosterde groenten – De kruidigheid van het gerecht harmonieert met de Cabernetcomponenten.
- Gebraden kalfswang met wortelpuree en steranijs – Complex en zacht, een gerecht dat mooi opgaat in de structuur van de wijn.
- Tarte tatin van rode ui met geitenkaas en tijm – Zoet, hartig en verfijnd: een verrassend passende combinatie met deze elegante Bordeaux.
| Beschikbaar per | 30 apr. 2027 |
|---|---|
| Wijnsoort | Rood |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellatie | Saint-Emillion |
| Iconen | Icoon Frankrijk |
| Wijnhuis | Chateau Ausone |
| Druif | Cabernet Franc, Merlot |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2028 |
| Drinken tot | 2060 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | En Primeur |
| Parker rating | 91 |
| Vinous rating | 92 |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rood fruit, Tannines |
| Drink momenten | Indruk maken, Lekker luxe, Open haard |
Parker
The Wine Advocate
RP (90-91)
Reviewed by:
William Kelley
Release Price:
NA
Drink Date:
N/A
Due to poor flowering in the estate's Merlot holdings, the 2024 Chapelle d'Ausone is all-Cabernet this year. Offering up notes of sweet dark berries, mint, rose petals and spices, it's nicely integrated, with a medium-bodied, supple palate underpinned by a tangy spine of acidity.
Published: Apr 23, 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(90-92)
Drinking Window
2028 - 2042
From: Event Horizon: Bordeaux 2024 Primeur (May 2025)
The 2024 Chapelle d'Ausone, like the 2021, contains no Merlot. This is a blend of 85% Cabernet Franc and 15% Cabernet Sauvignon, aged for 20 months in new oak barrels. It has an intense bouquet with brambly red berry fruit, blueberry and light violet scents. This is finely delineated, although the 2022 was more complex. The palate is medium-bodied with a smooth entry, a linear style and more black fruit compared to say, La Clotte.
- By Neal Martin on April 2025
(90-92)
Drinking Window
2026 - 2037
From: 2024 Bordeaux En Primeur: The Razor’s Edge (Apr 2025)
The 2024 Chapelle d’Ausone is a very pretty second wine. Floral aromatics, bright red-toned fruit and refined tannins convey an impression of finesse in a mid-weight, nuanced Chapelle. In 2024, Chapelle is 85% Cabernet Franc and 15% Cabernet Sauvignon, as all the Merlot went into the Grand Vin (as was the case in 2021). Today, the 2024 is a bit quiet. I won't be at all surprised it is even better from bottle.
- By Antonio Galloni on April 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Château Ausone is een prestigieuze wijnproductent uit Bordeaux, gelegen in de appellatie Saint-Émilion, op de rechteroever van de rivier de Gironde.
Geschiedenis van Château Ausone
De geschiedenis van Château Ausone gaat terug tot de Romeinse tijd. Het landgoed is vernoemd naar Ausonius, een Romeinse dichter en staatsman die het pand in de 4e eeuw na Christus bezat. Ausonius staat bekend om zijn werk 'Mosella', een Latijns gedicht dat de rivier de Moezel en zijn omgeving beschrijft. De associatie van het pand met deze prominente figuur draagt bij aan de historische betekenis ervan. Het landgoed werd gedurende de middeleeuwen bebouwd, waarbij verschillende eigenaren toezicht hielden op de ontwikkeling ervan. Gedurende deze periode evolueerden de wijnbouw- en wijnbereidingspraktijken in de regio, wat de weg vrijmaakte voor Bordeaux om een van 's werelds meest gewilde wijnproducerende gebieden te worden.
In de 16e eeuw kwam het pand in handen van de familie Chatonnet. In de 18e eeuw kende Château Ausone een aanzienlijke uitbreiding van zijn wijngaarden. In deze periode groeide de reputatie van het landgoed en werd het erkend als een van de belangrijkste landgoederen in Saint-Émilion. Het moderne tijdperk van Château Ausone is nauw verbonden met de familie Vauthier. In 1997 nam Alain Vauthier het landgoed over, en zijn dochter, Pauline Vauthier, nam later samen met hem het beheer over. Het ambtstermijn van de familie Vauthier zorgde voor een hernieuwde focus op kwaliteit, precisie en duurzame wijnbouw. Hun toewijding aan uitmuntendheid heeft bijgedragen aan het aanhoudende succes van Château Ausone bij het produceren van uitzonderlijke wijnen.
Productie en terroir van Château Ausone
De wijngaarden van Château Ausone liggen op het kalksteenplateau van Saint-Émilion, dat bekend staat om het produceren van wijnen met uitzonderlijke finesse en rijpingspotentieel. De wijngaard van het landgoed is relatief klein van formaat, maar is beplant met een mix van druivensoorten. Merlot en Cabernet Franc zijn de belangrijkste druiven, met een hoger percentage Cabernet Franc in de blend, wat bijdraagt aan het unieke karakter van de wijnen van Ausone. De kalksteengrond en de zuidhellingen van de wijngaard spelen een cruciale rol bij de productie van druiven van hoge kwaliteit. Château Ausone staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en nauwgezette vinificatie. De wijngaarden worden zorgvuldig onderhouden en de druiven worden met de hand geoogst om de best mogelijke fruitkwaliteit te garanderen. Het wijnbereidingsproces omvat een combinatie van traditionele en moderne technieken. De wijnen worden doorgaans gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten om de complexiteit en structuur te verbeteren. Château Ausone produceert elk jaar slechts een beperkte hoeveelheid wijn vanwege de kleine omvang van de wijngaard. De Grand Vin, simpelweg Château Ausone genoemd, wordt beschouwd als een van de meest uitzonderlijke en zeldzame wijnen in Bordeaux. Het landgoed produceert ook een tweede wijn genaamd Chapelle d'Ausone, die een meer toegankelijke en eerder drinkbare optie biedt.
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.