2024 Álvaro Palacios Remondo Rioja Plácet Valtomelloso BIO

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 13,5%
biologisch
33,45
plus minus

Op voorraad

11 items beschikbaar

Duurzaam verpakt - CO2-neutrale bezorging
Hoog gewaardeerd door professionals
Biologisch gecertificeerd

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De Remondo-wijnmakerij Rioja Palacios is een familiebedrijf dat vier generaties lang verbonden is aan de wijnproductie. Een van de meest opmerkelijke leden van deze familie is Álvaro Palacios, die ook wijnen maakt in Priorat (L'Ermita, Finca Dofí, Les Terrasses) en El Bierzo (Corullón, La Faraona, Petalos). Nu met Remondo heeft men een zeer modern Rioja huis op de kaart. 

De druiven voor deze Plácet komen uit Valtomelloso in Rioja Oriental. De wijngaard, 4 hectare met een kalkbodem, ligt op de uitlopers van de Mount Yerga met een oostelijk / zuidoostelijke expositie. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Er heerst een mediterraan klimaat, maar de hoogte ligging van 550 meter zorgt voor koelere nachten. De wijn bestaat voor 100% uit viura, de belangrijkste witte druif van Rioja. De wijngaard wordt biologisch bewerkt en de oogst gebeurt met de hand. Na een zorgvuldige selectie van de trossen en een gedeeltelijke ontsteling ondergaan de druiven een schilweking van acht uur. Daarna worden de druiven ontsteeld, gekneusd en geperst. Vervolgens vindt de alcoholische vergisting plaats in grote houten foeders van 2000 liter op een lage temperatuur. Er vindt geen malolactische vergisting plaats (maar dit kan per jaar verschillen). Ten slotte rijpt de wijn nog negen maanden in ovale eikenhouten vaten voordat deze wordt gebotteld.

In het glas heeft deze Rioja Blanco doca Organic 'Plácet' van Palacios Remondo een mooie goudgele kleur met in de neus rijpe peer, appel, witte perzik, honing, brioche en een kruidige hint van venkel en kamille. In de mond heeft de wijn een mooie balans tussen de volle, romige body en de fijne zuren met een mooie concentratie en diepgang. Geweldig bij kreeft. Ook heerlijk bij zeebaars in beurre blanc.

Karakter

Drinkvenster
2026 – 2030 Oogst 2024 · op dronk vanaf 2026 · tot 2030
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2024
Smaakprofiel
DroogMiddelvolBloemigSteenfruitWit fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Rioja
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Biologisch gecertificeerd
Momenten
Indruk maken & cadeau

Parker

95

Álvaro Palacios is een van de negen kinderen van de eigenaar van Bodega Palacios Remondo in Rioja. Na een studie wijnmaken in Bordeaux en twee jaar werken bij het beroemde Petrus in Pomerol besloot hij niet terug te keren naar zijn geboortestreek, maar het ongerepte land van Priorat te ontdekken. Eind jaren tachtig leerde Alvaro René Barbier kennen, één van de herontdekkers en 'godfathers' van de Priorat. Deze tipte hem een kijkje in het vergeten wijngebied te nemen. Alvaro vond hier wijngaarden met zeer oude wijnstokken.

Hij wist meteen dat hij hét gebied had ontdekt om absolute topwijnen te kunnen maken. In 1989 kocht hij zijn eerste Priorat wijngaard 'Finca Dofi' en in 1993 L'Ermita, een wijngaard die inmiddels als één van de allerbeste van de hele Priorat wordt beschouwd en is vernoemd naar het kapelletje dat bovenaan de wijngaard staat. Met wijnen als Finca Dofi en de inmiddels legendarische L'Ermita verwierf hij wereldfaam en zette de Priorat als wijngebied definitief op de kaart. Alle wijngaarden worden op basis van biologisch- en/ of dynamische principes bewerkt om een zo hoog mogelijke kwaliteit druiven en wijn te verkrijgen met een zo natuurlijk mogelijk karakter. Alvaro Palacios is amper 40 wanneer hij alles lijkt verwezenlijkt te hebben.

Afkomstig van een familie wijnbouwers – eigenaars van de Bodegas Palacios Remondo - leerde hij als jonge twintiger het vak met Christian Moueix in de kastelen Petrus en Trotanoy. Daarna volgde hij de catalaan René Barbier in Priorato. Sterk onder de indruk van oude gronden en hun kwalitatief potentieel, beslist hij zijn eigen wijngaard te ontginnen in dit Godverlaten gat, 135 km ten zuidwesten van Barcelona. Volgens Palacios' eigen woorden is de algemene overtuiging dat "de opbrengst te laag is, het land is onbewerkbaar en vergt enorm veel handenarbeid" en dat de kans op rentabiliteit klein is. Het vervolg toont aan dat de sceptici ongelijk hadden. De eerste millésime, namelijk de Ermita 1993, werd onmiddellijk vermeld in de club der "superstars" van de Spaanse wijnen. Deze cuvée die bestaat uit 80 à 90% Grenache Vieilles Vignes in evenwicht gebracht door Cabernet Sauvignon en Carignan Vieiles Vignes, heeft uitzonderlijke reacties uitgelokt in Spanje maar ook in de rest van de wereld. Het ultramodern bedrijf van Alvaro Palacios dat het dorp Gratallops domineert vanop de top van de heuvel, getuigt van zijn doorslaggevende invloed en permanente inspanningen om de Spaanse wijnindustrie te revolutionneren. Alvaro Palacios, de architect van het welslagen van de Ermita, resumeert met overtuiging: "De filosofie achter de vinificatie houdt in dat men het karakter van de terroir kan uitdrukken met de grootste transparantie en de grootste zuiverheid"

Het gezaghebbende Britse wijnmagazine Decanter heeft Alvaro Palacios benoemd tot Winemaker of the Year 2015. Hij krijgt deze eervolle benoeming voor zijn inspanningen Spanje in het algemeen en de regio's Bierzo en Priorat in het bijzonder wereldwijd op de kaart te zetten. Palacios heeft illustere voorgangers. Vorig jaar wonnen de broers Perrin van Chateau de Beaucastel, daarvoor ging het eremetaal naar Angelo Gaja, Robert Mondavi en wijlen Serge Hochar.

Bij Grandcruwijnen.nl vindt u een uitgebreide selectie van de wijnen van Alvaro Palacios zoals zijn absolute cult wijn de L'Ermita en de Dofi maar we kunnen u zeker ook de wijnen aanraden die een stuk vriendelijker qua prijs zijn zoals de Álvaro Palacios Camins del Priorat. 

Deze aromatische Blanco opent met witte peren, appel en perzik, aangevuld met florale tonen, venkel‑en‑anijsachtige kruidigheid, lichte brioche en een romige textuur met frisse, fijne zuren. Door die combinatie van zuurgraad en zachte body snijdt de wijn vetrijke bereidingen mooi weg en benadrukt hij de zoetere, zilte smaken van witte vis en schaaldieren, waardoor hij uitermate geschikt is voor kreeft, zeebaars en coquilles. Bereidingen zoals zeebaars in beurre blanc, gegrilde of licht gearomatiseerde kreeft, coquilles met een scheutje citroen en venkel of een romige peterseliesaus tillen de combinatie extra naar boven.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy