2023 Quinta da Falorca Encruzado Reserva Blanco
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
182 items beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Voller dan de meeste witte wijnen uit ; 13% alcohol.
Zuurgehalte: eerder hoog. Het gematigde klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe 2023 Quinta da Falorca Encruzado Reserva laat uitstekend zien waarom Encruzado wordt beschouwd als de grote witte druif van de Dão. Deze Portugese witte wijn combineert rijp fruit, verfijnde houtinvloeden en opvallende mineraliteit met de frisheid die zo kenmerkend is voor de hooggelegen granietbodems van de regio. Het resultaat is een gastronomische witte wijn met diepgang, structuur en een indrukwekkend bewaarpotentieel en de wijnen worden niet voor nieys vergeleken met een fraaie bourgogne uit een koel jaar,
Quinta da Falorca en de Dão
Quinta da Falorca ligt in Silgueiros, een van de meest gewaardeerde subregio's van de Dão. De wijngaarden profiteren hier van een combinatie van hoogte, granietrijke bodems en een gematigd klimaat dat grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht kent. Deze omstandigheden zorgen voor een langzame rijping en een uitstekende balans tussen concentratie en frisheid.
De familie Figueiredo behoort al generaties lang tot de toonaangevende producenten van de regio en richt zich op authentieke Dão-wijnen waarin terroir en druivenras centraal staan. Encruzado speelt daarbij een hoofdrol en wordt vaak beschouwd als het witte vlaggenschip van de streek.
Wijngaard en vinificatie
De druiven voor deze Reserva zijn afkomstig van de Casa-wijngaard, gelegen op ongeveer 435 meter hoogte met een gunstige zuidelijke expositie. De bodem bestaat uit graniet, een belangrijk kenmerk van de beste terroirs van de Dão.
De blend bestaat uit 98% Encruzado en 2% Malvasia Fina. De druiven werden eind augustus met de hand geoogst en volledig ontsteeld voordat een langzame vergisting volgde in roestvrijstalen tanks. De fermentatie duurde 29 dagen bij gecontroleerde temperaturen tussen 10 en 16°C.
Na de vergisting rijpte 80% van de wijn in roestvrijstaal om frisheid en aromatische precisie te behouden. De overige 20% werd gedurende vijf maanden opgevoed in Franse eikenhouten vaten van 225 liter, wat extra textuur en complexiteit toevoegt zonder het karakter van de wijn te domineren.
Geur, smaak en stijl
De 2023 Encruzado Reserva presenteert zich met een complex aromatisch profiel waarin rijp geel fruit wordt gecombineerd met subtiele rokerige nuances. Aroma's van perzik, gele appel en citrus worden aangevuld door tonen van kamille, geroosterde noten en lichte houtinvloeden.
In de mond toont de wijn direct zijn klasse. De structuur is rijk en geconcentreerd zonder zwaar te worden. De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en de kenmerkende mineraliteit van de Dão zorgt voor een wijn die zowel kracht als elegantie bezit.
De subtiele houtopvoeding geeft extra diepgang en romigheid, terwijl de granietbodems zorgen voor spanning en precisie. De afdronk is lang, levendig en licht ziltig, waardoor de wijn bijzonder gastronomisch inzetbaar is.
Deze stijl doet denken aan de beste witte wijnen uit Europa waarin mineraliteit, textuur en verfijning belangrijker zijn dan uitgesproken fruitigheid.
Professionele beoordeling
James Suckling beoordeelde de 2023 Quinta da Falorca Encruzado Reserva met 92 punten. Hij roemt de combinatie van rokerige aroma's, geel fruit, geroosterde noten en kamille, evenals de intense smaakconcentratie, minerale spanning en lange afdronk.
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Heb je hulp nodig bij het kiezen van de juiste wijn bij jouw gerecht? Onze sommelier helpt je graag, gratis en exclusief voor klanten van Grandcruwijnen. Bezoek: grandcruwijnen.nl/sommelier voor persoonlijk wijnadvies.
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
Rating
90
Release Price
$18
Drink Date
2022 - 2032
Reviewed by
Mark Squires
Issue Date
29th Jul 2022
Source
End of July 2022, The Wine Advocate
The 2021 Encruzado Reserva Quinta da Falorca (it also has 5% Malvasia, because some Malvasia vines are sprinkled in the field blend) was partly (only 15%) aged for two months in new French oak and the rest in stainless steel. It comes in near bone dry and at 12.9% alcohol. The winemaker said this was a low-production, fresh year with good quality. This doesn't project much mid-palate depth, but it is very elegant, bright and expressive. The good acidity should allow this to age a reasonable time. The finesse makes this a strong finisher, even if it is a slow starter. It sneaks up on you in terms of appreciation. It may be better next year.
Rating
91
Release Price
$35
Drink Date
2021 - 2029
Reviewed by
Mark Squires
Issue Date
31st Aug 2021
Source
Issue 256 End of August 2021, The Wine Advocate
The 2020 Encruzado Reserva Quinta da Falorca (it also has 5% Malvasia, because some Malvasia vines are sprinkled in the field blend) was partly (only 15%) aged for two months in new French oak and the rest in stainless steel. It comes in near bone dry and at 12.9% alcohol. There was a time when I did not pay much attention to this winery's white wines, but they certainly have gotten it right. They excel most every year now. This has fine concentration and coats the palate beautifully. In the meanwhile, there is a bit of tension and a somewhat juicy finish with a bright demeanor. Granting that both are not here together, I'm not sure this is quite as impressive as the 2019, but this 2020 has many merits of its own. It drinks great. It should hold throughout most of the decade, more or less, and it may yet get better. There were 3,744 bottles and 100 magnums produced from 60-plus-year-old vines.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
92
Quinta da Falorca Encruzado Dão Branco Reserva 2023
Thursday, Nov 28, 2024
Color
White
Country
Portugal
Region
Dao
Vintage
2023
Download Shelftalker
I like the smoky, cheesy aromas here, mingling with yellow fruit, smoked nuts and chamomile. It’s medium-bodied and intensely flavorful, smoky and saline, with a long and lively finish
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Quinta da Falorca is gelegen in Pindelos of Silgueiros en is het referentiemodel en topwijnhuis uit de portugese Dão. Geen volumes maar slechts alleen kwaliteit. Het is dan ook vrij lastig om een Quinta da Falorca te bemachtigen en dan zeker hun high-end wijnen. Dat komt door een aantal factoren namelijk:
- ongekend fraaie wijnen
- in zeer kleine oplages gemaakt
- zeer hoge scores
- zeer lang bewaar-potentieel
- en dan nog zeer betaalbaar
Quinta da Falorca behoort tot de geheime helden van de internationale wijnwereld: wijnboeren zoals de naar kwaliteit strevende Carlos Figueiredo, die zijn geboortegrond Dão en het plaatselijke terroir hoogacht, maar tegelijkertijd ook wijnen op wereldniveau produceert. Bij zijn wijnen vinden wijnliefhebbers de eigenheid die in tijden van een toenemende globalisering van de wijnsmaak vaak verloren gaat: authentieke, ambachtelijk bereide wijnen met een stralend regionaal karakter, gemaakt van autochtone druivensoorten in een kleine oplage.
Quinta da Falorca is gelegen in de Dão-streek- in Centraal-Portugal, ten zuiden van het Douro-gebied. Het is een van de oudste wijnregio’s van het land, die enkele van de beste rode wijnen produceert. Sinds 1990 heeft de regio de status van DOC (Denominação de Origem Controlada). De Dao is, samen met de Vinho Verde en de DOC Douro, één van de oudste appelaties, en heeft de oudste geclassificeerde rode wijn. Het was de tweede Portugese wijnstreek die in 1908 werd afgebakend. De wijngaarden van de Dão staan voornamelijk op een glooiend plateau aangeplant, dat aan 3 zijden omgeven is door bergen. De bergen houden de invloeden van de Atlantische Oceaan tegen. Daardoor zijn de zomers in de Dão lang en droog en valt er veel regen in de winter. Falorca is een specialist op alle terreinen. De rode wijnen brengen ze vaak pas na lange flesrijping op de markt (sommige pas na 10-15 jaar) maar inmiddels in de witte Encruzado ook een specialism - deze wijnen zijn heerlijk fris en aromatisch en de laaste vintages krijgen steevast 93/100 punten van Wine Advocate (Parker) en zeker mag niet onderbelicht worden de mousserende wijnen. Qua niveau overstijgen deze zonder twijfel de veel duurdere champagne-huizen maar dan vaak maar een 1/3 van de prijs van een reguliere chmpagne.
De wijnen van Falorca hebben alles wat een goede Dão uniek maakt en dat is het naast kracht en frisheid ook het velourse van een Bourgogne moet hebben en een ongekend lang bewaar-potentieel voor zowel rood, wit als mousserend.
De 2023 Quinta da Falorca Encruzado Reserva toont rijp geel fruit zoals perzik en gele appel, verfrissende citruszuren, subtiele rokerigheid en een fijne mineraliteit met een romige houttoets. Dankzij die frisse zuurgraad, ziltige afdronk en elegante textuur snijdt de wijn vet van vis en gevogelte mooi weg, vult schelpdieren aan met mineraliteit en vormt hij een brug naar rijke kazen zonder te overweldigen. Probeer hem bij langzaam gegaarde zeebaars of kabeljauw met een beurre blanc, gegrilde zalm met citroen en geroosterde amandelen, of bij een romige geitenkaas of mild gerijpte Comté om de complexiteit van de wijn extra te accentueren.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 2 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
