2023 Momo Sauvignon Blanc (licht beschadigd label)
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2023 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (12.5%) |
| Drink venster | 2024 - 2026 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 2 over
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
LET OP: Etiket, verpakking of capsule is (licht) beschadigd. De beschadiging heeft geen enkele invloed op de kwaliteit-slechts alleen op het uiterlijk en om die reden kunt u dit product sterk gereduceerd aanschaffen.
De Momo Sauvignon Blanc is een expressieve witte wijn uit de Marlborough-regio in Nieuw-Zeeland, geproduceerd door Seresin Estate. De naam "Momo" betekent "nageslacht" in het Māori, wat de nauwe band met het moederbedrijf benadrukt.
Proefnotities: Deze wijn biedt een complex aroma van tropisch fruit, kruiden en een vleugje cassis. De natuurlijke fermentatie voegt een rijke textuur toe aan het gehemelte, met subtiele tonen van citroenschil en passievrucht. De afdronk is fris en droog.
Wijngaard en Vinificatie: De druiven voor de Momo Sauvignon Blanc zijn afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden in de Omaka Valley. Na handmatige oogst worden de druiven koud gestabiliseerd en ondergaan ze een lange, koele fermentatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt kort op de droesem om de textuur te verbeteren. Het resultaat is een wijn die de zuivere expressie van het fruit en het land weerspiegelt.
Serveeradvies: De Momo Sauvignon Blanc is een uitstekende begeleider van zeevruchten en zomerse salades, maar kan ook op zichzelf worden genoten als een verfrissend aperitief.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Nieuw Zeeland |
| Regio | Marlborough |
| Wijnhuis | Momo |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2023 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2026 |
| Alcohol % | 12.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Aanbieding | Beschadigde flessen, Nu in de aanbieding |
| Vinous rating | 90 |
| Smaakprofiel | Droog, Groen & grassig, Rond, Steenfruit, Tropisch fruit, Wit fruit |
| Drink momenten | Borrelen, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze Momo Sauvignon Blanc toont subtiele, frisse aroma's van groene kruiden, nectarine en cassis met tropische accenten, een fijne textuur door wilde gisting en leesrijping en een levendige, zuivere zuurgraad die voor balans zorgt. Daardoor past hij uitstekend bij witte vis, schelpdieren, sushi en frisse salades omdat de frisse zuren en de ronde textuur zowel lichte, citrusachtige bereidingen als romigere sauzen en boterige cuisson mooi ondersteunen; denk aan ceviche of sashimi, gegrilde of in de pan gebakken witvis met citroen en verse kruiden, oesters en coquilles of salades met geitenkaas of een vinaigrette. Specificiteiten die extra goed werken zijn bereidingen met citrus, verse kruiden en lichte boter- of roomsausjes, snelle grill of korte panbakken om de frisse fruitaroma’s te behouden. |
Vinous
90
Drinking Window
2024 - 2028
From: 2023 New Zealand Whites: The Cyclone Vintage (Apr 2024)
Wild fermentation, a little bit of barrel-aging on lees and a 10% addition of Sémillon in the blend make the 2023 Sauvignon Blanc far from your stereotypical Marlborough style. This wine plays on its clarity, texture and freshness. It's aromatically subtle, with green notes meeting nectarine and blackcurrant. While the region's natural freshness abounds, the wine retains a round shape and natural curve before being sewn up by a thread of acidity. There are layers of interest here that will keep you coming back.
- By Rebecca Gibb MW on April 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
MOMO, wat betekent nakomelingen in Maori, is de tweede lijn van het bekende Seresin Estate in Marlborough, Nieuw-Zeeland. De wijnmakers kiezen voor duurzame en/of biologisch geteelde druiven van een klein aantal toegewijde kwekers, waarmee Seresin een nauwe band heeft. Ook hier is het principe dat de wijn voor het grootste deel in de wijngaard gemaakt wordt, en past men een hedendaagse vinificatie toe. Momo heeft zijn eigen identiteit; het vinifiëren van wijnen waar het ras en de essentie van de druif voorop staat.
Deze Momo Sauvignon Blanc toont subtiele, frisse aroma's van groene kruiden, nectarine en cassis met tropische accenten, een fijne textuur door wilde gisting en leesrijping en een levendige, zuivere zuurgraad die voor balans zorgt. Daardoor past hij uitstekend bij witte vis, schelpdieren, sushi en frisse salades omdat de frisse zuren en de ronde textuur zowel lichte, citrusachtige bereidingen als romigere sauzen en boterige cuisson mooi ondersteunen; denk aan ceviche of sashimi, gegrilde of in de pan gebakken witvis met citroen en verse kruiden, oesters en coquilles of salades met geitenkaas of een vinaigrette. Specificiteiten die extra goed werken zijn bereidingen met citrus, verse kruiden en lichte boter- of roomsausjes, snelle grill of korte panbakken om de frisse fruitaroma’s te behouden.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan