2023 L'Aventure Winery Estate Optimus Proprietary Red

De 2023 L'Aventure Optimus is een krachtige maar opvallend frisse Rhône-Bordeaux blend uit Paso Robles. De wijn bestaat uit 54% Syrah, 23% Cabernet Sauvignon en 23% Petit Verdot, volledig afkomstig uit de eigen L'Aventure Vineyard. Rijp rood en donker fruit wordt gecombineerd met salie, exotische specerijen en een minerale spanning. Vinous beoordeelt de 2023 met 93 punten en Jane Anson met 92 punten.

L'Aventure Winery

L'Aventure is het domein van de Franse wijnmaker Stephan Asseo. Hij begon in 1982 als wijnmaker in Bordeaux en was onder meer verbonden aan Domaine de Courteillac, Château Fleur Cardinal en Château Robin. Zijn wens om vrijer te kunnen werken dan de Franse appellatieregels toelieten, bracht hem uiteindelijk naar Californië. In het westelijke deel van Paso Robles vond hij het terroir dat hij zocht en in 1998 ontstond L'Aventure.

Voor meer informatie over L'Aventure verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.

Syrah ontmoet Cabernet Sauvignon en Petit Verdot

Optimus laat goed zien waarom Stephan Asseo voor Paso Robles koos. De 2023 bestaat uit 54% Syrah, 23% Cabernet Sauvignon en 23% Petit Verdot, een assemblage die binnen de traditionele Franse appellatieregels niet vanzelfsprekend zou zijn.

Alle druiven komen uit de eigen L'Aventure Vineyard in het Willow Creek District. De opbrengst ligt met ongeveer 2,5 ton per acre laag. Hierdoor krijgt de wijn natuurlijke concentratie, terwijl het terroir en de relatief lange rijping van de druiven voldoende frisheid behouden.

De jaargang 2023

2023 leverde bij L'Aventure geconcentreerde wijnen op met opvallend veel frisheid en beheersing. Juist dat evenwicht is belangrijk voor Optimus. Jane Anson beschrijft de jaargang als evenwichtig en benadrukt de combinatie van concentratie, levendigheid en terughoudendheid.

Die frisheid geeft de wijn een ander karakter dan uitsluitend rijpe, krachtige Paso Robles-wijnen. De natuurlijke rijkdom van Syrah en Petit Verdot wordt gedragen door zuren en tannines, waardoor de 2023 ondanks zijn intensiteit energiek blijft.

18 maanden Franse houtrijping

De 2023 Optimus rijpte gedurende 18 maanden op Frans eiken. Van de vaten was 37% nieuw en 63% één jaar oud. Daarmee is de houtinvloed nadrukkelijk aanwezig als ondersteuning van structuur en complexiteit, maar blijft er veel ruimte voor het fruit en de kruidige eigenschappen van de blend.

De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd voordat hij wordt gebotteld. De 2023 werd in maart 2025 op fles gebracht. L'Aventure geeft zelf een bewaarpotentieel van minimaal tien jaar aan.

Geur, smaak en karakter

De geur opent met frambozen, braam en loganbes, gevolgd door zoete salie, dennenhout en een reeks kruidige aroma's. Specerijen als komijn en kurkuma geven het aromatische profiel extra diepgang en maken duidelijk dat Optimus meer biedt dan uitsluitend rijp donker fruit.

In de mond is de wijn zijdeachtig en levendig. Rood bessenfruit, rozen, zoethout en donkere vruchten worden gedragen door stevige, fijnkorrelige tannines. Een frisse zuurgraad loopt door de wijn en zorgt ervoor dat de concentratie nergens zwaar wordt.

De afdronk is lang, kruidig en opvallend fris. De combinatie van Syrah, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot geeft zowel breedte als structuur, terwijl de frisse spanning de wijn richting en lengte geeft.

93 punten Vinous en 92 punten Jane Anson

Eric Guido beoordeelt de 2023 Optimus voor Vinous met 93 punten. Hij benadrukt vooral het levendige karakter, de combinatie van framboos, salie, exotische specerijen en rozenachtig rood fruit en de opvallende frisheid in de lange afdronk. Volgens hem is de wijn nu al verrassend toegankelijk, maar tegelijkertijd duidelijk gemaakt om te ouderen.

Jane Anson geeft 92 punten en legt eveneens de nadruk op balans. Zij vindt tonen van braam, loganbes en specerijen, gecombineerd met concentratie en een beheerste stijl. Voor jonge flessen adviseert zij ongeveer twee uur karafferen.

Een toegankelijke introductie tot L'Aventure

Binnen het assortiment van L'Aventure neemt Optimus een interessante positie in. De wijn bezit duidelijk de concentratie en structuur die kenmerkend zijn voor het domein, maar is eerder toegankelijk dan wijnen als Estate Reserve. De combinatie van een lager aandeel nieuw eiken en het levendige fruit maakt Optimus een uitstekende introductie tot de stijl van Stephan Asseo.

Tegelijkertijd is het nadrukkelijk geen eenvoudige instapwijn. De lage rendementen, uitsluitend eigen druiven, lange opvoeding en het bewaarpotentieel plaatsen Optimus duidelijk in het segment van serieuze Paso Robles-wijnen.

Bewaarpotentieel

De 2023 Optimus kan nu al worden gedronken wanneer hij voldoende lucht krijgt, maar heeft de structuur om zich verder te ontwikkelen. Vinous adviseert een drinkvenster van 2027 tot 2036 en L'Aventure zelf geeft een potentieel van minimaal tien jaar aan. Indicatief adviseren wij een drinkvenster van circa 2027 tot 2038.

Serveertemperatuur en wijn-spijs

Serveer Optimus rond 16 tot 18°C. Wanneer de wijn jong wordt geopend, adviseren wij ongeveer twee uur karafferen. De combinatie van rijp fruit, kruiden en structuur past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsvlees, barbecuegerechten, wild, langzaam gegaard vlees en stevige gerechten met paddenstoelen.