2023 Château Soucherie Clos des Perrières

2020 Château Soucherie Clos des Perrières

De fles/label kan afwijken van de afbeelding

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

94 James Suckling
91 Wine Spectator
R 95

Wijnsoort	Wit Wijnsoort: Wit
Land	Frankrijk Land: Frankrijk
Regio	Loire Regio: Loire
Appellatie	Savennières Appellatie: Savennières
Wijnhuis	Chateau Soucherie Wijnhuis: Chateau Soucherie
Jaar	2023
Druif	Chenin Blanc Druif: Chenin Blanc
Inhoud (Alc)	0.75 ltr (13%)
Drink venster	2026 - 2034

Bekijk alle kenmerken
Ontdek meer over deze wijn

38,95

Excl. BTW: 32,19

Koop 6 voor 31,95 26,40 en bespaar 18%

Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen

Op voorraad

12 items beschikbaar

Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden

Niet tevreden? 45 dagen proefgarantie

Klantbeoordeling 9.5/10

Geniet nu of bewaar tot 2034

Perfect bij Gevogelte

Serveer op 8-10°C

Heb je deze wijn geproefd?

Inloggen

Omschrijving

‘Notre jardin’, zo wordt deze kleine wijngaard in de Savennières wel genoemd op Château Soucherie. De Clos des Perrières is slechts 1,8 hectare groot, maar heeft een enorme diversiteit in bodemsamenstelling: de druiven groeien op een ondergrond van zand, vulkanisch gesteente, leisteen en graniet. Deze diversiteit zorgt voor een complexe wijn met een breed scala aan aroma’s.

Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst, waarna het sap vergist op eikenhouten vaten van 500 liter. Een lierijping van 9 maanden maakt de wijn ronder en geeft hem verfijning. In het glas is de Château Soucherie Clos des Perrières heel licht goudgeel van kleur met een grijs zweempjeFris en aromatisch in de neus, met tonen van citrus, hazelnoot en amandel en een opvallende mineraliteit. In de smaak is de wijn complex en gelaagd, met geconcentreerde fruitaroma’s, minerale tonen en levendige zuren. Deze wijn versterkt en veredelt de smaak van de gerechten. Verrassend bij sushi en sashimi (voorzichtig met gember en wasabi) en licht gerookte zalm. Verrukkelijk bij dunne plakjes rauwe coquilles met oscietra kaviaar en oesterblad of oestertartaar, al dan niet vergezeld door wat aspergepuntjes. Oudere wijnen vragen om stevige zeevis of kalfsvlees in romige saus.

Over Château Soucherie

Château Soucherie bezit 28 hectare wijngaard waarop Chenin Blanc en Cabernet Franc zijn aangeplant. Hiervan worden de Anjou Blanc, Rouge en Villages Rouge gemaakt. Daarnaast heeft het domein wijngaarden in Coteaux du Layon (o.a. de premier cru Chaume) en in Savennières (Clos de Perrières). Op dit moment is het château nog in conversie naar volledige biologische wijnbouw, waarvoor het huis in 2022 de officiële certificering zal ontvangen. Lees meer onder de tab: Wijnhuis

Specificaties

Wijnsoort	Wit
Land	Frankrijk
Regio	Loire
Appellatie	Savennières
Wijnhuis	Chateau Soucherie
Druif	Chenin Blanc
Biologisch gecertificeerd	Nee
Natural wijn	Nee
Vegan	Nee
Jaar	2023
Drinken vanaf	2026
Drinken tot	2034
Alcohol %	13
Alcoholvrij/arm	Nee
Inhoud	0.75 ltr
Houtrijping	Ja
Bubbels	Nee
Dessert wijn	Nee
Afsluiting	Kurk
Aanbieding	Staffelkorting
James Suckling rating	94
Smaakprofiel	Aards, Complex, Droog, Houtgerijpt, Mineraal, Rijk
Drink momenten	Iets te vieren, Lekker luxe, Voor alledag
Sommy Pairing Beschrijving	De 2023 Château Soucherie Clos des Perrières is een elegante en complexe wijn met een mooie balans tussen frisse citrus- en fruitige aroma’s zoals hazelnoot en amandel, aangevuld met een opvallende mineraliteit. Door de rijping op eiken krijgt de wijn een verfijnde structuur en een zachte rondheid die goed samengaan met gerechten die een subtiele finesse vragen. Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij lichte, verfijnde gerechten zoals gevogelte of vette vis, vooral als ze bereid zijn met een lichte saus of gegrild, en past prachtig bij sushi of sashimi met een beetje gember en wasabi. Ook gerechten met rauwe schelpdieren zoals coquilles met kaviaar of oesterblad worden versterkt door de minerale en fruitige tonen van deze wijn. Het combineren van deze wijn met delicatessen waarin de pure smaken en texturen van de ingrediënten worden benadrukt, maakt elke hap tot een ware smaakbelevenis.

Professionele Recensies

James Suckling

Wine Spectator

95

Wijnhuis

Mocht je een keer rondreizen in de Loire, dan is een bezoek aan Château Soucherie een absolute aanrader. Het indrukwekkende château ligt 25 kilometer ten zuidwesten van Angers, iets buiten het dorp Beaulieu sur Layon, prachtig gelegen tussen de wijngaarden. Op het domein wordt niet alleen wijn gemaakt, maar heeft men ook luxe chambres d’hôtes, gîtes en ruimte om grote meetings te organiseren.

Het château kent een lange historie, maar er wordt pas sinds 1952 wijn gemaakt. Château Soucherie kwam in dat jaar in handen van een wijnmakersfamilie, die met hun wijnen al snel bekendheid verworven in de hele regio. Met de overname door de familie Beguinot in 2007 maakte het huis een enorme groei in kwaliteit. De kelders werden gerenoveerd en uitgerust met moderne wijnmaakapparatuur. Ook de wijngaarden werden grondig aangepakt: chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest werden vervangen door natuurlijke producten, en er kwam steeds meer focus op kwaliteit en terroirexpressie in de wijnen. De talentvolle wijnmaker Thibaud Boudignon is geen man van dikke wijnen, maar van lage rendementen en wijnen die het terroir laten spreken. Dit leidt tot zeer pure wijnen met een grote mate van finesse, complexiteit en lengte, zeer geschikt voor de klassieke Franse keuken!

Spijs

De 2023 Château Soucherie Clos des Perrières is een elegante en complexe wijn met een mooie balans tussen frisse citrus- en fruitige aroma’s zoals hazelnoot en amandel, aangevuld met een opvallende mineraliteit. Door de rijping op eiken krijgt de wijn een verfijnde structuur en een zachte rondheid die goed samengaan met gerechten die een subtiele finesse vragen. Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij lichte, verfijnde gerechten zoals gevogelte of vette vis, vooral als ze bereid zijn met een lichte saus of gegrild, en past prachtig bij sushi of sashimi met een beetje gember en wasabi. Ook gerechten met rauwe schelpdieren zoals coquilles met kaviaar of oesterblad worden versterkt door de minerale en fruitige tonen van deze wijn. Het combineren van deze wijn met delicatessen waarin de pure smaken en texturen van de ingrediënten worden benadrukt, maakt elke hap tot een ware smaakbelevenis.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

🍽️