2023 Bodegas Vetus

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 14,5%
23,95
plus minus

Op voorraad

120 items beschikbaar

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

De 2023 Bodegas Vetus is een karaktervolle rode wijn uit Toro, in het Spaanse Castilla y León. Gemaakt van 100% Tinta de Toro, de lokale benaming voor Tempranillo, verenigt deze wijn rijp donker fruit met frisse zuren en een stevige, verfijnde structuur. De druiven komen van geselecteerde percelen op ongeveer 700 meter hoogte, waaronder oude wijnstokken. Veertien maanden rijping op Frans eikenhout geven extra diepgang, zonder dat de fruitexpressie verloren gaat.

Bodegas Vetus en de familie Antón

Bodegas Vetus behoort tot ArteVino, het wijnbouwproject van de familie Antón, die ook achter Izadi in Rioja en Finca Villacreces in Ribera del Duero staat. In Toro richt de familie zich op de mogelijkheden van Tinta de Toro: een druif die krachtige, geconcentreerde wijnen kan opleveren, maar bij een zorgvuldige aanpak ook elegantie en spanning laat zien.

De afgelopen jaren heeft Vetus zijn werkwijze verder verfijnd. Het wijnhuis besteedt meer aandacht aan het oogstmoment en probeert de invloed van eikenhout beter af te stemmen op het fruit. De ambitie is een herkenbare Toro te maken waarin rijpheid en kracht samengaan met frisheid, drinkbaarheid en een duidelijke expressie van de wijngaarden.

Toro: continentale warmte en hoogte

De herkomstbenaming D.O. Toro ligt ten westen van Ribera del Duero. Het klimaat is continentaal, met warme zomers, koude winters en relatief weinig regen. De wijngaarden van Vetus liggen rond 700 meter boven zeeniveau en ondervinden daarnaast enige Atlantische invloed. De producent vermeldt een gemiddelde jaartemperatuur van ongeveer 12°C, een jaarlijkse neerslag van 350 tot 400 millimeter en 2.600 tot 3.000 zonuren.

Deze omstandigheden bevorderen de rijping van Tinta de Toro, terwijl de hoogte helpt om voldoende natuurlijke zuren te behouden. De klei- en leembodems bieden bovendien enige waterbuffer tijdens droge perioden. Zo ontstaat een basis voor wijnen met een diepe kleur, veel smaakconcentratie en een stevige, maar evenwichtige structuur.

Geselecteerde percelen en oude wijnstokken

Voor Vetus worden druiven geselecteerd uit de minder productieve delen van de twintig hectare eigen wijngaarden en uit oudere percelen die in 1960 zijn aangeplant. De wijnstokken worden deels traditioneel als struik gesnoeid en deels langs draden geleid. De opgegeven plantdichtheid bedraagt 2.700 stokken per hectare en de opbrengst ongeveer 4.000 kilogram druiven per hectare.

Het wijngoed werkt biologisch en houdt natuurlijke begroeiing tussen de rijen aan. Deze aanpak sluit aan bij de aandacht voor bodemleven en zorgvuldig beheer van de wijngaarden. Door verschillende percelen te combineren, kan Vetus de rijpe fruitexpressie van Toro aanvullen met structuur en frisheid.

Het oogstjaar 2023

Het groeiseizoen verliep niet zonder uitdagingen. Regen tijdens de bloei bemoeilijkte de vruchtzetting, waarna een droge zomer volgde. Hitte aan het einde van de zomer vertraagde de verdere rijping. De naderende herfstregens zorgden vervolgens voor druk op de oogstplanning, waardoor begin september werd geoogst.

Volgens The Wine Advocate leverde 2023 een wijn op met meer frisheid dan de voorgaande jaargang 2022. De uiteindelijke Vetus is rijp en geconcentreerd, maar behoudt dankzij zijn zuren een opmerkelijk evenwicht. Dat samenspel maakt de jaargang aantrekkelijk voor liefhebbers van krachtige Spaanse rode wijnen die ook verfijning zoeken.

Handmatige oogst en vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt in kratten van vijftien kilogram en bij aankomst in de kelder op een sorteertafel gecontroleerd. Daarna worden ze ontsteeld en gedeeltelijk gekneusd. De alcoholische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met zorgvuldig contact tussen sap en schillen om kleur, aroma en tannines te ontwikkelen. Ook de malolactische omzetting gebeurt in roestvrij staal.

Na de vergisting rijpt de wijn veertien maanden op Franse eikenhouten vaten. De producent vermeldt volledig nieuw Frans eikenhout, terwijl The Wine Advocate ongeveer een derde nieuwe vaten noemt. Omdat deze bronnen uiteenlopen, staat de vaststaande rijpingsduur centraal. De houtopvoeding voegt kruidige en licht geroosterde nuances toe aan het donkere fruit.

Geur, smaak en structuur

De 2023 Vetus heeft een diepe kersenrode kleur met granaatrode schakeringen. De geur opent met zwarte kersen, bramen en ander rijp donker fruit. Vervolgens verschijnen grafiet, een lichte houtskoolachtige toon, specerijen en een subtiele toets van toffee. De aromatische intensiteit is duidelijk, maar de wijn behoudt voldoende nuance.

In de mond is Vetus vol en krachtig, met geconcentreerd fruit en fijne, korrelige tannines. Een krijtachtige textuur geeft extra grip, terwijl de frisse zuren voorkomen dat de rijpheid zwaar wordt. De lange afdronk combineert donker fruit met kruidigheid en een minerale indruk. Juist de balans tussen kracht en precisie geeft deze Toro zijn karakter.

Beoordeling, drinkvenster en serveren

The Wine Advocate beoordeelde de 2023 Vetus met 93 punten en noemt 2026 tot 2033 als drinkvenster. De producent vermeldt 15% alcohol, een totale zuurgraad van 5,82 gram per liter en een pH van 3,71. Volgens de technische fiche zijn 20.640 flessen van 75 centiliter geproduceerd.

Serveer de wijn bij voorkeur op 16 tot 18°C. Jong kan hij baat hebben bij kort karafferen. De krachtige structuur past goed bij gegrilde entrecote, lamsvlees, langzaam gegaard rundvlees en wild. Ook paddenstoelen en gerijpte harde kazen vormen aantrekkelijke combinaties.

Grandcruwijnen Wine Warehouse

Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.

Karakter

Drinkvenster
2026 – 2033 Oogst 2023 · op dronk vanaf 2026 · tot 2033
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2023
Smaakprofiel
DroogVolTanninerijkKrachtigAardsDonker fruitRood fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14,5%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
WinteravondBarbecue

Parker

93

James Suckling

93

Vinous

92

Bodegas Vetus gesitueerd in het prachtige Toro gebied kenmerkt zich door een streven naar excellente grensverleggende kwaliteit in haar wijn. Met gebruik van state-of-the-art technologieën en werkend met uitstekende druivenkwaliteiten wordt in deze bodega de essentie van de Toro wijn weerspiegeld. Uiteraard wordt daarbij gebruik gemaakt van de beste Franse houtsoorten voor het opleggen van de wijn. Door een dubbele handmatige selectie van de druiven zowel in de wijngaard als op de selectietafel komen alleen de beste druiven in aanmerking voor de vinificatie.

Bodegas Vetus behoort tot een van de bekendste Wijn organisatie namelijk de Artevino Group en die we kennen van Vina Izadi, Finca Villacreces met de Pruno en de Iconische Nebro en Orben). De favoriete Pruno van Villacres is de broer (of zus) van de Flor de Vetus.

Sinds de oprichting in 2003 zet Bodegas Vetus zich in voor het behoud van het zo essentiële regionale karakter van de Toro, terwijl het wijnhuis er tegelijkertijd nieuwe concepten aan toevoegt. In 2003 breidde de familie Antón (het gezicht van Grupo Artevino) uit naar de Toro regio, zich goed bewust van het toekomstige potentieel van deze regio. Nadat ze verschillende wijngaarden hadden geselecteerd, maakten ze de eerste vintage van Vetus, een wijn die is ontworpen om de essentie van de regio volledig te behouden, maar het ook aan te vullen met nieuwe nuances en doelen. Aangemoedigd door het succes van de wijn, werd een ​​landgoed opgezet in het hart van de regio en werd een bodega gebouwd die in 2008 werd geopend. Het ontwerp van de bodega is modern en uitgebalanceerd en bestaat uit 3 gebouwen, elk in harmonie met de andere. Elk gebouw herbergt een ander wijnproductieproces.

Bodegas Vetus is gebouwd op een bergkam en kijkt uit over het prachtige landgoed. De wijngaarden zijn beplant met Tinta de Toro en liggen dichtbij de stad Toro, in het hart van de regio.

De 2023 Bodegas Vetus toont geconcentreerd donker fruit zoals bramen en zwarte kers, aangevuld met grafietachtige en houtskooltonen, kruidigheid, een krijtachtige textuur en fijne, korrelige tannines die samen voor kracht en frisheid zorgen. Die mix van rijp fruit en frisse zuren maakt de wijn ideaal bij smaakvolle roodvleesgerechten en stevig kaaswerk omdat de tannines het vet doorsnijden en de zuurgraad het mondgevoel opfrist; denk aan gegrilde entrecote met peperkorensaus, langzaam gegaard rundvlees of lamsbout met rozemarijn en knoflook die de kruidige houttonen aanvullen. Extra geslaagd zijn bereidingen met een licht geroosterde of gereduceerde saus, wilde paddenstoelen sauteren in boter en tijm, of het serveren bij gerijpte harde kazen zoals Manchego of oude pecorino om de lange, kruidige afdronk te accentueren.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy