2022 Simon Colin Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois

Simon is de zoon van Philippe Colin, dus de generatie ná Pierre-Yves en Joseph. Philippe Colin is de broer van Marc Colin, dus Philippe is de oom van Pierre-Yves, Joseph en Caroline. Philippe had zijn eigen domein: Domaine Philippe Colin, ontstaan uit een eerdere splitsing van Marc Colin & Fils. Over de samenstelling van de familie Colin met al zijn aftakkingen hebben we ook een Blog geschreven.

Simon Colin is de jonge wijnmaker die de laatste jaren steeds meer aandacht krijgt in Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin. Hij nam een deel van de wijngaarden van zijn vader Philippe over en startte aanvankelijk met wijnen uit gehuurde percelen. Vanaf zijn eerste jaargangen viel op dat hij een eigen stijl ontwikkelde: puur, strak, precies en met een bijzonder gevoel voor detail.

Zijn huidige wijnen tonen een duidelijke signatuur. De vinificatie gebeurt met grote zorg, handmatige oogst, rustige persing en gecontroleerde vergisting. Een bescheiden aandeel nieuw hout wordt gebruikt om structuur te geven zonder het karakter van het terroir te overheersen. De ambitie en de energie van Simon Colin maken hem tot een van de meest veelbelovende namen uit de streek.

het terroir van Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois

Le Charmois is een Premier Cru-wijngaard die tegen de grens met Chassagne-Montrachet ligt. De bodem bestaat uit kalkrijk gesteente met fijne klei, afgewisseld met lagen witte stenen die warmte vasthouden en zorgen voor een uitstekende drainage. Het resultaat is een wijn met spanning, mineraliteit en een verfijnde structuur.

De ligging op hoogte geeft de druiven extra frisheid, zelfs in warmere jaren zoals 2022. Hierdoor combineert de wijn rijp fruit met een opvallend strakke en precieze ruggengraat, iets waarvoor Saint-Aubin bekendstaat. Voor liefhebbers van elegante, minerale Chardonnay is Le Charmois een van de mooiste en zuiverste expressies uit de appellatie.

het wijnjaar 2022

2022 was een evenwichtig en genereus jaar in Bourgogne. De zomer was warm, maar er waren voldoende koele nachten om de frisheid in de druiven te behouden. De oogst was gezond, de rijping homogeen en de opbrengsten iets hoger dan in de twee voorafgaande jaren.

Voor Le Charmois leverde dit een wijn op met rijpe fruittonen, levendige zuren en een precieze structuur. Volgens opmerkingen uit het betreffende jaargang is 2022 een oogstjaar waarin spanning, aromatische helderheid en balans uitstekend samenkomen.

vinificatie en stijl

De druiven worden met de hand geplukt en zacht geperst. De vergisting vindt plaats in eiken vaten, waarbij ongeveer twintig procent nieuw hout wordt gebruikt. Dit hout geeft subtiele romigheid en structuur, maar blijft op de achtergrond.

De rijping verloopt gedurende twaalf maanden op vat, waarna de wijn nog enkele maanden rust. Simon Colin zoekt steeds naar precisie, spanning en fraîcheur. De stijl van het domein is modern, puur en gericht op helderheid in plaats van kracht. Hierdoor ontstaat een wijn die elegant, verfijnd en zeer nauwkeurig is.

kleur, geur en smaak van de 2022 Le Charmois

De kleur is helder lichtgeel met een fijne glinstering. De geur opent genereus, precies zoals in de beoordeling van Vinous wordt beschreven. Aroma’s van limoen, citruszeste en witte steen komen naar voren, gevolgd door fijngemalen steenachtige tonen en een subtiele hint van amandel die ontstaat na enige tijd in het glas.

In de mond toont de wijn een frisse, strakke aanzet met citrus, groene appel en lichte florale toetsen. De textuur is licht wasachtig, een kenmerk dat in de review van Vinous specifiek wordt genoemd. Deze wasachtige spanning gaat prachtig samen met de minerale precisie van het terroir.

Het middenpalet is energiek en helder, met een combinatie van rijp fruit, levendige zuren en een subtiele structuur afkomstig van het bescheiden aandeel nieuw hout. De wijn blijft vooral gefocust en zuiver.

De afdronk is elegant, licht ziltig en verfijnd, met een duidelijke mineraliteit en een lichte kruidigheid. De wijn heeft een jeugdige spanning en structuur die volgens de reviewer van Vinous het beste tot zijn recht komt na één tot twee jaar flesrijping.

officiële beoordeling

Vinous: 89-91 punten – Eric Guido. Hij benoemt geuren van limoen, citruszeste, gebroken steen en een vleugje amandel. In de mond toont de wijn een lichte wasachtige textuur, strakke spanning, goed geïntegreerd hout en een elegante structuur. Volgens hem verdient de wijn enkele jaren flesrijping en heeft hij een drinkvenster van 2023 tot 2030.

wijnen van Simon Colin online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn en spijs combinaties

• Sint-Jakobsvruchten met lichte citrustoets. De mineraliteit van de wijn accentueert de zachte zoetheid van de coquilles.
• Kabeljauw met venkel en zachte botersaus. De spanning en frisheid brengen balans in het gerecht.
• Pasta met paddenstoelen en kruiden. De aardse tonen passen goed bij de strakke structuur van de wijn.
• Kip met dragon en citroen. De frisse zuren ondersteunen de elegante smaak van het gerecht.
• Risotto met groene asperges. De romigheid sluit mooi aan bij de lichte wasachtige spanning van de wijn.
• Geitenkaas met honing en tijm. De frisheid houdt het geheel levendig en zuiver.