2022 Pedro Parra Vinista Pais

De Pedro Parra Vinista País 2022 is een elegante en authentieke wijn afkomstig uit de historische Itata-vallei in Chili. Gemaakt van 100% País-druiven, een van de oudste druivensoorten van Zuid-Amerika, weerspiegelt deze wijn zowel traditie als modern vakmanschap.

De País-druif, oorspronkelijk door Spaanse missionarissen in de 16e eeuw naar Chili gebracht, wordt herontdekt door innovatieve wijnmakers zoals Pedro Parra. Deze druif, ook bekend als "Mission" in Noord-Amerika en "Listán Prieto" op de Canarische Eilanden, groeit in droge, granietrijke bodems en geeft wijnen met een lichte tot medium body, levendige zuren en aroma’s van verse rode vruchten zoals aardbeien en kersen.

Smaakprofiel
De Pedro Parra Vinista País 2022 kenmerkt zich door zijn frisheid en toegankelijkheid. Verwacht levendige aroma’s van aardbeien, frambozen en granaatappel, aangevuld met subtiele bloemige en kruidige tonen. Het mondgevoel is licht en sappig, met een verfijnde zuurgraad en een zachte afdronk.

Vinificatie
Pedro Parra, een wereldberoemde terroir-expert, combineert zijn diepe kennis van bodems met minimalistische wijnmaakmethoden. De druiven worden met de hand geoogst en vergist op natuurlijke gisten. Het lage alcoholpercentage en de delicate structuur maken deze wijn perfect in balans en een eerbetoon aan het unieke terroir van de Itata-vallei.