2022 Millemann Clos de la Roche Grand Cru

het wijnhuis Millemann in Bourgogne

Millemann is een moderne, onafhankelijke producent in Bourgogne die zich richt op het creëren van pure terroirgedreven wijnen. Het huis combineert respect voor traditie met een precieze, hedendaagse aanpak. De broers Millemann streven naar wijnen die balans, energie en authenticiteit uitstralen. Door zorgvuldig werk in de wijngaard en een minimale interventie in de kelder brengen ze wijnen voort met uitzonderlijke finesse en diepgang.

Alle druiven worden handmatig geoogst en per perceel apart gevinifieerd. De nadruk ligt op respect voor het terroir en het behoud van de natuurlijke expressie van de druif. De wijnen van Millemann hebben in korte tijd internationale aandacht getrokken dankzij hun zuivere stijl en het vermogen om het karakter van de Bourgondische Grand Crus treffend te vertalen.

de wijngaard Clos de la Roche

Clos de la Roche is een van de meest prestigieuze Grand Crus van de Côte de Nuits, gelegen in de gemeente Morey-Saint-Denis. De wijngaard grenst aan Clos Saint-Denis en Chambertin, en deelt hun aristocratische karakter. De bodem bestaat uit een mengsel van kalksteen, klei en keien, wat zorgt voor wijnen met kracht, structuur en een diepe minerale ondertoon.

De naam “Clos de la Roche” verwijst naar de rotsachtige ondergrond die de wijngaard zijn unieke karakter geeft. Wijnen uit deze Grand Cru combineren de kracht van Gevrey met de elegantie van Chambolle. Ze zijn intens, complex en hebben een opmerkelijk rijpingspotentieel. Millemann werkt hier met oude stokken die lage opbrengsten geven en druiven van uitzonderlijke concentratie leveren.

millemann clos de la roche grand cru 2022

De 2022 Clos de la Roche Grand Cru is een indrukwekkende Pinot Noir die kracht en verfijning perfect in balans brengt. De jaargang 2022 leverde wijnen op met rijpe, zuivere aroma’s en een opvallend frisse structuur. Deze Clos de la Roche toont de signatuur van Millemann: precisie, textuur en een pure expressie van het terroir.

oogst en vinificatie

De druiven werden volledig met de hand geplukt in kleine kisten en streng geselecteerd. Ongeveer een kwart van de oogst werd als hele tros gefermenteerd om extra complexiteit en spanning te creëren. De vinificatie vond plaats in open houten kuipen met natuurlijke gisten. De rijping duurde 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 50 procent nieuw, om de wijn structuur en diepte te geven zonder het fruit te overheersen.

Millemann kiest voor een trage, gecontroleerde extractie. Hierdoor blijft de elegantie van Pinot Noir behouden, terwijl de wijn tegelijkertijd zijn gelaagdheid en lengte ontwikkelt. Het resultaat is een Grand Cru die kracht en subtiliteit perfect weet te verenigen.

kleur, geur en smaak

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met een lichte paarszweem. De geur opent met aroma’s van rijpe kers, bosbes en zwarte bes, gevolgd door tonen van viooltjes, rozenblaadjes, ceder, kruidnagel en een vleugje grafiet. In de mond is hij rijk en gestructureerd, met een kern van rijp rood en zwart fruit. De tannines zijn fijnkorrelig en perfect geïntegreerd, terwijl de levendige zuren voor elegantie en lengte zorgen.

De afdronk is lang en complex, met tonen van kersenpit, specerijen en natte kalksteen. Deze 2022 toont het beste van Clos de la Roche: een wijn met kracht, balans en een bijna fluwelen textuur die met de jaren alleen maar dieper wordt.

bewaren en serveren

Serveer deze Grand Cru op ongeveer 16 graden. De wijn is nu al verleidelijk in zijn jeugdige expressie, maar zal zich de komende 20 tot 25 jaar verder ontwikkelen. Met rijping komen tonen van truffel, bosgrond en subtiele rook naar voren, terwijl de structuur zijn elegantie behoudt.

wijnen van Millemann online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijnreviews lezen van onder andere Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn-spijs combinaties

• Gebraden hert met zwarte kersensaus – de fruitige rijkdom van de wijn versterkt de diepte van het vlees.
• Ducks magret met vijgen en balsamico – de balans tussen zoet en zuur in het gerecht sluit naadloos aan bij de elegantie van de wijn.
• Wildzwijnstoof met paddenstoelen en rozemarijn – de aardse tonen vinden hun weerklank in de minerale structuur van de wijn.
• Risotto met truffel en Parmezaanse kaas – de romigheid van het gerecht contrasteert prachtig met de fijne zuren en lange afdronk.
• Rundsfilet met morilles – de kruidige, complexe smaken worden ondersteund door de diepte van deze Grand Cru.
• Rijpe kazen zoals Comté of Langres – de wijn houdt stand bij de krachtige aroma’s en zorgt voor een harmonieuze afsluiting.