2022 Manuel Antonio De la Riva Jerez Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto

de geschiedenis van de bodega De la Riva

De naam De la Riva gaat terug tot 1838, toen Manuel Antonio de la Riva zijn bodega oprichtte in Jerez de la Frontera. Met percelen in de beroemde Pago Macharnudo wist hij al vroeg wijnen te maken die internationaal aanzien genoten. Na een lange periode van stilte werd het domein in 2016 nieuw leven ingeblazen door Ramiro Ibáñez en Willy Pérez, twee toonaangevende wijnmakers in de regio. Hun missie: de grote terroirs van Jerez opnieuw tot leven brengen en stille wijnen produceren die de puurheid van Palomino Fino en de expressie van de bodem centraal stellen.

het terroir van Macharnudo San Cayetano

De Pago Macharnudo wordt wereldwijd beschouwd als een van de meest bijzondere wijngaarden. In een ranglijst van Decanter staat Macharnudo zelfs in het rijtje van de twaalf grootste terroirs ter wereld, naast iconen als Montrachet en Petrus. Het perceel San Cayetano ligt op een zuidwestelijke helling, op meer dan 100 meter hoogte, en omvat vijftien hectare Palomino Fino. De bodem bestaat uit de zeldzame albariza de barajuelas, rijk aan kalk en fossiele afzettingen. Deze grond houdt uitstekend vocht vast en geeft de wijn zijn herkenbare krijtige, zilte signatuur. In combinatie met het Atlantische klimaat en de verkoelende winden ontstaat hier een terroir dat al eeuwenlang geroemd wordt om zijn precisie en elegantie.

druiven en vinificatie

De Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto 2024 wordt gemaakt van 100% Palomino Fino. De opbrengsten zijn laag, rond de 3 à 4 ton per hectare, en de wijngaard wordt biologisch en regeneratief bewerkt. De wijn is een stille witte wijn en dus niet versterkt, zoals klassieke sherry’s dat wel zijn. Dit geeft een zuivere expressie van druif en terroir. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten, zonder toevoegingen, en de rijping verloopt op een groot eikenhouten foudre van 2.000 liter, op de fijne lies, gedurende vijftien maanden. Alles wordt gedaan met minimale interventie om de natuurlijke spanning en mineraliteit maximaal tot uitdrukking te laten komen.

stijl en proefnotities

In het glas toont de wijn een lichte, strogele kleur met groene reflexen. De neus opent met tonen van citroen, grapefruit en groene appel, aangevuld met kruidige en ziltige aroma’s die doen denken aan zeelucht en natte stenen. Bij verdere beluchting komen subtiele toetsen van anijs, brooddeeg en witte bloemen naar voren. In de mond is de wijn strak, lineair en levendig. De hoge zuurgraad en de uitgesproken mineraliteit geven spanning, terwijl de afdronk lang en zoutig blijft hangen. Het resultaat is een wijn met enorme precisie en energie, die tegelijk toegankelijk en complex is.

de wijnpers

De internationale wijnpers reageert enthousiast op deze nieuwe stijl Jerez. The Wine Advocate noemt de Macharnudo-wijnen van De la Riva “wereldklasse Vino de Pasto, intens, fris en zoutig, met een lange citrus-minerale finale.” Decanter benadrukt dat Macharnudo terecht in de absolute wereldtop van terroirs thuishoort. Ook andere critici prijzen de wijn om zijn nuance, diepte en de uitzonderlijke combinatie van elegantie en kracht. Met een zeer beperkte productie van slechts enkele duizenden flessen per jaargang is dit een wijn die schaarste koppelt aan grote reputatie.

serveer- en bewaaradvies

De wijn komt het best tot zijn recht op 10 à 12 graden Celsius in een ruim witwijnglas. Jong toont hij al indrukwekkende spanning en frisheid, maar met enkele jaren flesrijping zal hij nog meer complexiteit en textuur ontwikkelen. Het bewaarpotentieel loopt gemakkelijk tot tien jaar na oogstjaar, waarbij de zilt-minerale kern zich nog verder verdiept. Dit maakt de 2024 Macharnudo San Cayetano niet alleen een wijn om nu van te genieten, maar ook een investering in de kelder voor de serieuze liefhebber.

wijnen van De la Riva online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.