2022 Louis Jadot Meursault 1er Cru Charmes
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2022 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2026 - 2042 |
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Omschrijving
Louis Jadot en de wijngaard Charmes
Louis Jadot behoort tot de gevestigde namen in de Bourgogne en werkt met een duidelijke focus op terroir, balans en precisie. De Premier Cru Charmes is een van de meest expressieve percelen van Meursault en staat bekend om een combinatie van romigheid, finesse en open aromatiek. Onder de tab Wijnhuis vindt u verdere achtergrondinformatie over het domein en de werkwijze van het team rond deze beroemde producent.
Het perceel Charmes ligt op de zuidelijke hellingen van Meursault en heeft een ondergrond van kalkrijke mergel en zandige structuren. Deze bodem levert wijnen op met natuurlijke breedte en rijpheid, maar ook met voldoende frisse spanning en subtiliteit, vooral in jaargangen waarin de druiven gelijkmatig rijpen.
Het karakter van de jaargang 2022 in Meursault Charmes
De 2022 oogst werd gekenmerkt door warmte en droogte, maar dankzij enkele cruciale regenmomenten in juni en eind augustus bleven de druiven fris en in balans. De wijn laat zien dat rijpheid en levendigheid in dit jaar goed samen kunnen gaan. Dit resulteert in een stijl waarin zachtheid, spanning en aromatische finesse elkaar versterken.
In de kelder werkt Jadot tegenwoordig naast klassieke pièces ook met grotere foudres en 500-liter vaten, een evolutie die de wijnen meer ruimte geeft en ervoor zorgt dat de textuur satijnzacht blijft zonder te veel houtinvloed. De biologische omschakeling die gaande is binnen het domein draagt daarnaast bij aan een steeds zuiverder expressie van de wijngaarden.
Druiven en vinificatie van de 2022 Meursault Charmes
De wijn is gemaakt van 100 procent Chardonnay afkomstig van het Premier Cru-perceel Charmes. De druiven worden handmatig geoogst en in gekoelde omstandigheden verwerkt om hun aromatische frisheid te behouden. De gisting vindt plaats op eikenhout, gevolgd door verdere rijping op een combinatie van klassieke en grotere vaten.
Deze werkwijze geeft de wijn een verfijnde structuur en een elegante breedte. De 2022 Charmes is opvallend satijnzacht van textuur, met een zuivere concentratie en een bijzonder charmant mondgevoel. De finale laat een subtiele zilte toon zien die de wijn lengte en spanning geeft.
Kleur, geur en smaak van de 2022 Meursault Charmes
De wijn opent met uitnodigende aroma’s van peer, perzik en witte bloemen. Deze worden aangevuld met tonen van hazelnoot en fijne bladerdeegaccenten die bijdragen aan de rijke geur. De toets van boterig gebak is elegant en nooit te zwaar, waardoor de wijn een mooi evenwicht vindt tussen fruit en subtiele romigheid.
In de mond is de wijn medium tot vol van body. De textuur heeft een satijnachtige zachtheid en er is een mooie combinatie van rijp fruit en levendige zuren. De verfijnde structuur zorgt voor een charmante eerste indruk, gevolgd door een precieze, licht ziltige afdronk die de wijn spanning en diepgang geeft. Deze jaargang toont zich als een van de meest geslaagde Charmes-releases van deze percelen tot nu toe.
Bewaarpotentieel en ontwikkeling
De 2022 Charmes is op jonge leeftijd al aantrekkelijk dankzij zijn open en rijpe profiel. Toch heeft de wijn voldoende structuur en zuren om de komende tien tot vijftien jaar mooi te evolueren. Met flesrijping zullen de hazelnoottonen, florale nuances en de subtiele romigheid verder verdiepen, terwijl de ziltige spanning en precisie intact blijven. Voor liefhebbers van elegante Meursault is dit een wijn die zowel direct drinkplezier geeft als toekomstpotentieel biedt.
Wijnen van Louis Jadot online bestellen?
Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn spijs combinaties bij de 2022 Meursault Charmes
Coquilles met citroenboter en peterselie
De fijne romigheid van het gerecht sluit aan op de satijnzachte structuur van de wijn, terwijl citrus de frisheid versterkt.
Kabeljauw met beurre blanc en verse kruiden
De combinatie van zachte vis en romige saus harmoniseert met de elegante breedte van de Charmes.
Kalfsoester met morilles en lichte roomsaus
De aardse paddenstoelen en verfijnde romigheid passen perfect bij de subtiele bladerdeeg- en hazelnoottoetsen in de wijn.
Pasta met kreeft en een zachte bisque
Het rijke schaaldieraroma komt mooi samen met de fruitige precisie en satijntextuur van de wijn.
Risotto met asperges en Parmezaan
De romige structuur en groene nuances vormen een fraaie combinatie met de frisse, rijpe perzik- en peeraroma’s.
Geroosterde bloemkool met hazelnoten en citroenolie
De lichte notigheid en toast sluiten aan op de subtiele gebakstonen in de wijn.
Specificaties
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Meursault |
| Wijnhuis | Louis Jadot |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2042 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 92 |
| Vinous rating | 94 |
Professionele Recensies
Parker
The Wine Advocate
RP (90-92)
Reviewed by:
William Kelley
Release Price:
NA
Drink Date:
N/A
Aromas of pear, peach, hazelnuts, white flowers and buttery pastry preface the 2022 Meursault 1er Cru Charmes (Domaine Louis Jadot), a medium to full-bodied, satiny and charming wine with lively acids and a saline finish. It's the finest Charmes that Jadot has produced from the former Prieur-Brunet holdings to date.
Winemaker Frédéric Barnier and his team have produced another strong portfolio chez Jadot, with a relatively abundant crop of charming, pure and demonstrative wines, with alcohol back in more normal territory after the highs of 2018, 2019 and 2020. As I've written before, in the cellar, foudres and 500-liter barrels now complement classic 228-liter pièces, a further evolution adapting to warmer, riper vintages. A cold room also helps chill down any fruit that's too warm when it enters the winery. 2022 is also the second vintage of organic conversion for the Domaine Louis Jadot and the Domaine Gagey.
Published: Jan 18, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(92-94)
Drinking Window
2026 - 2043
From: Now, For My Latest Trick: Burgundy 2022 (Jan 2024)
The 2022 Meursault Les Charmes 1er Cru has a well-defined and elegant bouquet: yellow plum, quince and touches of crushed stone. The palate is taut, fresh, and well-defined, with a subtle reduction at play. The acidity is well-judged and nicely poised, yet it delivers the intensity and depth one expects from this Premier Cru. It is very promising and a worthy follow-up to the excellent 2021.
- By Neal Martin on October 2023
As I have done for several years, I conducted an unexpurgated tasting of Jadot, broaching comprehensive whites and reds over two-morning sessions with head winemaker Frédéric Barnier.
“The 2022 vintage was one of the warmest in Burgundy. On average, it was warmer than 1947 or 2003, so it’s in the top two or three ever. It was also one of the driest, below the average quantity of rainfall every month except one, which is key to explaining the season. That was due to three or four days of rain at the end of June. It was fundamental because, without it, the vines would have been completely stressed and blocked, probably losing a large part of the fruit. Water was really the challenge. The vines adapted to the heat, especially since it came at the beginning of the season. Between early July to around August 20, there was no rain. Zero. So, the capacity of the vines to withstand this lack of water derives from the rain in June: 80mm in the Côte de Beaune and a maximum of 150mm in the north of the Côte de Nuits. Also, it fell as two or three storms instead of one, which is important because water could penetrate the subsoil.”
“The second key moment is the change of weather at the end of August. We were worried for the young vines in terms of lack of water and saw some yellowing of leaves, and the berries became a little shriveled, which are bad signs because it means the vines are trying to survive instead of focusing [their energy] on the fruit. The forecast was for some rain, so it was a kind of bet. If there had been no water, then it would have been a problem, but some rain would restart the vines. We had around 10-20mm, which is not a lot, so it did not alter the volume but changed the ambiance, and we saw the beginning of warm days and fresh nights, which helped the vines to regain the classic ripening cycle. We could see the ripeness arriving and it moderated the level of alcohol, between 13.0% to 13.5%. The sanitary conditions were fine because of the dry conditions with just a bit of oïdium. We started the harvest for the whites at the end of August. The 2022 vintage has one of the lowest acidities, less than the previous two vintages, which is challenging for the whites, but the lower alcohol means you don’t feel it. So, I prefer it to the 2019 whites. We did not acidify, though we stopped the malolactic fermentation earlier than other vintages. In 2022, we kept 1g/L of malic acid; in 2020, it was 0.5g/L of malic acid. With regard to the reds, we are experimenting with stem addition as full clusters. I do not want to shape the wine in terms of style, so the maximum I have used is 30%.”
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Louis Jadot Côte de Beaune
In tegenstelling tot de Côte de Nuits - waar bijna uitsluitend rode Bourgogne gemaakt wordt - worden er in de Côte de Beaune veelal witte, maar ook enkele rode wijnen gemaakt. Beide wijnstreken maken deel uit van de Côte d' Or en liggen oostelijk van de Hautes Côtes en zijn van elkaar gescheiden door wijnstad Beaune.
De mooiste rode Bourgognes van de Côte d' Or worden gemaakt van pinot noir afkomstig van mergelrijke percelen langs een lange laaggelegen heuvelrand. Daar waar de bodem van de 'Goudkust' grotendeels uit kalksteen bestaat, zijn de witte druivengaarden te vinden.
Voor zowel de wijngaarden van de Côte de Nuits als - Beaune geldt dat ze oostelijk en zuidoostelijk georiënteerd zijn, en dus redelijk beschermd zijn tegen de natte westenwind.
De recente geschiedenis van Bourgognehuis Louis Jadot begint in 1970 als oenoloog Jacques Lardière zijn diensten aanbiedt bij André Gagey, de toenmalige algemeen directeur en vader van de huidige - gelijknamige - manager van het bedrijf. Als de belangrijkste man van de technische staf, de maître de chais, krijgt hij de verantwoording over de meer dan 140 hectare wijngaarden en het vinificatieproces van een 150-tal wijnen uit de Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Maconnais en Beaujolais. Zijn aanpak is op dat moment uniek in de wijnwereld: hij laat de natuur volledig zijn gang gaan.
De eigenzinnige wijnmaker schuwt het gebruik van herbiciden, pesticiden, kunstmesten en alle andere gewasstimulerende of -beschermende middelen. Want, zo is hij van mening, een gezonde bodem geeft sterke druiven en daarmee goede wijnen. Lardière heeft zelfs zoveel vertrouwen in de natuur dat hij niet werkt met industriële gisten, ingewikkelde chemische analyses in laboratoria vindt hij overbodig en schilinweking en gisting geschieden zonder temperatuursbeïnvloedende apparatuur. Slechts beperkt snoeien en een 'groene oogst' zijn toegestaan.
De druiven voor de wijnen van Louis Jadot worden altijd handmatig geoogst. Hiermee wordt voorkomen dat over-, alsmede onrijpe vruchten in het vinificatieproces terechtkomen. Bovendien gebruiken de druivenplukkers bij het oogsten kleine kistjes zodat de trossen niet vroegtijdig kneuzen of beschadigd raken. Druiven die toch aan deze aandacht ontsnappen worden aan de selectietafel of table de tri alsnog verwijderd.
Uitgangspunt bij de vinificatie van Jadotwijnen is dat iedere appellation zijn unieke geur en smaak heeft. Het in de Bourgogne zo veelgeroemde terroir dient altijd herkenbaar te zijn in de wijn. Hierdoor bestaat er dus niet zoiets algemeens als een Jadot "wijnstijl": elk type wijn van Louis Jadot heeft z'n eigen individuele karakter.
Trivia
Wijn Trivia
🍷 Genoten van deze wijnweetjes? Deel je nieuwe kennis met andere wijnliefhebbers!
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanLouis Jadot en de wijngaard Charmes
Louis Jadot behoort tot de gevestigde namen in de Bourgogne en werkt met een duidelijke focus op terroir, balans en precisie. De Premier Cru Charmes is een van de meest expressieve percelen van Meursault en staat bekend om een combinatie van romigheid, finesse en open aromatiek. Onder de tab Wijnhuis vindt u verdere achtergrondinformatie over het domein en de werkwijze van het team rond deze beroemde producent.
Het perceel Charmes ligt op de zuidelijke hellingen van Meursault en heeft een ondergrond van kalkrijke mergel en zandige structuren. Deze bodem levert wijnen op met natuurlijke breedte en rijpheid, maar ook met voldoende frisse spanning en subtiliteit, vooral in jaargangen waarin de druiven gelijkmatig rijpen.
Het karakter van de jaargang 2022 in Meursault Charmes
De 2022 oogst werd gekenmerkt door warmte en droogte, maar dankzij enkele cruciale regenmomenten in juni en eind augustus bleven de druiven fris en in balans. De wijn laat zien dat rijpheid en levendigheid in dit jaar goed samen kunnen gaan. Dit resulteert in een stijl waarin zachtheid, spanning en aromatische finesse elkaar versterken.
In de kelder werkt Jadot tegenwoordig naast klassieke pièces ook met grotere foudres en 500-liter vaten, een evolutie die de wijnen meer ruimte geeft en ervoor zorgt dat de textuur satijnzacht blijft zonder te veel houtinvloed. De biologische omschakeling die gaande is binnen het domein draagt daarnaast bij aan een steeds zuiverder expressie van de wijngaarden.
Druiven en vinificatie van de 2022 Meursault Charmes
De wijn is gemaakt van 100 procent Chardonnay afkomstig van het Premier Cru-perceel Charmes. De druiven worden handmatig geoogst en in gekoelde omstandigheden verwerkt om hun aromatische frisheid te behouden. De gisting vindt plaats op eikenhout, gevolgd door verdere rijping op een combinatie van klassieke en grotere vaten.
Deze werkwijze geeft de wijn een verfijnde structuur en een elegante breedte. De 2022 Charmes is opvallend satijnzacht van textuur, met een zuivere concentratie en een bijzonder charmant mondgevoel. De finale laat een subtiele zilte toon zien die de wijn lengte en spanning geeft.
Kleur, geur en smaak van de 2022 Meursault Charmes
De wijn opent met uitnodigende aroma’s van peer, perzik en witte bloemen. Deze worden aangevuld met tonen van hazelnoot en fijne bladerdeegaccenten die bijdragen aan de rijke geur. De toets van boterig gebak is elegant en nooit te zwaar, waardoor de wijn een mooi evenwicht vindt tussen fruit en subtiele romigheid.
In de mond is de wijn medium tot vol van body. De textuur heeft een satijnachtige zachtheid en er is een mooie combinatie van rijp fruit en levendige zuren. De verfijnde structuur zorgt voor een charmante eerste indruk, gevolgd door een precieze, licht ziltige afdronk die de wijn spanning en diepgang geeft. Deze jaargang toont zich als een van de meest geslaagde Charmes-releases van deze percelen tot nu toe.
Bewaarpotentieel en ontwikkeling
De 2022 Charmes is op jonge leeftijd al aantrekkelijk dankzij zijn open en rijpe profiel. Toch heeft de wijn voldoende structuur en zuren om de komende tien tot vijftien jaar mooi te evolueren. Met flesrijping zullen de hazelnoottonen, florale nuances en de subtiele romigheid verder verdiepen, terwijl de ziltige spanning en precisie intact blijven. Voor liefhebbers van elegante Meursault is dit een wijn die zowel direct drinkplezier geeft als toekomstpotentieel biedt.
Wijnen van Louis Jadot online bestellen?
Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn spijs combinaties bij de 2022 Meursault Charmes
Coquilles met citroenboter en peterselie
De fijne romigheid van het gerecht sluit aan op de satijnzachte structuur van de wijn, terwijl citrus de frisheid versterkt.
Kabeljauw met beurre blanc en verse kruiden
De combinatie van zachte vis en romige saus harmoniseert met de elegante breedte van de Charmes.
Kalfsoester met morilles en lichte roomsaus
De aardse paddenstoelen en verfijnde romigheid passen perfect bij de subtiele bladerdeeg- en hazelnoottoetsen in de wijn.
Pasta met kreeft en een zachte bisque
Het rijke schaaldieraroma komt mooi samen met de fruitige precisie en satijntextuur van de wijn.
Risotto met asperges en Parmezaan
De romige structuur en groene nuances vormen een fraaie combinatie met de frisse, rijpe perzik- en peeraroma’s.
Geroosterde bloemkool met hazelnoten en citroenolie
De lichte notigheid en toast sluiten aan op de subtiele gebakstonen in de wijn.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Meursault |
| Wijnhuis | Louis Jadot |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2022 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2042 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 92 |
| Vinous rating | 94 |
Parker
The Wine Advocate
RP (90-92)
Reviewed by:
William Kelley
Release Price:
NA
Drink Date:
N/A
Aromas of pear, peach, hazelnuts, white flowers and buttery pastry preface the 2022 Meursault 1er Cru Charmes (Domaine Louis Jadot), a medium to full-bodied, satiny and charming wine with lively acids and a saline finish. It's the finest Charmes that Jadot has produced from the former Prieur-Brunet holdings to date.
Winemaker Frédéric Barnier and his team have produced another strong portfolio chez Jadot, with a relatively abundant crop of charming, pure and demonstrative wines, with alcohol back in more normal territory after the highs of 2018, 2019 and 2020. As I've written before, in the cellar, foudres and 500-liter barrels now complement classic 228-liter pièces, a further evolution adapting to warmer, riper vintages. A cold room also helps chill down any fruit that's too warm when it enters the winery. 2022 is also the second vintage of organic conversion for the Domaine Louis Jadot and the Domaine Gagey.
Published: Jan 18, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(92-94)
Drinking Window
2026 - 2043
From: Now, For My Latest Trick: Burgundy 2022 (Jan 2024)
The 2022 Meursault Les Charmes 1er Cru has a well-defined and elegant bouquet: yellow plum, quince and touches of crushed stone. The palate is taut, fresh, and well-defined, with a subtle reduction at play. The acidity is well-judged and nicely poised, yet it delivers the intensity and depth one expects from this Premier Cru. It is very promising and a worthy follow-up to the excellent 2021.
- By Neal Martin on October 2023
As I have done for several years, I conducted an unexpurgated tasting of Jadot, broaching comprehensive whites and reds over two-morning sessions with head winemaker Frédéric Barnier.
“The 2022 vintage was one of the warmest in Burgundy. On average, it was warmer than 1947 or 2003, so it’s in the top two or three ever. It was also one of the driest, below the average quantity of rainfall every month except one, which is key to explaining the season. That was due to three or four days of rain at the end of June. It was fundamental because, without it, the vines would have been completely stressed and blocked, probably losing a large part of the fruit. Water was really the challenge. The vines adapted to the heat, especially since it came at the beginning of the season. Between early July to around August 20, there was no rain. Zero. So, the capacity of the vines to withstand this lack of water derives from the rain in June: 80mm in the Côte de Beaune and a maximum of 150mm in the north of the Côte de Nuits. Also, it fell as two or three storms instead of one, which is important because water could penetrate the subsoil.”
“The second key moment is the change of weather at the end of August. We were worried for the young vines in terms of lack of water and saw some yellowing of leaves, and the berries became a little shriveled, which are bad signs because it means the vines are trying to survive instead of focusing [their energy] on the fruit. The forecast was for some rain, so it was a kind of bet. If there had been no water, then it would have been a problem, but some rain would restart the vines. We had around 10-20mm, which is not a lot, so it did not alter the volume but changed the ambiance, and we saw the beginning of warm days and fresh nights, which helped the vines to regain the classic ripening cycle. We could see the ripeness arriving and it moderated the level of alcohol, between 13.0% to 13.5%. The sanitary conditions were fine because of the dry conditions with just a bit of oïdium. We started the harvest for the whites at the end of August. The 2022 vintage has one of the lowest acidities, less than the previous two vintages, which is challenging for the whites, but the lower alcohol means you don’t feel it. So, I prefer it to the 2019 whites. We did not acidify, though we stopped the malolactic fermentation earlier than other vintages. In 2022, we kept 1g/L of malic acid; in 2020, it was 0.5g/L of malic acid. With regard to the reds, we are experimenting with stem addition as full clusters. I do not want to shape the wine in terms of style, so the maximum I have used is 30%.”
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Louis Jadot Côte de Beaune
In tegenstelling tot de Côte de Nuits - waar bijna uitsluitend rode Bourgogne gemaakt wordt - worden er in de Côte de Beaune veelal witte, maar ook enkele rode wijnen gemaakt. Beide wijnstreken maken deel uit van de Côte d' Or en liggen oostelijk van de Hautes Côtes en zijn van elkaar gescheiden door wijnstad Beaune.
De mooiste rode Bourgognes van de Côte d' Or worden gemaakt van pinot noir afkomstig van mergelrijke percelen langs een lange laaggelegen heuvelrand. Daar waar de bodem van de 'Goudkust' grotendeels uit kalksteen bestaat, zijn de witte druivengaarden te vinden.
Voor zowel de wijngaarden van de Côte de Nuits als - Beaune geldt dat ze oostelijk en zuidoostelijk georiënteerd zijn, en dus redelijk beschermd zijn tegen de natte westenwind.
De recente geschiedenis van Bourgognehuis Louis Jadot begint in 1970 als oenoloog Jacques Lardière zijn diensten aanbiedt bij André Gagey, de toenmalige algemeen directeur en vader van de huidige - gelijknamige - manager van het bedrijf. Als de belangrijkste man van de technische staf, de maître de chais, krijgt hij de verantwoording over de meer dan 140 hectare wijngaarden en het vinificatieproces van een 150-tal wijnen uit de Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Maconnais en Beaujolais. Zijn aanpak is op dat moment uniek in de wijnwereld: hij laat de natuur volledig zijn gang gaan.
De eigenzinnige wijnmaker schuwt het gebruik van herbiciden, pesticiden, kunstmesten en alle andere gewasstimulerende of -beschermende middelen. Want, zo is hij van mening, een gezonde bodem geeft sterke druiven en daarmee goede wijnen. Lardière heeft zelfs zoveel vertrouwen in de natuur dat hij niet werkt met industriële gisten, ingewikkelde chemische analyses in laboratoria vindt hij overbodig en schilinweking en gisting geschieden zonder temperatuursbeïnvloedende apparatuur. Slechts beperkt snoeien en een 'groene oogst' zijn toegestaan.
De druiven voor de wijnen van Louis Jadot worden altijd handmatig geoogst. Hiermee wordt voorkomen dat over-, alsmede onrijpe vruchten in het vinificatieproces terechtkomen. Bovendien gebruiken de druivenplukkers bij het oogsten kleine kistjes zodat de trossen niet vroegtijdig kneuzen of beschadigd raken. Druiven die toch aan deze aandacht ontsnappen worden aan de selectietafel of table de tri alsnog verwijderd.
Uitgangspunt bij de vinificatie van Jadotwijnen is dat iedere appellation zijn unieke geur en smaak heeft. Het in de Bourgogne zo veelgeroemde terroir dient altijd herkenbaar te zijn in de wijn. Hierdoor bestaat er dus niet zoiets algemeens als een Jadot "wijnstijl": elk type wijn van Louis Jadot heeft z'n eigen individuele karakter.
Wijn Trivia
🍷 Genoten van deze wijnweetjes? Deel je nieuwe kennis met andere wijnliefhebbers!
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan