2022 Domaine de la Chapelle Hermitage Blanc La Chapelle Le Chevalier de Sterimberg 2022

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0,75 l · 14%
179,95

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

EN PRIMEUR - VERWACHT JUNI 2025

In de 13e eeuw vestigde ridder Henri-Gaspard de Sterimberg zich in de heuvels rond Tain l’Hermitage, na terugkeer van het hof van koning Lodewijk VIII en met toestemming van Blanche van Castilië. Vermoeid en met eer overladen na de kruistochten tegen de Albigenzen, trok hij zich als kluizenaar terug om rust en sereniteit te vinden. Zo ontstond de naam van de appellatie Hermitage. Als kluizenaar bouwde hij een kleine kapel en plantte er wijnstokken aan. Eeuwen later leeft zijn nalatenschap voort in La Chapelle, waarvan de wijngaarden sinds 1919 door de familie Jaboulet en later door de familie Frey worden verzorgd. Op de steile, stenige hellingen – alleen bewerkbaar met de hand – groeit deze karaktervolle witte Hermitage, die met trots de naam van haar stichter draagt.

De Domaine de la Chapelle Hermitage Blanc La Chapelle Le Chevalier de Sterimberg 2022 zoals de wijn voluit heet is een blend van 87% Marsanne en 13% Roussanne. De druiven worden met de hand geoogst en in kleine kratten van 12 kg verzameld en gesorteerd. Ze worden vervolgens in hele trossen geperst en via zwaartekracht in vaten gebracht. Na koude bezinking vindt de alcoholische gisting plaats in betonnen eivormige cuves en enkele demi-muids (600-liter vaten). Daarna rijpt de wijn verder op de fijne lie in dezelfde vaten.

De bodem van de wijngaard is een mix van klei-kalkhoudende löss (Maison Blanche en Murets plateaus) en stenige hellingen (Rocoules en Murets), wat zorgt voor complexiteit en elegantie. Aanplantjaren: 1956 tot 1990. Gemiddelde helling: 10%. Hoogte: Gemiddeld 180 meter. Ligging: Voornamelijk zuidgericht.

De Domaine de la Chapelle Hermitage Blanc La Chapelle Le Chevalier de Sterimberg heeft een aantrekkelijke bleekblonde kleur met zilverachtige reflecties. De neus is complex en ontvouwt zich met wat beluchting. Aroma’s van wit vruchtvlees en florale tonen (lindebloesem) domineren, met een subtiele hint van verse amandel en fijne rijpingsaroma’s. In de mond is de aanzet delicaat en verleidelijk, met frisse aroma’s van exotisch fruit (ananas) en witte bloemen. De afdronk wordt gedragen door tonen van citruszeste en een vleugje brioche, wat zorgt voor een lange en verfijnde finale.

Ratings: 94 Wine Spectator, 93 Jeb Dunnuck, 95 James Suckling, 93 Decanter, 97 Jane Anson

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Karakter

Drinkvenster
2025 – 2045 Oogst 2022 · op dronk vanaf 2025 · tot 2045
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
Jaar
2022
Smaakprofiel
DroogVolBloemigSteenfruitWit fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Subregio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
14%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon Frankrijk
Momenten
Indruk maken & cadeau

Parker

94

James Suckling

95

Vinous

94

La Chapelle Hermitage brengt ons terug naar het jaar 1224, wanneer ridder Henri-Gaspard de Sterimberg, terug van de kruistochten, besluit zich als kluizenaar op een kleine heuvel te vestigen. Door een kleine kapel te bouwen en deze te omringen met Syrah-wijnstokken, begon le Chevalier de Sterimberg een legendarisch decor, de Hermitage-heuvel. Sinds 1919 zijn de familie Jaboulet en vervolgens de familie Frey elkaar opgevolgd in het cultiveren van de wijnstokken van hun iconische wijnen. Opgericht in 1834 door de oudste (Aîné) zoon van wijnbouwer Antoine Jaboulet, ontwikkelde zich tot een monument van de wijnbouw in de Rhônestreek. Nadat de Zwitserse familie Frey, in de persoon van Jean-Jacques Frey, het in 2006 overnam kreeg het een nieuwe impuls, dankzij investeringen in wijngaarden, behuizing en wijnmaakfaciliteiten.

Al generaties lang is de familie Frey bij het maken van wijn betrokken. Naast eigenaar van één van de mooiste wijngaarden in de Champagnestreek en aandeelhouder van het prestigieuze champagnehuis Maison Billecart-Salmon is de familie ook eigenaar van Château La Lagune in Haut-Médoc. Caroline Frey, de oudste dochter van Jean-Jacques, maakte in 2004 haar eerste wijn van Château La Lagune. Vandaag de dag is zij eindverantwoordelijk voor de wijnen van Château La Lagune en, samen met Frederic Jaboulet, voor de wijnen van Paul Jaboulet Aîné.

Deze Hermitage Blanc toont aromen en smaken van citruszeste en confit citrus, witte perzik en ananas, bloemige tonen van lindebloesem en een nootachtige hint van amandel en brioche, met een medium tot volle body, levendige zuren en een subtiele, fenolische bitterheid in de finale. Door die combinatie van rijkheid en frisse aciditeit sluit de wijn prachtig aan bij gevogelte en witte vis omdat de zuren vet en saus knippen terwijl de volle textuur goed past bij schelpdieren en romige kazen; de licht bittere, minerale toets geeft bovendien tegenwicht bij ziltige smaken. Probeer hem bij langzaam geroosterde kip met verse kruiden, gegrilde zeebaars of coquilles met een beurre blanc en bij romige kazen of gerechten met saffraan en geroosterde groenten voor extra harmonie.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy