2022 Château Rieussec Sauternes 1e Grand Cru Classé

Château Rieussec Sauternes

De 2022 Château Rieussec is een klassieker uit Sauternes, afkomstig van een van de meest gerenommeerde domeinen in deze appellatie. Het château ligt naast het beroemde Château d’Yquem en bezit wijngaarden met een perfecte ligging voor het creëren van edele rotting, essentieel voor de productie van deze weelderige dessertwijn.

2022 was een warm en zonnig jaar in Bordeaux, met voldoende regen op de juiste momenten. Dit zorgde voor druiven met een mooie balans tussen concentratie en frisheid. De botrytis cinerea, de nobele rotting, ontwikkelde zich optimaal en bracht een wijn voort met indrukwekkende aromatische rijkdom.

Druivenrassen in de Rieussec

De blend bestaat voornamelijk uit Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc en een klein percentage Muscadelle. Deze combinatie levert een wijn op met diepgang, complexiteit en levendige zuren die het rijke karakter prachtig in balans houden.

Na handmatige pluk in meerdere rondes (tries) om alleen de beste door botrytis aangetaste druiven te selecteren, volgt fermentatie op eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn nog 18 tot 24 maanden op barriques, waarvan een deel nieuw, om extra structuur en complexiteit toe te voegen.

Smaakprofiel van de 2022 Rieussec

In het glas toont de Rieussec 2022 een diepe gouden kleur. De geur is intens, met tonen van rijpe abrikoos, gekonfijte sinaasappel, honing en subtiele hints van vanille en geroosterde amandelen. In de mond vol en zijdezacht, met lagen van tropisch fruit, citrus en een frisse mineraliteit. De afdronk is lang, met een fijne balans tussen zoetheid en frisheid.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u informatie over deze 2022 jaargang. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Vraag advies aan onze Sommelier - Gratis voor onze klanten.

WIJN-SPIJS SUGGESTIES

• Blauwe kaas zoals Roquefort met walnoten en honing
  De zoetheid van de Sauternes vormt een prachtig contrast met de zoute, pittige smaken van blauwe kaas, terwijl de walnoten en honing voor extra diepgang zorgen.

• Paté van eendenlever met brioche
  De rijke, romige textuur van de foie gras wordt mooi in balans gebracht door de frisse zuren en honingachtige tonen van de wijn.

• Tarte tatin van appel
  De gekaramelliseerde appels en het knapperige deeg van de tarte tatin sluiten naadloos aan bij de honing- en abrikozenaroma's van de Sauternes.

• Gegrilde kip met sinaasappel en gember
  De frisse zuren van de wijn balanceren het lichte vet van de kip en sluiten goed aan bij het zoet-frisse karakter van sinaasappel en gember.

• Gebakken coquilles met een beurre blanc saus
  De zachte, zoetige smaak van coquilles wordt versterkt door de romige saus, terwijl de frisse zuren en rijke smaken van de wijn een mooi tegenwicht bieden.