2022 Château Pichon Longueville Les Griffons de Pichon Baron

Château Pichon Baron-Longueville bestaat al sinds 1694. Château Pichon Baron, Tweede Grand Cru Classé in 1855, is een van de historische wijngaarden van Bordeaux. Een streng selectiebeleid, in de wijngaard en in de kelders, garandeert de uitwerking van de Grand Vin, Château Pichon Baron, die de pure uitdrukking van dit unieke terroir vertegenwoordigt.

De Les Griffons de Pichon Baron 2020 is een blend van 50% merlot, 46% cabernet sauvignon and 4% petit verdot. Het verouderd naar ca. 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw. Dit label vertegenwoordigt 25% van de totale oogst. Diep paars-zwart gekleurd, bruist het van de ongeremde geuren van geplette zwarte pruimen, rijpe boysenbessen en zwarte kersenconserven, wat leidt tot nuances van gemalen kruidnagel, zoethout en rozenolie. Het medium-bodied gehemelte zit boordevol sappig zwart fruit en een zachte textuur, die net genoeg frisheid levert om de lange, energieke afdronk op te heffen. Prijs-kwaliteit perfect en van alle wijncritici heeft de wijn ruim boven de 90 punten ontvangen terwijl dit 25% is van de prijs van de grote broer de Pichon Longueville.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator via de links naast de afbeelding. Een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. 

WIJN-SPIJS SUGGESTIES

• Gegrilde entrecote met rozemarijn en knoflook
  Het sappige, gemarmerde rundvlees sluit perfect aan bij de structuur en het donkere fruit van de wijn.

• Lamskoteletjes met tijm en geroosterde groenten
  De kruidige lamssmaak en geroosterde groenten versterken de kruidige en aardse tonen van de wijn.

• Paddenstoelenrisotto met Parmezaanse kaas
  De umami van paddenstoelen en de romigheid van de risotto harmoniseren met de complexiteit van de wijn.

• Geroosterde eendenborst met een saus van zwarte bessen
  De rijke eendensmaak en de fruitige saus complementeren de rijpe tannines en het donkere fruit van de wijn.

• Hertensukade gestoofd in rode wijn met wortelgroenten
  De diepe smaken van gestoofd wild en wortelgroenten worden prachtig ondersteund door de krachtige structuur van de wijn.

• Gebraden kalfsrack met een saus van truffel en cèpes
  De delicate kalfssmaak en de aardse truffeltonen vinden een perfecte partner in de elegante, maar krachtige stijl van deze Pauillac.