2022 Château Pavie-Macquin Saint-Emilion Grand Cru Magnum

Wijnhuis Château Pavie-Macquin

Château Pavie-Macquin is een Premier Grand Cru Classé uit Saint-Émilion en staat bekend om zijn kalkrijke terroir op het plateau. Het domein combineert traditie met moderne precisie en werkt met lage opbrengsten om maximale expressie van het terroir te verkrijgen. De wijnen kenmerken zich door concentratie, mineraliteit en verfijnde tanninestructuur, met een duidelijk bewaarpotentieel. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

Regio en jaargang 2022

2022 was een warm en krachtig jaar in Bordeaux, met optimale rijping en gezonde druiven. Dankzij de kalksteenbodems van Saint-Émilion bleef de frisheid behouden, wat resulteerde in wijnen met zowel rijkdom als structuur. Pavie-Macquin wist in deze jaargang concentratie en controle uitstekend te combineren.

Wijngaarden en druivenrassen

De wijn is voornamelijk gebaseerd op Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en een klein aandeel Cabernet Sauvignon, afkomstig van percelen op het kalkrijke plateau. De bodems zorgen voor spanning en lengte, terwijl de blend structuur en aromatische complexiteit toevoegt.

Vinificatie en rijping

Na een zorgvuldige selectie worden de druiven vergist met gecontroleerde extractie om precisie en balans te bewaren. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarbij integratie en verfijning centraal staan. De 2022 toont jeugdige terughoudendheid en zal zich met flesrijping verder openen.

Kleur, geur en smaak

Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van donkere bessen, zwarte kers en subtiele tonen van laurier, grafiet en zoethout.

In de mond medium tot vol, met een gelaagde en geconcentreerde structuur. Rijp donker fruit wordt ondersteund door levendige zuren en fijn geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, gecontroleerd en mineraal, met duidelijke bewaarkracht.

Magnumformaat 1,5 liter

Deze Pavie-Macquin 2022 wordt aangeboden in magnum. Het grotere formaat zorgt voor een langzamere rijping en extra harmonische ontwikkeling in de fles. Magnumflessen staan bekend om hun stabiliteit en bewaarpotentieel, wat deze krachtige jaargang nog meer diepte en complexiteit zal geven in de komende decennia.

Drinkvenster en ontwikkeling

Met 95 punten onderstreept de 2022 Pavie-Macquin zijn kwaliteit binnen een krachtig Bordeauxjaar. De wijn is momenteel nog gereserveerd en vraagt om geduld. Verwachte optimale drinkperiode: 2030 tot 2055.

Samenvatting professionele reviews

De 2022 Pavie-Macquin (95 punten) wordt geprezen om zijn aroma’s van donker fruit, grafiet en laurier, zijn gelaagde structuur en uitstekende lengte. Een geconcentreerde, gecontroleerde Saint-Émilion met groot bewaarpotentieel.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.