2023 Cave Yves Cuilleron Saint-Joseph Le Lombard

Hoewel vrijwel alle druiven van de grote Franse wijngebieden elders ter wereld zijn aangeplant, zijn sommige op de een of andere manier toch ‘overgeslagen’. Dat geldt zeker voor de druif in deze wijn: de Marsanne. De Marsanne is befaamd om zijn bijdrage aan bijvoorbeeld een van de grootste witte wijnen van de Rhône, Hermitage blanc. Dat hij elders weinig wordt gevonden, valt wellicht te verklaren uit zijn vrij strakke karakter, met altijd wat duidelijke zuren en ook het feit dat het geen druif is die ‘fruitige’ wijnen oplevert, en fruitige wijnen zijn helemaal ‘in’. Maar daar staat tegenover dat rijp geoogste marsanne prachtige wijnen oplevert, met een geweldige diepte en concentratie, zoals Cuilleron ook laat zien met deze wijn. Hij wordt gemaakt van veertig jaar oude stokken van een paar fraaie percelen op het Oost- Zuidoosten. De wijn gist op eikenhouten vaten en wordt 10 maanden op vat opgevoed. De druiven worden wat overrijp geoogst, zodat de wijn krachtig en geconcentreerd van karakter is. Hij kan jong worden gedronken, maar ook probleemloos tien jaar worden bewaard. Een geweldig glas wit.

De Saint-Joseph Le Lombard heeft in het glas een heldere goudgele kleur, In de neus heeft de wijn een krachtige geur met tonen van noten, honing, abrikoos, in de mond is deze witte Marsanne full bodied en intens, veeel kracht, zelfs wat molligheid, maar ook mineralen en zuren, diepte en intensiteit, heerlijk breed en complex.
 Yves Cuilleron vertegenwoordigt de derde generatie van wijnmakers. Cave Cuilleron bestaat sinds 1920. In 1987 is het domein via zijn grootvader en oom in handen van Yves gekomen. Samen met François Villard is Yves Cuilleron tegenwoordig één van de grootste talenten in de noordelijke Rhône. Wine Spectator noemt hem de leider van de nieuwe generatie wijnmakers in de Condrieu. De meeste van zijn wijngaarden liggen in en rond Chavanay, iets ten zuiden van Condrieu. In totaal beschikt hij over 59 hectare verdeeld over Saint Joseph (Blanc), Saint Joseph (Rouge), Côte-Rôtie en Condrieu.

Yves heeft een belangrijk slogan... zo rijp mogelijke druiven plukken! Hij is een lekkerbek die houdt van goed eten en van 'Les Vins Gourmand'. Dat proef je ook terug in zijn wijnen. Hij maakt zijn wijnen '100% maison'. Per perceel of type wijn bewaakt hij de Cuilleron stijl van de betreffende cuvée, zonder compromis. Echter, niks staat bij hem vast. Hij werkt op gevoel, ervaring en blijft observeren en bijsturen. Hij selecteert het fruit van de oudere en jongere stokken. Hetzelfde doet hij met de verschillende percelen. Het blenden van verschillende percelen doet hij alleen als er voldoende synoniemen zijn of eigenschappen die elkaar aanvullen.

Qua wijnmaken gaat Yves zijn eigen weg. Hij volgt niet de trends. Zo werkt hij niet conventieel, niet organisch en niet bio-dynamisch, maar wel volgens zijn eigen filosofie gericht op het verkrijgen van gezonde druiven. Hierbij observeert hij continue om tijdig te kunnen ingrijpen. Hij werkt reeds 20 jaar duurzaam volgens la lutte raisonnée; een verstandige manier van wijnmaken zonder pesticiden en kunstmest. In de kelder werkt hij met de natuurlijk gisten en gebruikt hij bijvoorkeur oudere foeders en barriques in plaats van stalen tanks.