2021 Venus La Universal Venus de Cartoixà

Venus La Universal is het exclusieve wijnproject van Sara Pérez, een van de meest gerespecteerde vrouwelijke figuren in de Spaanse wijnindustrie. Ze is de vrouw van René Barbier, de maker van de bekende Clos Mogador, Espectacle en Manyetes. Samen werken ze aan Venus La Universal, een project dat de vrouwelijke kracht en verfijning in de wijn tot leven brengt. De wijnen van Venus La Universal zijn een eerbetoon aan de godin Venus. Dit lijkt misschien een ongewone benadering voor een wijnproject dat Grenache en Carignan uitwerkt, maar de wijnen van Venus La Universal zijn allesbehalve traditioneel.

Venus La Universal

Sara Pérez komt uit een familie van gerenommeerde wijnmakers. Ze leidt het familiedomein Clos Martinet, een historisch wijnhuis in Priorat, dat al sinds 1989 actief is. Haar vader, José Luis Pérez, is een van de invloedrijkste wijnmakers in Spanje, en zijn werk heeft het wijnlandschap in de regio veranderd. Hij blijft actief betrokken bij verschillende wijnprojecten, maar het is Sara die de leiding heeft over de nieuwe generatie wijnproductie in de regio. Haar broer, Adria Pérez, is haar partner in het wijnhuis Cims de Porrera, een ander klein, maar prestigieus wijnproject in Priorat. Sara en René Barbier hebben hun krachten gebundeld om Venus La Universal op te richten, waarbij ze hun gezamenlijke passie voor het maken van uitzonderlijke wijnen delen.

Venus La Universal is niet alleen een wijnhuis, maar een levendig partnerschap tussen vier druiventelersfamilies in Falset, die samen met René en Sara hun druiven verbouwen. Dit partnerschap is essentieel voor de unieke stijl en hoge kwaliteit van de wijnen. Als enige klant van deze kleine kwekers zorgt Venus La Universal ervoor dat de druiven worden geteeld volgens strenge ecologische normen. Dit heeft geleid tot een harmonieuze samenwerking, die niet alleen de productie van topwijnen garandeert, maar ook bijdraagt aan de duurzaamheid van de regio.

Het terroir van Venus La Universal

De wijngaarden van Venus La Universal liggen in het hart van de Denominació d'Origen Montsant, een van de meest prestigieuze wijnregio's van Spanje. De bodem in dit gebied is bijzonder en bestaat uit verschillende lagen, waaronder ontbonden graniet, kalkrijke bodems en klei. Dit biedt een uitstekende basis voor de druiven, die profiteren van het arme, minerale karakter van de bodem. De druiven voor de wijnen van Venus La Universal worden geteeld op vier verschillende percelen in de regio Falset, waarbij de wijngaarden zich uitstrekken langs steile hellingen met een uitstekende blootstelling aan de zon. Dit terroir zorgt voor een lange rijpingsperiode, wat bijdraagt aan de complexiteit en intensiteit van de wijnen.

De druiven voor Dido, een van de wijnen van Venus La Universal, komen van percelen met granieten bodems in het Falset-gebied. Deze bodem, die bekend staat als sauló, is arm aan organische stoffen, maar zorgt voor druiven die perfect rijpen en rijke fruitaroma's ontwikkelen. Dido is een wijn die de essentie van het Montsant-gebied vastlegt, met een elegante structuur en een uitgebalanceerde smaak. De druiven voor Venus zelf komen uit wijngaarden die liggen op klei-kalkrijke bodems tussen Marçà en Guiamets. Deze bodems dragen bij aan een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven, wat resulteert in een wijn met een rijke textuur, fijne tannines en een indrukwekkende diepgang.

De wijnen van Venus La Universal

De twee belangrijkste wijnen van Venus La Universal zijn “Venus” en “Dido”. Venus is de topwijn van het huis en wordt vaak beschouwd als de 'moeder' van alle vrouwelijke wijnen. Het is een krachtige, complexe wijn die de elegantie van het Montsant-terroir op indrukwekkende wijze tot uiting brengt. De wijn heeft een robuuste structuur, maar biedt tegelijkertijd verfijnde fruitaroma's en minerale tonen die het terroir weerspiegelen. Venus is een wijn die kan verouderen en zich gedurende de tijd verder ontwikkelt, waardoor het een uitstekende keuze is voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een wijn die diepgang en complexiteit biedt.

Dido is de dochter van Venus en is een lichtere, maar niet minder indrukwekkende wijn. Deze wijn is elegant, fris en heeft een uitstekende balans tussen fruitige smaken en de minerale ondertonen van de bodem. Dido is een wijn die direct toegankelijk is, maar die ook zijn potentieel om te verouderen laat zien. Het is een wijn die de vrouwelijke benadering van wijn maken van Sara Pérez en René Barbier perfect belichaamt: sensueel, verfijnd en vol karakter.

Venus La Universal

Venus La Universal staat bekend om zijn duurzame aanpak in de wijngaard. De wijngaarden worden biologisch beheerd, zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Dit zorgt voor druiven die op een natuurlijke manier rijpen en een zo puur mogelijke expressie van het terroir bieden. De focus ligt niet alleen op het maken van geweldige wijnen, maar ook op het behouden van de gezondheid van de wijngaarden en het milieu. Dit maakt Venus La Universal een pionier op het gebied van duurzame wijnproductie, en een voorbeeld voor andere wijnhuizen in de regio.

Venus La Universal Wijnen Online Bestellen?

Ben je geïnteresseerd in de wijnen van Venus La Universal? Je kunt ze eenvoudig online bestellen bij Grandcruwijnen. Al onze wijnen liggen veilig opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse, zodat je altijd verzekerd bent van de hoogste kwaliteit. Bovendien bieden we je de mogelijkheid om de wijnen af te halen in Dordrecht, met een aantrekkelijke korting die direct zichtbaar wordt bij het kiezen van 'Afhalen' tijdens het afrekenproces. Bestel vandaag nog en ervaar de finesse en complexiteit van Venus La Universal!