2021 Strydom Danièle Chenin Blanc

23,95 19,79

?

_
Nog 13 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Wit
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Stellenbosch (Appellatie)
Wijnhuis Strydom
Jaar 2021
Druif Chenin Blanc
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Drink venster 2022 - 2027
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De Strydom Danièle Chenin Blanc is het topmodel van hun Chenin Blanc uitvoering. In het glas heeft de wijn een mooie goudgele kleur met in de neus duidelijk vanille, rijpe abrikoos, walnoot, honing en tropisch fruit. In mond is dit een elegante, full bodied sappige chenin blanc welke zalig fris is met een goede structuur en enorme lengte. De Danièle Chenin Blanc is lekker bij stevige, gekruide gerechten met wit vlees. Pittige gerechten uit de Aziatische keuken.

Bij Strydom heeft men een ideale plek gehad. De wijngaarden hebben zeer lage opbrengsten en zijn gelegen in een koeler gebieden en dit geeft de wijnen van Strydom frisheid, elegantie en een mooie zuurgraad. De Strydom Freshdom is gemaakt door een zeer bevlogen en begaafde wijnmaaksters Rianie and Louis Strydom.

De Chenin druiven werden 's ochtends vroeg aangevoerd en zo in de pers geplet. Het sap startte een koude gisting in de roestvrijstalen tanks en na het vergisten van de helft van de suiker, decanteerden men dit naar twee 400L Amphorae-kleipotten voor de eerste pluk. De tweede, iets rijpere batch, beëindigde de fermentatie in twee 500L en een 225L oudere Franse eikenhouten vaten. Na de fermentatie werd de wijn 8 maanden op de lees (sur lie) bewaard en dit verklaart de complexiteit van deze fraaie chenin blanc. Dit is ook een wijn welke met de jaren zich nog verder zal ontwikkelen.

Platter’s ****
Half in oak, amphora the rest, on the lees till bottling. Generous tropical fruit notes, creamy & rich. Subtle nut, oatmeal & honey in 2019.

Vineyard for 2021 Strydom Danièle Chenin Blanc
Meer informatie
Wijnsoort Wit
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Appellatie Stellenbosch (Appellatie)
Wijnhuis Strydom
Druif Chenin Blanc
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2022
Drinken tot 2027
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Nee
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 91
Smaakprofiel Droog, Houtgerijpt, Strak, Wit fruit
Drink momenten Barbecue, Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Strydom Danièle Chenin Blanc
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie