2021 Strydom Rock Star Syrah

R ****(*)

Wijnsoort	Rood Wijnsoort: Rood
Land	Zuid-Afrika Land: Zuid-Afrika
Regio	Western Cape Regio: Western Cape
Appellatie	Stellenbosch Appellatie: Stellenbosch
Wijnhuis	Strydom Wijnhuis: Strydom
Jaar	2021
Druif	Cabernet Sauvignon Druif: Cabernet Sauvignon , Cinsault Druif: Cinsault , Merlot Druif: Merlot
Inhoud (Alc)	0.75 ltr (13.5%)
Drink venster	2023 - 2030

Bekijk alle kenmerken
Ontdek meer over deze wijn

22,95

Excl. BTW: 18,97

Koop 6 voor 22,50 18,60 en bespaar 2%

Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen

Op voorraad

13 items beschikbaar

Bestel vandaag en je bestelling wordt morgen verzonden

Niet tevreden? 45 dagen proefgarantie

Klantbeoordeling 9.5/10

Optimaal te drinken nu

Perfect bij Lam

Serveer op 16-18°C

Heb je deze wijn geproefd?

Inloggen

Omschrijving

Bij Strydom heeft men een ideale plek gehad. De wijngaarden hebben zeer lage opbrengsten en zijn gelegen in een koeler gebieden en dit geeft de wijnen van Strydom frisheid, elegantie en een mooie zuurgraad. De Strydom Freshdom is gemaakt door een zeer bevlogen en begaafde wijnmaaksters Rianie and Louis Strydom. De druiven werden 's ochtends met de hand geplukt. De gehele trossen worden in het het fermentatievat gedaan zonder vooraf te kneuzen of te breken. Vijf keer per dag word de most geroerd om optimale extractie te krijgen. De totale maceratie duurde 16 dagen. Er werd slechts 650L / Ton uitgeperst waarna de wijnen de malolactische gisting deden in Franse eikenhouten vaten.

In het glas heeft de Strydom Rock Star een rode kleur met paarse schakeringen. In de neus tonen van rozengeur, cederhout, besjes, aardbei, rode kersen en een vleugje vanille. In de mond is de wijn medium tot full bodied maar ook zeer toegankelijk en soepel. De tannines zijn zacht, de wijn ruikt en smaakt elegant en heeft een verfijnde kruidigheid, een beetje laurier en een minerale toetst. De Rockstar Syrah is een mooie wijn welke een uitstekende begeleider is van kruidige gerechten zoals hazenpeper, wildzwijn, biefstuk en harde oude kazen

Specificaties

Verpakking opmerking	Doos
Wijnsoort	Rood
Land	Zuid-Afrika
Regio	Western Cape
Appellatie	Stellenbosch
Wijnhuis	Strydom
Druif	Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot
Biologisch gecertificeerd	Nee
Natural wijn	Nee
Vegan	Nee
Jaar	2021
Drinken vanaf	2023
Drinken tot	2030
Alcohol %	13.5
Alcoholvrij/arm	Nee
Inhoud	0.75 ltr
Houtrijping	Ja
Bubbels	Nee
Dessert wijn	Nee
Afsluiting	Kurk
Aanbieding	Staffelkorting
Smaakprofiel	Complex, Donker fruit, Fris, Krachtig, Kruidig, Mineraal, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten	Barbecue, Iets te vieren, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras
Sommy Pairing Beschrijving	De 2021 Strydom Rock Star Syrah biedt rode kers, besjes en een vleugje rozengeur, met cederhout en mineraliteit die samen een elegante, medium tot full body wijn opleveren met zachte tannines en verfijnde kruidigheid. Hoe haar frisheid en zuurgraad de kruidige smaken van lam, hazenpeper en wild zwijn versterken, maakt deze wijn een perfecte metgezel voor stevige biefstuk en oudere kazen. Probeer de wijn licht gekoeld te serveren en laat hem even rusten met een korte, langzaam gegaarde vleesbereiding of een gegrilde barbecue voor extra expressie.

Professionele Recensies

****(*)

Wijnhuis

Rianie en Louis Strydom zijn een echte krachtpatser in de Zuid-Afrikaanse wijnscene. Wijnmakers bij bekende producenten in Stellenbosch en leden van de gewaardeerde Cape Winemakers Guild, richtten ze in 2012 hun eigen wijnmakerij op als nevenproject.

Het Strydom-logo van een leeuw, een bij en sterren vertegenwoordigt waar het allemaal om draait: familie, kracht, vasthoudendheid en reiken naar de sterren; meedogenloos streven naar uitmuntendheid in wijnmaken en leven.

Rianie Strydom begon haar reis naar wijn op jonge leeftijd en een felle passie voor alles wat met wijn te maken had, groeide snel. Zowel Rianie als haar man Louis hebben een graad in wijnbouw en oenologie behaald aan de Universiteit van Stellenbosch en een diploma aan de Elsenburg Agriculture College.

Terwijl Louis doorgaat met andere projecten, heeft Rianie besloten zich uitsluitend te concentreren op Strydom Vineyards. Louis houdt zich nog steeds bezig met de wijnbouwkant van het bedrijf, maar Rianie neemt de leiding in de wijnmakerij en maakt wijnen die hun oorsprong en de persoonlijkheid van waar ze worden verbouwd kunnen vastleggen. Geïnspireerd door de grote klassiekers van Bordeaux, is het doel van Strydom Vineyards om wijnen te creëren die de komende jaren zullen evolueren en verbeteren.

Terwijl we ons concentreren op Cabernet Sauvignon als de "koning" van de druiven (de wijn heet Rex, de Latijnse vertaling), worden Chenin Blanc en Syrah ook verbouwd om elegante, frisse en krachtige wijnen te maken die vakmanschap uitstralen.

Spijs

De 2021 Strydom Rock Star Syrah biedt rode kers, besjes en een vleugje rozengeur, met cederhout en mineraliteit die samen een elegante, medium tot full body wijn opleveren met zachte tannines en verfijnde kruidigheid. Hoe haar frisheid en zuurgraad de kruidige smaken van lam, hazenpeper en wild zwijn versterken, maakt deze wijn een perfecte metgezel voor stevige biefstuk en oudere kazen. Probeer de wijn licht gekoeld te serveren en laat hem even rusten met een korte, langzaam gegaarde vleesbereiding of een gegrilde barbecue voor extra expressie.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

🍖