2021 Sara Pérez y René Barbier Partida Pedrer Rosat

36,95 30,54

?

_
Nog 20 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rosé
Land Spanje
Regio Catalunya
Appellatie Priorat (Appellatie)
Wijnhuis Sara Pérez y René Barbier
Jaar 2021
Druif Carignan Grenache
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2024 - 2029
Beschikbaar per 24 nov. 2023
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Toen Rene Barbier de verlaten zeer oude "coster" (steil hellende traditionele Priorat-wijngaard) weer in productie kregen dacht men dat ze een perceel Carinyena (Carignan) hadden gekocht ... en tot hun grote verbazing ontdekten men dat 40% van het perceel bestond uit Garnatxa Peluda (autochtone Grenache). Deze druif rijpt voor de Carinyena (Carignan) en geeft meer frisheid. Toeval en geluk want het het is het laatste stukje van de puzzel dat men nodig had om de balans van Bellvisos over te brengen.

De Partida Pedrer behoort tot de Bellvisos wijngaard maar dit deel is op het noorden gericht en stelt de wijnmaker in staat om de schaduwrijke frisheid en de zonovergoten ochtendwarmte te oogsten. Met net wat minder directe zonlicht in warm-klimaat geeft dit zeer elegante wijnen. De jonge plantage van grenache en Cariñena (maar dan een zeer zeldzame Priorat-variëteit) zorgt ervoor om op een natuurlijke manier een rode wijn en een roséwijn vol complexiteit te creeren. De enige wijn uit het assortiment die tijdens zijn leven geen toegevoegde zwavel ziet, is de rosé Partida Pedrer, een wijn die bijna 17 maanden nodig had om te gisten, aanvankelijk in gebruikte eikenhouten vaten en de laatste acht maanden in roestvrij staal om te voorkomen dat de wijn te veel gedomineerd door eiken zou worden. Deze natuurwijn wordt geproduceerd met een directe persing om een ​​subtiele kleur te krijgen. De neus is expressief en heel anders dan de gemiddelde rosé. In feite is het meer een blanc de noirs en heeft het het profiel van een witte wijn. Het heeft een serieuze smaak met een zeer goede balans, smakelijke aroma's en een droge afdronk. Het is gebotteld in mei 2023 en pas eind 2023 vrij gegeven na de flesrijping en er zijn minder dan 2.000 flessen geproduceerd. De 2021 is nog niet beoordeeld maar de eerdere jaargangen scoorde 95/100 punten. Hier start Parker zijn beoordeling met: " The breathtaking rosé ......"

Vineyard for 2021 Sara Pérez y René Barbier Partida Pedrer Rosat

René Barbier (vierde generatie met dezelfde naam !!!) begon in 1992 in de wijnwereld bij Clos Mogador met zijn vader, de andere René Barbier, de bebaarde en heeft daar meer dan 20 jaar van zijn leven aan wijn gewijd. De eerste 10 jaar werkte hij voornamelijk in de wijnmakerij en daarna vooral in de wijngaarden en heeft daar geleerd dat uniek land unieke wijnen brengt. Dit is inmiddels wel bewezen met de iconische Clos Mogador, Venus Universal en Espectacle wijnen. In 2001 had Rene Barbier de mogelijkheid om een ​​kleine zeer oude  "coster" (steil glooiende, traditionele) wijngaard te kopen genaamd Els Bellvisos. Deze wijngaard was verlaten en het was fascinerend, midden in een steile groeve van steeneiken, spectaculair zijn de vergezichten en de absolute onherbergzaamheid. Het was in diezelfde periode dat een andere grote invloed in Rene's leven kwam in de vorm van Sara Pérez zijn huidige vrouw en partner. De dochter van José Luis Pérez, één der belangrijkste figuren in de Spaanse wijnwereld.

Samen met Sara hebben ze de Bellvisos wijngaard weer in productie gebracht. Het was een compromisloze plek, die echter de kans bood om een ​​wijn te maken die één was met de natuur. Men begon aan dit project dat gebaseerd was op hun levensfilosofie: een duurzaam, organisch project waar ze de cirkel van het leven konden sluiten. Deze fascinerende plek die bekend staat als Bellvisos (Bella Vista - Prachtig uitzicht) is een extreem steile "coster" of glooiende wijngaard die, vanwege de structuur van de Llicorella of leisteenbodem, het onmogelijk maakt om wijngaardterrassen te bouwen. Het werd 40 jaar eerder verlaten, voordat herbiciden en chemische pesticiden beschikbaar waren dus was al volledig origineel organisch en biologisch. Er zijn geen buren vanwege de steile hellingen eromheen: zelfs de meest dappere zou hier geen wijngaard planten! Hierdoor is het gebied lange tijd in perfecte balans geweest.

Tien jaar geleden is men gaan snoeien en zijn de verlaten wijnstokken bij Bellvisos weer in productie genomen. Ze maken gebruik van een muilezel en handploegen afgewisseld met het wegsnijden van het onkruid. We passen kruidenthee en melkwei toe als bemesting en lopen constant door de wijnstokken. Alles manueel en gericht op het bewaren van evewicht tussen de versheid van het perceel en de diepte die typisch Priorat is (datgene wat de wijnen zo uniek maakt). Men beslist  wanneer ze oogsten op basis van onze smaakpapillen en onze intuïtie ... volgens een zeer persoonlijk criterium. We bereiden voor elke wijn in de wijngaard door zelf de wilde gisten te reproduceren die zullen leiden tot een natuurlijke alcoholische gisting, waarbij de verschillende aroma's behouden blijven naargelang elk jaargang.

De Bellvisos en de Partida del Pedrer wijnen komen van deze geweldige unieke, authentieke wijngaard in het hart van de Priorat. 

Meer informatie
Beschikbaar per 24 nov. 2023
Wijnsoort Rosé
Land Spanje
Regio Catalunya
Appellatie Priorat (Appellatie)
Wijnhuis Sara Pérez y René Barbier
Druif Carignan, Grenache
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Ja
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2029
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 95
Smaakprofiel Aards, Boers, Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Tannines, Vol
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Sara Pérez y René Barbier Partida Pedrer Rosat
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

18.02.2024

2021 Les Bories Merlot

"Op vlotte wijze besteld èn geleverd. Wat ons het meeste opviel was de z..." Ketelaars

Bekijk product recensie