2021 Rémi Jobard Vieilles Vignes Bourgogne Côte d’Or

De fles/label kan afwijken van de afbeelding
biologisch

Op voorraad

6 items beschikbaar

🚚 Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden

Omschrijving

chevron-down

Remi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, werd geïnspireerd door deze legendarische broers en nam uiteindelijk het roer over van dit opmerkelijk domein. En zoals zo vaak in de Bourgogne hangt aan een beroemde achternaam eenbenijdenswaardig assortiment van wijngaarden vast. Bij het proeven van deze wijnen wordt dan ook meteen duidelijk hoe verbazingwekkend zijn Bourgognes zijn. Niet verrassend aangezien al zijn Bourgogne percelen direct grenzen aan Villages Meursaultof 1er Cru Meursault. Momenteel omvat het domein 8 hectare wijngaarden. Sinds 1994 werden er al geen herbicides of perticides meer gebruikt, maar Remi besloot het kwaliteitsniveau naar een nog hoger niveau te tillen door over te schakelen naar biologische wijnbouw. Sinds 2011 zijn alle wijngaarden ook biologisch gecertificeerd. Daarnaast past hij de langste gisting toe van iedereen in Meursault, namelijk 2 maanden. Hij verplaatst de vaten zelfs naar buiten waar het kouder is zodat de gisting zo lang mogelijk duurt. Het resultaat is verfijning, elegantie en een enorm bewaarpotentieel.

De Rémi Jobard Bourgogne AC Vieilles Vignes BIO een 100% chardonnay komende van een biologisch gecertificeerde wijngaard met oude stokken. De percelen raken fysiejk allemaal de Meursault wijngaarden dus ze liggen letterlijk op de grens dus deze beauty is zeker ene alternatief voor de veel duurdere Meursault van Jobard. De Bourgogne van Remi Jobard is in het glas sprankelend goudgeel. De Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes mooie aroma's van groene appels, peren, vers gebak en aalbessen. In de mond is de wijn medium-bodied, elegant satijnachtig en levendig, met een uitstekende balans en intensiteit. Dit is een ongewoon ernstige Bourgogne die zeker nog 10+ jaren zich kan ontwikkelen.

Specificaties

chevron-down
Verpakking opmerking Doos
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Wijnhuis Rémi Jobard
Druif Chardonnay
Biologisch gecertificeerd Ja
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2024
Drinken tot 2030
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 89
Smaakprofiel Complex, Droog, Fruitig, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rond, Vol, Wit fruit
Drink momenten Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch

Professionele Recensies

chevron-down

Parker

89

Wijnhuis

chevron-down

Remi Jobard is de dynamische zoon van Charles Jobard, die jaren gewijd heeft aan de opbouw van dit kleine wijngoed van 9 hectare, maar met grootse percelen in Meursault. Remi liet zijn talent direct zien met modern gemaakte wijnen die vooral puur en mineralig, oorspronkelijk en niet overgeconcentreerd zijn. Het domaine heeft het gebruik van herbiciden en chemicaliën al sinds 1988 afgeschaft en de wijnen zijn volledig biologisch gecertificeerd, zodat de terroirs met hun prachtige kalkstenen heuvels optimaal tot hun recht komen.

De oogst wordt elk jaar door hetzelfde team uitgevoerd, de plukkers zijn ervaren en voeren een eerste sortering direct in de wijngaard uit. Naast biologische wijnbouw wordt bij de vinificatie zo weinig mogelijk ingegrepen, de veroudering in Stockinger demi-muids, 650 liter Oostenrijkse eikenhouten vaten, brengt zeer weinig houtaroma's, maar een mooie structuur. Deze bourgognes ontvangen vaak hoge beoordelingen bij de pers en zijn een prima referentie van de appellatie Meursault, met gebeitelde en pure wijnen. De premier cru's Poruzot en Genevrières behoren samen met de Charmes en Perrières tot de volmaakste terroirs, die Meursault te bieden heeft.

Bijlagen

chevron-down