2021 Promontory

Wijnhuis Promontory

Promontory is het bergdomein van de Harlan-familie in Napa Valley, gelegen op het ruige westelijke deel van Oakville. Sinds de eerste release heeft dit domein zich gepositioneerd als een van de meest terroirgedreven projecten van Californië. Onder leiding van wijnmaker David Cilli wordt gewerkt met minimale interventie, lange rijping en uitsluitend grote eiken vaten. De focus ligt op precisie, structuur en transparantie van het bergterroir. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

2021 Promontory

De 2021 Promontory behoort tot een uiterst select gezelschap. Met 100 punten is dit een van de absolute topwijnen van de jaargang. Jaarlijks ontvangen slechts zeer weinig wijnen wereldwijd deze beoordeling. Deze 2021 valt op door zijn combinatie van enorme intensiteit, spanning, precisie en een opvallend verfijnde opbouw.

Jaargang en herkomst

De jaargang 2021 werd gekenmerkt door droogte en lage opbrengsten. De kleine, geconcentreerde bessen zorgden voor een wijn met krachtige maar beheerste tannines en een opmerkelijke innerlijke souplesse. De oogst begon eind augustus en werd half september afgerond. De wijn toont daardoor zowel concentratie als frisheid, met een spanningsboog die heel typerend is voor dit bergterroir.

Druivenrassen en vinificatie

Promontory werkt hoofdzakelijk met Cabernet Sauvignon van steile, rotsachtige bergpercelen in Oakville. De vergisting verloopt bewust met relatief korte inweking om overextractie te vermijden. Daarna rijpt de wijn gemiddeld 2,5 jaar in grote eikenhouten vaten en foeders, gevolgd door meerdere jaren flesrijping voor release. Die aanpak geeft de wijn structuur en diepte, zonder dat het hout de wijn domineert.

Kleur, geur en smaak

Diep donkerrood van kleur. In de neus zeer gelaagd met zwarte bessen, braam, zwarte bes, munt, cederhout en dennennaald, aangevuld met grafiet, tabak, leer, specerijen en een subtiele aardse toon. De aromatiek is intens, maar tegelijk opvallend precies en helder.

In de mond medium tot vol van body met krachtige tannines die de wijn vorm en spanning geven en tegelijk volledig in het geheel opgaan. De kern is puur, helder en energiek, met donker fruit, grafiet, nieuwe ledertonen en een minerale lijn die de wijn lengte geeft. Ondanks de kracht voelt de wijn nooit zwaar. Juist de combinatie van geconcentreerd fruit, frisse zuren, luchtigheid in het middenpalet en een lange, doordringende afdronk maakt deze 2021 uitzonderlijk.

Waarom deze wijn uitzonderlijk is

Wat deze 2021 onderscheidt van veel andere grote Napa-wijnen is de combinatie van natuurlijke intensiteit en volledige controle. De wijn heeft de diepte en kracht van een droog jaar, maar blijft klassiek in zijn opbouw. De tannines zijn overvloedig maar fijn, de structuur is monumentaal maar niet log, en de lengte is indrukwekkend zonder overdrijving. Dit is precies het soort wijn waarvoor een 100-punten score is bedoeld: compleet, uniek en overtuigend op elk niveau. De wijn is verpakt in OWC/1

Beoordelingen en bewaarpotentieel

James Suckling kende deze wijn 100 punten toe en roemt de wijn om zijn zwarte fruit, munt, ceder, spanning en de manier waarop de tannines de wijn vorm en energie geven. Antonio Galloni beoordeelde de wijn met 99 punten en benadrukt de natuurlijke intensiteit, diepe structuur en onderliggende finesse. Dit is een wijn voor de zeer lange termijn, met een bewaarpotentieel tot ver na 2050.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.