2021 Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Odyssée

Odyssée werd voor het eerst in 2015 gemaakt door Pierre Graffeuille (tot 2022 directeur van Château Léoville Las Cases en nu van Château Montrose) en zijn vriend in de Rhône, Matthieu Dumarcher. Wat Odyssée geheel uniek maakt is dat het een blend is van druiven uit Bordeaux én de Rhône, geïnspireerd door de praktijk van eeuwen geleden waar Syrah uit de Rhône aan Bordeaux werd toegevoegd voor extra kleur. De aanvankelijke poging om Syrah te blenden met Bordeaux bleek geen ideale match. Grenache bleek veel beter te werken. Jaarlijks vormen Cabernet Sauvignon en Grenache de basis, aangevuld met andere druiven. De blend van de 2021 is 59% Cabernet Sauvignon, 30% Grenache en 11% Mourvèdre.

De druiven uit Bordeaux komen uit de Médoc, ten noorden van Saint-Estèphe, dicht bij de rivier, van wijnstokken van 50-60 jaar oud. De druiven uit de Rhône komen uit een hoger gelegen wijngaard, zo'n 30-40 kilometer ten noorden van Châteauneuf-du-Pape, en zijn 60-70 jaar oud. De wijnen worden individueel gemaakt in Bordeaux en de Rhône en worden daarna in de Rhône geblend. Odyssée is 100% organisch en de productie is klein (6.667 flessen).

In de neus tuift de wijn uit het glas met tonen van die uit het glas barst met een hele reeks exotische kruidentonen - zoals komijnzaad, ster anijs en kardemom. In een tweede laag en met wat walsen komen tonen van donkere rijpe pruimen, warme cassis en bramenconserven, met hints van donkere chocolade, lavendel en tapenade. De volle smaak zit boordevol geconcentreerd zwart en blauw fruit, omlijst door stevige, ronde tannines en een mooie frisheid, met een zeer lange afdronk met een peperige kick. Erg gestructureerd en met zo'n indrukwekkende concentratie zou dit gemakkelijk 25 jaar of meer kunnen kelderen.

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting.