2021 Château Pape Clement Pessac-Léognan Blanc

Elegante witte Bordeaux uit een historische wijngaard in Pessac-Léognan.

De rijke geschiedenis van Château Pape Clément in Pessac-Léognan

Château Pape Clément behoort tot de oudste wijnproducerende landgoederen in Bordeaux en heeft een geschiedenis die teruggaat tot het jaar 1252. Het domein is vernoemd naar Bertrand de Goth, die later paus Clemens V werd. Onder zijn leiding begon het domein met wijnbouw en sindsdien heeft het landgoed onafgebroken wijn geproduceerd.

Vandaag de dag is Château Pape Clément eigendom van Bernard Magrez, een invloedrijke wijnondernemer die meerdere prestigieuze wijnhuizen in Frankrijk bezit. Onder zijn beheer is de kwaliteit van het château naar een nieuw niveau getild. Dankzij een combinatie van traditie en moderne technieken staat het wijnhuis bekend als een vaste waarde binnen de appellatie Pessac-Léognan.

Ligging en klimaat van Pessac-Léognan: perfecte omstandigheden voor witte Bordeaux

De wijngaarden van Château Pape Clément liggen aan de rand van Bordeaux, in het hart van de appellatie Pessac-Léognan. Dit gebied in de Graves-regio staat bekend om zijn kiezelrijke bodems die uitstekend draineren en warmte vasthouden. Dit bevordert de optimale rijping van druiven, zowel voor rode als witte wijnen.

Het klimaat is gematigd zeeklimaat met milde winters en warme zomers, wat bijdraagt aan een lang groeiseizoen. In 2021 profiteerde het domein van een relatief koel maar droog groeiseizoen, wat heeft geresulteerd in een witte wijn met veel finesse, spanning en aromatische precisie.

De stijl en druivenrassen van Château Pape Clément Blanc 2021

De 2021 Château Pape Clément Blanc is een blend van voornamelijk Sauvignon Blanc en Sémillon, aangevuld met kleine hoeveelheden Muscadelle en Sauvignon Gris. Deze druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen en worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en frisheid te garanderen.

De wijn wordt deels vergist en opgevoed op Frans eiken, met een verfijnde balans tussen fruitexpressie en subtiele houttoets. In het glas toont de wijn aroma’s van limoen, witte perzik, verse kruiden, sinaasbloesem en een vleugje rokerige mineraliteit. De textuur is vol, maar altijd strak en verfijnd, met een lange, frisse afdronk.

Waarom Château Pape Clément Blanc 2021 zo bijzonder is

Wat deze witte Bordeaux onderscheidt, is de combinatie van diepgang, structuur en frisheid. De wijn is rijk zonder log te worden en fris zonder te schraal te zijn. Dit maakt de wijn niet alleen indrukwekkend bij release, maar ook geschikt om enkele jaren op fles te rijpen.

2021 wordt beschouwd als een klassiek jaar voor witte Bordeaux, waarin het frisse karakter van Sauvignon Blanc prachtig tot zijn recht komt. De 2021 Pape Clément Blanc is dan ook bijzonder goed geslaagd en wordt door wijncritici geprezen om zijn spanning, elegantie en precisie.

Wijnen van 2021 Château Pape Clément Pessac-Léognan Blanc online bestellen?

De 2021 Château Pape Clément Blanc is verkrijgbaar bij Grandcruwijnen. Al onze wijnen worden bewaard in ons geconditioneerde Wine Warehouse voor optimale kwaliteit en bewaarpotentieel.

Komt u uw bestelling zelf afhalen? Dan ontvangt u vaak een aantrekkelijke korting. U ziet deze direct op de afrekenpagina wanneer u kiest voor ‘Afhalen’. Wij zijn gevestigd in Dordrecht, bijna direct naast de A16, met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

Twijfelt u welke wijn het beste past bij uw gerecht? Vraag gratis advies aan onze sommelier – een exclusieve service voor onze klanten.

Wijn-spijs combinaties met 2021 Château Pape Clément Blanc

Dankzij zijn frisheid, structuur en aromatische complexiteit is deze wijn breed inzetbaar aan tafel. Hieronder enkele combinaties die bijzonder goed aansluiten:

• Gebakken coquilles met bloemkoolcrème en hazelnoot – De romigheid van de bloemkool en de zachte smaak van coquilles worden perfect in balans gehouden door de frisse zuren en minerale spanning van de wijn.
• Gegrilde asperges met hollandaisesaus – De vettigheid van de saus wordt opgefrist door de levendige zuren, terwijl de groene tonen van de asperges harmoniëren met de Sauvignon Blanc.
• Kipfilet met dragon en citroenroomsaus – De kruidige en citrusachtige aroma’s in zowel het gerecht als de wijn versterken elkaar op verfijnde wijze.
• Risotto met groene kruiden en Parmezaanse kaas – De romige textuur van risotto vraagt om een wijn met structuur en zuren, wat de Pape Clément Blanc moeiteloos levert.
• Zalm uit de oven met dille en venkel – De zachte vette structuur van zalm wordt mooi doorbroken door de wijn, terwijl dille en venkel het aromatische profiel versterken.