2021 Château Jérémie Corbières

12,95 10,70

?

_
Nog 10 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Rousillon
Appellatie Corbières
Wijnhuis Paul Mas
Jaar 2021
Druif Carignan Grenache Mourvedre Syrah-Shiraz
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (14.5%)
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Château Jérémie Corbières 2021 - Domaines Paul Mas

In het hart van de Languedoc/Roussillon-regio in Frankrijk ligt een wijnhuis met een rijke geschiedenis en een visie op de toekomst: Domaines Paul Mas. Sinds de oprichting in 1892 door Jean-Claude Mas, heeft dit wijnhuis zich ontpopt als een ware pionier in de heropleving van de Languedoc als gebied voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude Mas, die zijn wijnen typeert als ‘Le Luxe Rural’, oftewel landelijke luxe, heeft met een mix van internationale en lokale druivensoorten, zoals Carignan, Grenache, Mourvèdre, en Syrah, de 'nieuwe wereld'-allure naar de Languedoc gebracht. Tegelijkertijd heeft hij het authentieke karakter van deze regio nieuw leven ingeblazen, waardoor deze wijnen weer helemaal in de mode zijn geraakt onder liefhebbers.

Vinifactie van de Corbières 

De druiven voor de Château Jérémie Corbières 2021 komen uit wijngaarden die gezegend zijn met een bodem van klei en kalksteen, afgewisseld met rood zandsteen. Deze bodemsamenstelling, in combinatie met het mediterrane klimaat, zorgt voor optimale omstandigheden voor de wijnstokken, die variëren in leeftijd van 18 tot 51 jaar. Het vakmanschap van het wijnmaken begint al bij de oogst, waarbij de oudste Carignan-wijnstokken, 51 jaar oud, een speciale behandeling ondergaan door middel van 'maceration carbonique'. Deze methode geeft de wijn een opvallende fruitigheid. De andere druivensoorten ondergaan een traditionele fermentatie, waarna de wijn een schilweking van drie weken krijgt en uiteindelijk voor 30% in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten rijpt.

Proefnotities van de 2021 Château Jérémie Corbières 

De Château Jérémie Corbières 2021 presenteert zich in een intens robijnrode kleur met paarse reflecties, een visueel voorspel van de rijke ervaring die volgt. De geur is een boeiend samenspel van fruitige en kruidige aroma's, waarbij frambozen, bramen, en kersen worden gecomplementeerd met tonen van garrigue en zwarte olijven. De smaak is robuust en vol, met een harmonieuze balans tussen rijp fruit, zachte tannines, en levendige zuren. De kruidige nuances voegen een extra dimensie toe aan het smaakpalet.

Deze wijn is bijzonder geschikt om te serveren bij rijke gerechten, zoals een sappige entrecote met gebakken paddenstoelen en knoflook, en komt het best tot zijn recht wanneer geserveerd op een temperatuur van 16-18 °C. Met een alcoholpercentage van 15% en verpakt in flessen van 75 cl, is deze wijn een ware uiting van het vakmanschap en de passie van Domaines Paul Mas. Het is geen verrassing dat de Château Jérémie Corbières 2021 hoge ogen gooide in de Wine Spectator Top 100 van 2022, met een indrukwekkende score van 92 punten.

Jean-Claude Mas’ visie van 'Le Luxe Rural' is niet alleen een eerbetoon aan de rijke traditie van de Languedoc, maar ook een belofte voor de toekomst van kwaliteitswijnen uit deze regio.

Ontdek waarom Château Jérémie Corbières 2021 is erkend in de Wine Spectator Top 100 van 2022 met een score van 92 punten!

Vineyard for 2021 Château Jérémie Corbières
Meer informatie
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Rousillon
Appellatie Corbières
Wijnhuis Paul Mas
Druif Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah-Shiraz
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Houtgerijpt, Rood fruit
Drink momenten Barbecue, Borrelen, Cadeau!
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Château Jérémie Corbières
Uw waardering
PM750_21 (95.07 kB)

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

17.05.2024

Colección de Toneles Centenarios Vermut LUIS XIV

"Een fantastische Spaanse vermout voor deze prijs. Ook de service van Gra..." Axel

Bekijk product recensie