2021 Château d'Armailhac Pauillac

Château d'Armailhac behoort toe aan Château Mouton Rothschild en het is dezelfde ploeg die er de vinificatie verzorgt onder leiding van Dhr Philippe Dhalluin. Het zeer kwalitatieve terroir bestaat voor 80% uit een heuvelrug rijk aan steen (net zoals bij de buren Ch. Mouton Rothschild en Ch. Pontet Canet). Het moederhuis doet er immers alles aan om de kwaliteit zo hoog mogelijk te houden. De wijn heeft de laatste jaren een heel mooie constitutie en zeer mooi volume.

Deze fraaie 2021 Château d'Armailhac Pauillac (Grand Cru Classé) is een blend van 63% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 13% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot. In het glas heeft d'Armailhac een diepe granaat-paarse kleur. De 2021 d'Armailhac, gerijpt op 50% nieuw eikenhout, is de eerste vintage die is gevinifieerd in het nieuwe gerenoveerde wijnhuis, die een maand voor de oogst werd voltooid. Het heeft een vrij streng boeket, strak en gefocust, met broeierige donkere bessen, potlooddoos en teer, vrij klassiek van stijl. Het gehemelte is harmonieus en zacht met fijne tannines, precies de juiste hoeveelheid zuurgraad en een sappige afdronk die in de mond blijft hangen.