2021 Cathiard Family Estate Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 14% alcohol.
Tannine: stevig. Gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. Het warme klimaat van .
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenDe familie Cathiard, eigenaar van Château Smith Haut Lafitte, sloot zich aan bij de club van Bordeaux-wijnbouwers gevestigd in Californië. Het landgoed werd in 1885 gesticht door twee broers uit Schotland, James en William Rennie. Het landgoed veranderde van eigenaar na de drooglegging en opnieuw in de jaren zeventig, totdat het in 2020 werd gekocht door de familie Cathiard. De teelt van de wijnstokken en de productie van de wijnen worden uitgevoerd volgens dezelfde waarden als bij Château Smith Haut Lafitte: een diep respect voor de natuur en haar schoonheid, nauwgezet werk aan de wijnstokken en een traditionele knowhow die een belangrijke rol speelt bij innovatie. Dit landgoed, gelegen in Rutherford, beschikt over 25 hectare wijngaarden.
Cathiard Vineyard komt uit de Rutherford- en de St. Helena AVA's en ligt aan de voet van het Mayacamas-gebergte, waar wijnboeren het land al meer dan een eeuw cultiveren. De Cathiard Vineyard drukt de individualiteit hiervan uit een uniek terroir. De druiven worden met de hand geoogst uit Cathiard's oudste wijngaard op een heuvel. Zodra de druiven de kelder bereiken, worden ze voorzichtig ontsteeld en gesorteerd, om ervoor te zorgen dat de beste hele bessen worden gebruikt. De druiven worden door de zwaartekracht naar fermentatievaten overgebracht en maximaal 5 dagen in de kou laten weken. Tijdens het fermentatieproces worden zachte manipulaties door pump-overs en punch-downs uitgevoerd om de extractie te verbeteren. Na 30 dagen in tanks wordt de wijn uitgelekt, geperst en ondergaat hij een natuurlijke malolactische gisting in nieuw Frans eikenhout.
WINEMAKERS' COMMENTS Justine Labbé & Fabien Teitgen
"A wine composed of the best of its namesake, Cathiard Vineyard displays an intensity and elegance that mirror the very soul of our terroir. On the palate, the wine showcases a velvety texture with rich flavors of dark fruits, tobacco and spice. Well integrated tannins provide structure and depth while a subtle minerality adds elegance and complexity. The finish is long and lingering, embracing the finesse of old world craftsmanship."
WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen, ontvangt u ook nog een mooie korting
Karakter
De wijn
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
The Wine Advocate
RP 96+
Reviewed by:
Joe Czerwinski
Release Price:
$450
Drink Date:
2028 - 2045
This property's flagship wine excels in this vintage with the 2021 Cathiard Vineyard Proprietary Red—based on older vines from the benchlands and hillsides—offering up an exciting array of aromas ranging from raspberries to blueberries and sage to bay. It's medium to full-bodied, concentrated and dense, tannic and muscular yet elegant. it's a gymnast of a wine that should age effortlessly for 20 years or more.
Estate manager Justine Labbé has had a whirlwind introduction to Napa since arriving in time for the 2020 vintage (her first). Even leaving the fires of 2020 aside—although she was able to bottle some excellent wines that year—she's had to deal with drought (2021 and 2022), heat waves (2022) and a late, cool year (2023).
Labbé said 2021 was a very interesting vintage, with a very dry winter and small berries that ripened quickly. "We had low yields and tiny berries—the whole goal of extraction was not to overdo it." The results are some intense and structured wines.
While the 2021s have been bottled and released, we also tasted several barrels likely destined for the top wine in 2022 and 2023. 2022, she said, "was a pretty tough year for us." With the heat wave at the start of September, "some blocks stopped and then resumed [ripening] quickly. Others took three or four weeks." Contrast that to her view of 2023, which she described as an excellent, easy vintage.
There are three wines from this estate, mirroring to some extent the Bordeaux-based owners' origins. After the top-shelf Cathiard Vineyard Proprietary Red comes the Founding Brothers Red Wine, a second wine, which can include some older-vine and hillside lots that just didn't work in the flagship bottling. Hora is an introduction to the property, made from young vine fruit off the valley floor. All three of the bottlings are balanced and relatively restrained in alcohol; the top two wines are structured and age-worthy.
Published: Oct 17, 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
CATHIARD VINEYARD NAPA VALLEY 2021
Wednesday, March 6, 2024
CountryUnited States
RegionCalifornia
Vintage2021
CHECK PRICE
DOWNLOAD SHELFTALKER
Score
99
Aromas of blackcurrants, pine needles, cedar, tree bark and fresh dark mushrooms. Some stone and black fruit, too. A very fine-grained wine, complex and refined with energy and focus. It’s elegant with a lasting finish. Hints of nutmeg and other spices at the end, with a touch of incense and sandalwood. Pure cabernet sauvignon from 45-year-old vines, the oldest hillside block at the property. 9,000 bottles made. Try after 2028.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(93-96+)
Drinking Window
2027 - 2041
From: The 2021 Napa Valley Cabernets, Part One (Dec 2023)
The 2021 Cabernet Sauvignon, the estate's top wine, is dark and mysterious to the core. Black cherry, mocha, plum, new leather, incense and dried herbs all build in grand style, supported by beams of tannin that give the wine energy and shape. This is such an impressive showing, especially considering that these barrel samples were not in the best shape when I tasted them.
- By Antonio Galloni on December 2023
I have been fortunate over the years to see many new projects in Napa Valley get off the ground. Cathiard Vineyard is among the most impressive. Florence and Daniel Cathiard, best known for the wines they make at Smith Haut Lafitte in Bordeaux, purchased their Napa Valley property (formerly Flora Springs) in January 2020, brutal timing for a new venture. Even so, the Cathiards dealt with the challenge of starting their new winery during the COVID-19 lockdown and then dealt with wildfires later in the year with notable perseverance. Justine Labbé, trained at Smith Haut Lafitte runs the estate on a daily basis, with assistance from Smith Haut Lafitte Technical Director Fabien Teitgen. The first vintage is 2020, another courageous move. Then again, the Cathiards’ first vintage at Smith was 1991. The 2020s are very good wines for the year, but also naturally show the limits of the vintage. I was seriously impressed with the 2021s, which I tasted as barrel samples in Bordeaux under less-than-ideal conditions. I am very much looking forward to tasting those wines in finished form. Bravo.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Geschiedenis van Cathiard Family Estate
De familie Cathiard is geen onbekende in de wijnwereld. In Frankrijk hebben ze hun sporen al ruimschoots verdiend met prestigieuze domeinen in Bordeaux. Toen Florence en Daniel Cathiard hun blik naar Californië richtten, lag de focus meteen op Napa Valley. Daar zagen ze een kans om de ervaring uit Frankrijk te combineren met de unieke Californische terroirs. Het domein in Rutherford groeide uit tot Cathiard Family Estate, een plek waar oude kennis en nieuwe invloeden samenkomen. Het verhaal gaat dus niet alleen over een nieuw project, maar ook over een brug tussen continenten.
Cathiard Family Estate in Napa Valley
Het wijnhuis ligt in Rutherford, een gebied dat bekendstaat om Cabernet Sauvignon van topniveau. Napa Valley trekt al decennia wijnliefhebbers uit de hele wereld, en Cathiard Family Estate is een van de jongere namen die er nu stevig voet aan de grond hebben. Hun stijl is vol, expressief en tegelijk verfijnd, wat goed aansluit bij wat veel liefhebbers zoeken in Napa-wijnen. Het is dan ook geen verrassing dat Cathiard snel populariteit wint, zeker bij consumenten die zowel klassiek als modern waarderen.
Populariteit en groeipatroon
Hoewel het domein pas relatief kort in Napa actief is, groeit de bekendheid snel. Aanvankelijk vooral via kenners en verzamelaars, maar inmiddels ook bij een breder publiek. De combinatie van Franse traditie en Californische energie spreekt veel mensen aan. Bekende wijnschrijvers hebben al lovende recensies gegeven, waardoor de wijnen een plek kregen op internationale markten. Steeds meer restaurants en wijnspeciaalzaken nemen ze op in hun assortiment. Het groeipatroon is duidelijk: van niche naar gevestigde naam, en dat in een indrukwekkend tempo.
Interessante feitjes over Cathiard Family Estate
- De wijngaarden liggen op de historische terroirs van Rutherford, waar ooit enkele van de eerste Napa-wijnstokken werden geplant.
- De Cathiards werken met kleinschalige vinificatie: elk perceel wordt apart gevinifieerd om de diversiteit van de wijngaard te behouden.
- Het domein is duurzaam ingericht, met aandacht voor waterbeheer en biodiversiteit in de wijngaarden.
- Naast Cabernet Sauvignon worden er ook kleine hoeveelheden Merlot en Petit Verdot aangeplant, die bijdragen aan de complexiteit van de blends.
- De familie pendelt nog steeds regelmatig tussen Bordeaux en Napa, waardoor er een constante uitwisseling van ideeën plaatsvindt.
Cathiard Family Estate online bestellen?
De wijnen van Cathiard Family Estate zijn verkrijgbaar bij Grandcruwijnen. Ze liggen opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse in Dordrecht, zodat ze perfect worden bewaard. Bestel je online, dan kun je kiezen voor afhalen. Daarbij krijg je direct korting, zichtbaar zodra je bij het afrekenen voor ‘Afhalen’ kiest.
Deze krachtige, toch verfijnde Cabernet Sauvignon toont donkere bessen zoals zwarte bes en pruim, ondersteund door ceder, tabak, laurier en een subtiel kruidig en aardachtig pakket met stevige, fijnkorrelige tannines en lange afdronk. Daardoor past hij uitstekend bij rundvlees, lam, wild en stoofschotels omdat zijn geconcentreerde fruitigheid en tannines vet en proteïne verzachten terwijl de kruidigheid en aardse tonen harmonie vinden met jus, paddenstoelen en game. Kies voor gegrild of licht verkoold vlees met een bruine korst, herb-crusted lamsrack, langzaam gestoofde short ribs of een paddenstoelenragout en serveer bij een gereduceerde saus of demi‑glace voor het mooiste samenspel.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
