2021 Caroline Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2021 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (13.5%) |
| Drink venster | 2025 - 2044 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Wijnhuis Caroline Morey
Caroline Morey is gevestigd in Chassagne-Montrachet en behoort tot de nieuwe generatie topdomeinen in de Côte de Beaune. Met een sterke focus op precisie, lage interventie en zorgvuldig houtgebruik maakt zij wijnen die finesse en terroirexpressie combineren. De stijl is puur, energiek en gericht op spanning en lengte, met duidelijke herkomst in het glas. Meer informatie over dit wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.
2021 Caroline Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru
Deze Premier Cru is vrijwel volledig afkomstig van de percelen Champs Gain en Vergers en toont de verfijnde kant van Chassagne in het koelere jaar 2021.
Wijngaard en herkomst
Champs Gain en Vergers liggen hoger op de helling en staan bekend om hun frisse zuren en minerale precisie. In 2021, een jaar met meer spanning en lagere opbrengsten, kwamen de terroirkenmerken extra duidelijk naar voren.
De jaargang 2021
2021 was een klassiek en koeler jaar in Bourgogne. De wijnen zijn minder krachtig dan in warme jaren, maar tonen helderheid, focus en finesse. Dit resulteert in wijnen met uitgesproken zuren, duidelijke citrusnuances en een strak profiel.
Kleur, geur en smaak
Licht goudgeel met heldere schittering. In de neus zuiver en precies, met aroma’s van boomgaardfruit en subtiele citrus. In de mond medium-bodied met fijne structuur, waarbij tonen van appel, peer, bittere citroen en sinaasappelschil samenkomen. De zuren geven spanning en lengte. De afdronk is aanhoudend en overtuigend, met een frisse, licht minerale toets.
Structuur en bewaarpotentieel
De combinatie van frisse zuren, concentratie en subtiele houtinvloed geeft deze Premier Cru een bewaarpotentieel tot circa 2040. Hij is toegankelijk vanaf 2025 maar zal met verdere flesrijping extra complexiteit en diepte ontwikkelen.
Wijn-Spijs en Korting
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijn pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Chassagne-Montrachet |
| Iconen | Icoon Frankrijk |
| Wijnhuis | Caroline Morey |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2044 |
| Alcohol % | 13.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Vinous rating | 93 |
| Smaakprofiel | Aards, Bloemig, Complex, Fris, Houtgerijpt, Krachtig, Licht, Mineraal, Rijk, Strak, Tropisch fruit, Wit fruit |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2021 Caroline Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru biedt een frisse, mineralige stijl met helder boomgaardfruit en citrus, aangevuld door elegante zuren en een soepele, medium-body structuur. Deze wijn past perfect bij rundvlees en witte vis dankzij zijn spanning en zuurgraad die vlees en vis laten schitteren, terwijl de subtiele houtinvloed en lengte het gerecht een verfijnde afronding geven. Probeer een lichte tot medium-rare bereiding van rundvlees of een zalm of tarbot met citroenbotersaus, zodat de frisse citrus en minerale tonen mooi tot hun recht komen. |
Vinous
(91-93)
Drinking Window
2025 - 2040
From: Servants of the Seasons: Burgundy 2021 (Jan 2023)
The 2021 Chassagne-Montrachet 1er Cru is almost entirely from Champs Gain and Vergers. It has a clean and precise bouquet, quite focused, not powerful but nicely delineated. The palate is medium-bodied with fine tannins that frame orchard fruit, bitter lemon and orange rind notes. Good weight and concentration here with quite a persistent and convincing finish. Good potential.
- By Neal Martin on November 2022
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Caroline Morey is een wijnmaker uit de Bourgogne, die bekend staat om haar werk met zowel rode als witte Bourgondische wijnen.
Geschiedenis van Caroline Morey
Caroline Morey is de vrouw van wijnmaker Pierre-Yves Colin. Ze komt zelf ook uit een wijnfamilie en is de oudste dochter van Jean-Marc Morey. In 2014, na het pensioen van haar vader, nam ze een deel van de wijngaarden over van de familie om haar eigen domein te starten. Vandaag deelt ze een wijnmakerij in Chassagne-Montrachet met haar man. De familie Morey zit al sinds het midden van de 16e eeuw in Chassagne en het was Albert Morey die in 1950 voor het eerst begon met het bottelen van domeinen. De familie Morey is een gerespecteerde wijnfamilie in de Bourgogne, met een geschiedenis die meerdere generaties teruggaat. De familie heeft een belangrijke rol gespeeld bij het vormgeven van het wijnlandschap van de regio, met name in de Côte de Beaune. De toewijding van de familie Morey aan de wijntraditie, gecombineerd met inzicht in het belang van het terroir, heeft bijgedragen aan het succes van de familie bij het produceren van wijnen die de unieke kenmerken van de Bourgogne's diverse wijngaarden.
Productie van Caroline Morey
Het domein bezit of heeft toegang tot wijngaarden in verschillende dorpen, waaronder Chassagne-Montrachet en andere prestigieuze gebieden. De specifieke wijngaarden kunnen een cruciale rol spelen bij het vormgeven van het karakter van de wijnen. Hoewel specifieke details over de wijnbereidingsfilosofie van Caroline Morey kunnen variëren, is ze waarschijnlijk beïnvloed door de traditionele Bourgondische benadering van wijnmaken. Vaak gaat het hierbij om een focus op het tot uitdrukking brengen van het unieke terroir van elke wijngaard en het laten doorschijnen van de kenmerken van de druivensoort in de uiteindelijke wijnen. Zoals veel Bourgondische producenten produceert Caroline Morey zowel witte als rode wijnen. De kenmerken van deze wijnen kunnen variëren, afhankelijk van de wijngaard, het wijnjaar en de wijnbereidingspraktijken. In totaal heeft ze slechts 7 ha aan wijngaarden. Al haar wijnen zijn sustainable en haar gehele productie is rond de 9000 flessen.
Spijs
De 2021 Caroline Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru biedt een frisse, mineralige stijl met helder boomgaardfruit en citrus, aangevuld door elegante zuren en een soepele, medium-body structuur. Deze wijn past perfect bij rundvlees en witte vis dankzij zijn spanning en zuurgraad die vlees en vis laten schitteren, terwijl de subtiele houtinvloed en lengte het gerecht een verfijnde afronding geven. Probeer een lichte tot medium-rare bereiding van rundvlees of een zalm of tarbot met citroenbotersaus, zodat de frisse citrus en minerale tonen mooi tot hun recht komen.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan