2021 Ca' del Bosco Corte del Lupo Bianco

41,35 34,17

?

_
Nog maar 3 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Wit
Land Italië
Regio Lombardia
Wijnhuis Ca del Bosco
Jaar 2021
Druif Chardonnay
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13%)
Drink venster 2023 - 2028
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

De beste Chardonnay wijnen komen traditiegetrouw uit het Franse Bourgondië. Maar dat dit hoge niveau elders ook gehaald kan worden, bewijst Ca’del Bosco met deze Curtefranco Chardonnay Corte del Lupo. De appelation voor deze Chardonnay is Curtefranco welke qua terroir heel veel overeenkomst heeft met die van de Bourgogne

De Corte del Lupo is een blend van Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20% komende van wijngaarden van gemiddeld 30 jaarjaar gelegen in gemeente Erbusco, Cazzago San Martino en de gemeente Passirano. De druiven worden in de laatste week van Augustus geoogst. alleen het mooiste fruit wordt gebruikt voor de Lupo en de opbrengt is (bewust) laag en rond de 6000KG per hectare. Het overige (mindere) fruit wordt verkocht.

De Corte del Lupo Bianco is een witte wijn in de stijl van Ca 'del Bosco. Het perfecte huwelijk: de geur van Chardonnay-druiven en de elegantie van Pinot Bianco. In overeenstemming met de Ca 'del Bosco-methode worden de druiven met de hand geplukt en in kleine kratten geplaatst waarop onmiddellijk een code wordt gestempeld, net voordat ze in de koelcel van de schrik mogen bekomen. Alleen het vrijloopsap wordt gebruikt voor deze wijn, waarvan ongeveer 1/4 is wordt gerijpt in kleine eiken vaten, het jaar ervoor gebruikt voor de Chardonnay. Het resterende most wordt gefermenteerd in stalen vaten. Na 6 maanden veroudering op hun droesem, zonder malolactische gisting, wordt de chardonnay en pinot blanc geblend. De wijn wordt vervolgens op de meest natuurlijke manier in zwaartekracht gebotteld. In dit stadium worden geen sulfieten toegevoegd om integriteit en gezondheid te garanderen. Ten slotte is elke fles gemarkeerd met een unieke code om traceerbaarheid te garanderen. Mooi licht sstrogeel in het glas met in de neus een pallet aan geuren waaronder wat appel (groen), witte bloemen, citrus. In de mond komen deze smaken ook terug en valt vooral de elegantie op. Zeer licht hout, mooie zuren en mineralig. Wederom een prachtige wijn van Ca'del Bosco.

Huis in het bos, dat betekent Ca’del Bosco. Dat is precies wat de moeder van huidige eigenaar Maurizio Zanella zocht meer dan vijftig jaar geleden om de drukte van Milaan te ontvluchten. In de heuvels ten westen van Brescia stonden ook enkele wijngaarden waar de jonge Maurizio zich zonder al te veel interesse over ontfermde. Tijdens een studiereis in de Bourgogne zag hij het licht bij het beroemde Domaine de la Romanée-Conti. Zwaar onder de indruk, leende hij weer thuis in Lombardije geld van de bank en startte als 18-jarige met wijn maken. Een sprookje van kleine hut in het bos in de jaren ’60 dat uitgroeide tot een van Italië ’s meest markante wijnbedrijven. Ca’del Bosco’s Franciacorta mousserende wijnen zijn ondertussen een beroemd internationaal merk, die zich makkelijk met Champagne kunnen meten. Maar ook zijn rode en witte wijnen behoren inmiddels tot de top.

Vineyard for 2021 Ca' del Bosco Corte del Lupo Bianco

In de omgeving van Franciacorta, tussen Brescia en Bergamo, bij het meer van Iseo is het geweldige wijnhuis Ca' del Bosco gevestigd. Dit wijnhuis behoort tot de absolute top en produceert geweldige franciacorta's die een dusdanige kwaliteit hebben waar menig gerenommeerd champagnehuis een puntje aan kan zuigen. Naast de Franciacorta Brut Cuvee Prestige heeft Ca' del Bosco een heel gamma aan absolute top wijnen zoals de curtefranco rosso en curtefranco bianco als ook de zeer schaarse Ca' del Bosco Pinéro del Sebino welke is gebaseerd op de pinot noir en een ansolute aanrader is de chardonnay de Ca' del Bosco Chardonnay Terre di Franciacorta DOC.

De bergen en het meer hebben een gunstige invloed op de wijn. De bodem en dezelfde druivenrassen als in de champagne zorgen ervoor dat deze wijn een geduchte concurrent is geworden van de bekende champagnes. Rijping op fles gebeurt gedurende 25 tot 37 maanden, waardoor zeer elegante, internationale gewaardeerde wijn ontstaat. Het is een blend van jonge en reserve-wijnen. Mooi droog en fruitig, fris, bessig, elegante wijn met een fijne aanhoudende perlage. Ca' del Bosco is eigendom van Maurizio Zanella, een van de belangrijkste producenten van het gebied, zo niet van heel Italie. Zanella speelde een grote rol binnen de Italiaanse wijnrenaissance van de afgelopen decennia. Het werk van Zanella heeft ertoe geleid dat het gebied Franciacorta in 1995 de DOCG-status verwierf. Die status geldt alleen voor de mousserende wijnen volgens de metodo tradizionale (de wijze waarop franse Champagne wordt gemaakt).

Met maar liefst 30 keer de maximale score in de Gambero Rosso is Ca' Del Bosco een van de meest ge-apprecieerde en succesvolle wijnhuizen van Italie. Het bedrijf is gevestigd in een spectaculair modern gebouw, prachtig gelegen in de heuvels en omringd door 160 ha wijngaard. Kunst speelt er een grote rol. In de kelders worden de modernste technieken gebruikt.

Meer informatie
Wijnsoort Wit
Land Italië
Regio Lombardia
Wijnhuis Ca del Bosco
Druif Chardonnay
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2028
Alcohol % 13
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Smaakprofiel Droog, Fris, Fruitig, Houtgerijpt, Rond, Wit fruit
Drink momenten Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Met vrienden, Open haard, Summer party, Terras, Voor alledag
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2021 Ca' del Bosco Corte del Lupo Bianco
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie