2021 Antinori Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Chianti (Classico) |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2021 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14%) |
| Drink venster | 2025 - 2036 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 3 over
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Wie in Italiƫ 'wijn' zegt, zegt 'Antinori'!. Deze familie maakt al meer dan zes eeuwen wijn. Met respect voor tradities van het Toscaanse land houden al 26 opeenvolgende generaties Antinori zich hiermee bezig. Het is het oog voor traditie en innovatie die het huis Antinori heeft gemaakt tot wat het nu is: de top van Italiƫ. Badia a Passignano is een beroemde burcht op de heuveltop nabij Tenuta Tignanello. Marchese Antinori produceert hier sinds jaar en dag zijn top Chianti Classico. Sinds enkele jaren is deze categorie gedoopt tot Gran Selezione. Zeg maar het beste van het beste op Chianti Classico gebied. Geweldige wijn, net zo robuust en stevig als de burcht waar hij naar vernoemd is.
Antinori Badia a Passignano Gran Selezione wordt uitsluitend geproduceerd van de beste Sangiovese-druiven, geoogst van de gelijknamige wijngaard in het hart van de Chianti Classico-regio. De regio wordt sinds het jaar 1000 gerespecteerd en gewaardeerd om zijn uitstekende wijnproductie. De wijngaarden groeien op een hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau op bodems die rijk zijn aan kalksteen met een behoorlijke hoeveelheid klei. De wijn wordt gerijpt in de historische kelders onder de Badia (abdij) van Passignano die dateert uit de 10e eeuw.
Na het ontstelen werden de bessen zorgvuldig geselecteerd en voorzichtig geplet. De alcoholische gisting duurde 10 dagen en werd gevolgd door een extra periode van 10-12 dagen maceratie op de schil. Na voltooiing van de malolactische gisting, die plaatsvond in roestvrijstalen tanks, werden de verschillende partijen geproefd, zorgvuldig geselecteerd en gemengd. Badia a Passignano heeft voor 12 maanden gerijpt op Hongaarse eikenhouten vaten en een kleiner percentage op Frans eikenhout, voordat het wordt gebotteld en daarna heeft het nog 18 maanden flesrijping gehad in de impossante kelders voordat het beschikbaar komt.
De Antirnori Badia a Passignano is robijnrood van kleur. De neus heeft een opmerkelijke intensiteit: tonen van rijp rood fruit, kersen in alcohol en zure kersen mengen zich subtiel met zachte balsamico-tonen en hints van aromatische kruiden. Het boeket wordt gecompleteerd door kruidige tonen van kruidnagel en chocolade. In de mond maakt de rijke intrede plaats voor goed geĆÆntegreerde tannines, ondersteund door een heerlijke fruitigheid en uitstekende frisheid.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italiƫ |
| Regio | Toscane |
| Appellatie | Chianti (Classico) |
| Wijnhuis | Antinori |
| Druif | Sangiovese |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2021 |
| Drinken vanaf | 2025 |
| Drinken tot | 2036 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 94 |
| James Suckling rating | 96 |
| Vinous rating | 95 |
| Smaakprofiel | Complex, Donker fruit, Droog, Krachtig, Rijk, Rood fruit, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Borrelen, Iets te vieren, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2021 Antinori Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano is een robijnrode wijn vol complexe smaken van rijp rood fruit, zoals kersen en zure kersen, aangevuld met zachte balsamico-tonen en subtiele kruidigheid zoals kruidnagel en chocolade. Deze wijn is krachtig en elegant tegelijk, met goed geĆÆntegreerde tannines en een frisse, fruitige afdronk die perfect samengaat met rijke en smaakvolle gerechten. Hij past uitstekend bij geroosterd of langzaam gegaard rundvlees en gevogelte, vooral wanneer deze bereid zijn met kruidige of aardse ingrediĆ«nten. Een mooi bereid stuk vlees op de grill met rozemarijn en knoflook of een stoofschotel met mediterrane kruiden versterken de harmonie tussen de wijn en het gerecht. Ook jonge, pittige kazen vormen een heerlijke combinatie, waarbij het belang ligt op gerechten die de fruitige en kruidige nuances van de wijn benadrukken. |
Parker
The Wine Advocate
RP 94
Reviewed by:
Monica Larner
Release Price:
$45
Drink Date:
2024 - 2035
I had previously reviewed this vintage closer to its commercial release. Tasted seven months later, the Marchesi Antinori 2021 Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano has fleshed out nicely and has successfully shedded its oak signature. What you get now is a pretty mouthful of rich, ripe black fruits with background notes of green spice and smoked bacon. There is a hint of fragrant rose that emerges beautifully at one specific point a few minutes in. This expression from the San Donato in Poggio UGA delivers bright and lively fruit overall. With a storied winemaking tradition and first produced in 1988, you could say that this wine is the control sample against which the three new UGA expressions are measured.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
96
Vintage
2021
Wow. This shows a beautiful shift in character towards freshness and brightness, with lots of dried flowers and hints of sandalwood. Medium to full body with firm, fine tannins. Energetic finish. Lots of fresh herbs and pine to the fruit at the end. Pure sangiovese. Give this a couple of years, but already top-quality Chianti Classico. Best ever?
James Suckling
Senior Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
95
Drinking Window
2025 - 2036
From: Chianti Classico: The Magnificent 2021s (Jul 2024)
The 2021 Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano is one of the best editions of this wine I have ever tasted. Ripe blue-toned fruit, spice, chocolate, leather and licorice fill out the layers in an ample, full-bodied Gran Selezione. Here, too, changes in vinification and aging yielded a wine that marries refinement with textural resonance. Superb.
- By Antonio Galloni on June 2024
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
93
No written review available.
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
De naam Antinori is een begrip in de wijnwereld. Waar ter wereld u ook in een beetje restaurant binnen gaat, pronken daar de wijnen van Antinori op de kaart. En dat is niet zomaar! Er gaat 600 jaar ervaring aan vooraf, maar liefst 26 generaties wijn know how. Zorgvuldig heeft men geĆÆnvesteerd in domeinen en wijngaarden.
Meer informatie over Antinori
En gegarandeerd op de beste lokaties. Markies Piero Antinori heeft de algemene leiding en wordt bijgestaan door zijn drie dochters: Albiera, Allegra en Alessia. Grappig die drie A-tjes. We gaan u niet lastig vallen met alle onderscheidingen die men heeft mogen ontvangen in de loop van de jaren, want dan kan deze prijscourant niet meer door de brievenbus. Er zijn twee rode wijnen die op allocatie te verkrijgen zijn en waar men overal ter wereld graag enkele flessen van zou willen bemachtigen en dat zijn Tignanello en Solaia en deze hebben wij bij Grandcruwijnen ook in ons assortiment.
In 1180 werden Ugo en Antinori di Rinuccino officieel als eigenaren van Castello di Combiate genoemd; een eeuw later werden de intussen naar Florence verhuisde familie opgenomen in het register van de coƶperatie voor zijdehandel. In 1385 werd Giovanni di Piero, een indirecte afstammeling, als leerling in het wijngilde opgenomen. Sindsdien is de wijnbouw traditie van de Familie Antinori ononderbroken. Met de oprichting van het wijnhuis Marchesi Antinori kende men in 1895 een voorlopig hoogtepunt en al in 1898 werd de wijnmakerij in San Casciano Val di Pesa gebouwd, die tot op heden het centrum van het wijdvertakte concern met eigendommen in alle belangrijke teeltgebieden van Toscane, Umbriƫ, Piemonte (sinds begin jaren '90 door de aankoop van de wijnkelder Prunotto), Apuliƫ en zelfs in Californiƫ is. Veel van zijn prestige heeft het traditionele, aan de moderne Toscaanse wijnbouwrevolutie deelnemende huis te danken aan zijn voormalig chef-vinoloog Giacomo Tachis, die voor buitengewone wijnen als Sassicaia, Tignanello (met name van sangiovese), Solaia (met name van cabernet) en vele andere veranwoordelijk was. Vinoloog Renzo Cotarella creƫerde bovendien in het Umbrische Castello della Sala een van de beste chardonnays van Italiƫ.
Spijs
De 2021 Antinori Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano is een robijnrode wijn vol complexe smaken van rijp rood fruit, zoals kersen en zure kersen, aangevuld met zachte balsamico-tonen en subtiele kruidigheid zoals kruidnagel en chocolade. Deze wijn is krachtig en elegant tegelijk, met goed geĆÆntegreerde tannines en een frisse, fruitige afdronk die perfect samengaat met rijke en smaakvolle gerechten. Hij past uitstekend bij geroosterd of langzaam gegaard rundvlees en gevogelte, vooral wanneer deze bereid zijn met kruidige of aardse ingrediĆ«nten. Een mooi bereid stuk vlees op de grill met rozemarijn en knoflook of een stoofschotel met mediterrane kruiden versterken de harmonie tussen de wijn en het gerecht. Ook jonge, pittige kazen vormen een heerlijke combinatie, waarbij het belang ligt op gerechten die de fruitige en kruidige nuances van de wijn benadrukken.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool