2020 Sine Qua Non Syrah Distenta II

Wijnhuis

Sine Qua Non behoort tot de absolute cultwijnhuizen van Californië en wordt geleid door Manfred Krankl. Vanuit Santa Barbara County maakt hij wijnen in zeer kleine oplages die wereldwijd gezocht zijn. Krankl heeft internationale ervaring en staat bekend om zijn compromisloze aanpak. Zijn filosofie is duidelijk: topkwaliteit begint in de wijngaard. Daarom werkt hij met minimale interventie en veel aandacht voor detail. Elke cuvée is uniek en weerspiegelt het jaar en de beste percelen. Meer informatie vindt u in de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

De 2020 Distenta II is samengesteld uit fruit van vier estate wijngaarden: The Third Twin, Eleven Confessions, Cumulus en Molly Aïda. Deze liggen in Santa Barbara County, waar de invloed van de oceaan zorgt voor koele nachten en een lange rijpingsperiode. De bodems variëren van zand tot kalkrijke ondergronden en geven de wijn zowel kracht als verfijning. Door deze combinatie ontstaat een wijn met concentratie, maar ook frisheid en balans.

Druiven en wijngaardbeheer

De blend bestaat hoofdzakelijk uit Syrah, aangevuld met Grenache, Mourvèdre, Petite Sirah, Muscat en een kleine hoeveelheid Petit Manseng. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen met lage opbrengsten. Een deel van de vergisting gebeurt met hele trossen, wat extra structuur en complexiteit geeft. De wijngaarden worden met veel aandacht voor balans en rijpheid beheerd, zodat elke druif optimaal tot expressie komt.

Vinificatie en rijping

Na een zorgvuldige selectie worden de druiven vergist, deels met hele trossen, om extra diepgang en aromatische complexiteit te verkrijgen. De wijn rijpt vervolgens circa 23 maanden op Frans eikenhout, waarvan een groot deel nieuw is. Deze rijping wordt gecombineerd met sur lie rijping, wat zorgt voor extra textuur, structuur en lengte. Het resultaat is een wijn met zowel kracht als verfijning.

Kleur, geur en smaak

Diep robijnrood van kleur. In de geur intens en gelaagd, met zwarte bessen, viooltjes, pure chocolade en koffie. Met wat lucht ontwikkelen zich meer hartige tonen zoals gedroogd vlees en munt. In de mond vol en geconcentreerd, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en fijne tannines. De structuur is krachtig maar precies, met een lange en complexe afdronk.

Stijl en karakter

Deze Syrah is krachtig en gelaagd, maar blijft opvallend verfijnd. De wijn combineert concentratie met precisie en heeft een duidelijke structuur die verdere rijping mogelijk maakt. Ondanks het alcoholniveau blijft de balans behouden. Dit is een wijn met diepgang, spanning en een groot bewaarpotentieel.

Jaargang

De jaargang 2020 leverde in Santa Barbara County wijnen op met veel concentratie en aromatische intensiteit. Distenta II toont dit duidelijk, maar heeft ook voldoende frisheid en structuur om zich verder te ontwikkelen. De wijn is nu al indrukwekkend, maar zal met flesrijping nog meer complexiteit laten zien richting 2045.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.