2020 Cos d'Estournel Pagodes de Cos

De vroegere eigenaar en naamgever Louis Gaspard d’Estournel stond bekend als de Maharadja van Saint-Estèphe. Hij decoreerde het kasteel in Indiase stijl, gaf grote feesten en leefde boven zijn stand. In 1852 was hij volledig berooid en moest hij zijn domein verkopen. Een jaar later stierf hij. Cos d'Estournel is misschien wel het Chateau met de meest nieuwe en geavanceerde techniek voor het maken van wijn. Van de pluk tot aan het rijpen van de flessen, alles wordt nauwkeurig nagegaan en met de grootste zorg uitgevoerd. Zo hebben ze een vinificatieprocess weten te creëren waarin de wijn wordt vervoerd zonder pompen. Alle handelingen worden namelijk middels zwaartekracht verricht. In 1855 heeft het Chateau de 2e Grand Cru Classé status verkregen

De Les Pagodes de Cos 2020  is een blend van: CABERNET SAUVIGNON: 58% - MERLOT: 34% - CABERNET FRANC: 4% - PETIT VERDOT: 4%. Sinds de oprichting in 1994 wordt Pagodes de Cos altijd gemaakt van druiven afkomstig van wijnstokken die groeien op hetzelfde duidelijk afgebakende terroir; ze zijn gemiddeld veertig jaar oud. De Pagodes de Cos is een verleidelijke, evenwichtige en weelderige wijn – de jaargang 2020 blijft de persoonlijkheid van Pagodes de Cos belichamen en vormt een uitstekende introductie tot de unieke stijl van Cos d’Estournel. Pagodes de Cos 2020 is zowel verfijnd als fris, een elegante en uiterst smakelijke wijn met verleidelijke tonen van zwarte bes, braam, bosbes, viooltjes, zwartebessenlikeur en thee.

93/100 – JAMES SUCKLING
93/100 – VINOUS (ANTONIO GALLONI)