2020 Château Pichon Longueville Les Griffons de Pichon Baron

rotation

Op voorraad

6 items beschikbaar

🚚 Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden

Omschrijving

chevron-down

Château Pichon Baron-Longueville bestaat al sinds 1694. Château Pichon Baron, Tweede Grand Cru Classé in 1855, is een van de historische wijngaarden van Bordeaux. Een streng selectiebeleid, in de wijngaard en in de kelders, garandeert de uitwerking van de Grand Vin, Château Pichon Baron, die de pure uitdrukking van dit unieke terroir vertegenwoordigt.

De Les Griffons de Pichon Baron 2020 is een blend van 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon en 8% Petit Verdot. Het verouderd naar ca. 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw. Dit label vertegenwoordigt 25% van de totale oogst. Diep paars-zwart gekleurd, bruist het van de ongeremde geuren van geplette zwarte pruimen, rijpe boysenbessen en zwarte kersenconserven, wat leidt tot nuances van gemalen kruidnagel, zoethout en rozenolie. Het medium-bodied gehemelte zit boordevol sappig zwart fruit en een zachte textuur, die net genoeg frisheid levert om de lange, energieke afdronk op te heffen. Prijs-kwaliteit perfect en van alle wijncritici heeft de wijn ruim boven de 90 punten ontvangen terwijl dit 25% is van de prijs van de grote broer de Pichon Longueville.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator via de links naast de afbeelding. Een gratis service voor onze klanten.

Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. 

WIJN-SPIJS SUGGESTIES

  • Gegrilde entrecote met rozemarijn en knoflook
    Het sappige, gemarmerde rundvlees sluit perfect aan bij de structuur en het donkere fruit van de wijn.

  • Lamskoteletjes met tijm en geroosterde groenten
    De kruidige lamssmaak en geroosterde groenten versterken de kruidige en aardse tonen van de wijn.

  • Paddenstoelenrisotto met Parmezaanse kaas
    De umami van paddenstoelen en de romigheid van de risotto harmoniseren met de complexiteit van de wijn.

  • Geroosterde eendenborst met een saus van zwarte bessen
    De rijke eendensmaak en de fruitige saus complementeren de rijpe tannines en het donkere fruit van de wijn.

  • Hertensukade gestoofd in rode wijn met wortelgroenten
    De diepe smaken van gestoofd wild en wortelgroenten worden prachtig ondersteund door de krachtige structuur van de wijn.

  • Gebraden kalfsrack met een saus van truffel en cèpes
    De delicate kalfssmaak en de aardse truffeltonen vinden een perfecte partner in de elegante, maar krachtige stijl van deze Pauillac.

Specificaties

chevron-down
Wijnsoort Rood
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Pauillac
Wijnhuis Chateau Pichon Longueville Baron
Druif Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2020
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2050
Alcohol % 14
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 93
James Suckling rating 95
Vinous rating 93
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Tannines
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe, Open haard

Professionele Recensies

chevron-down

Parker

93

James Suckling

95

Wine Spectator

92

Vinous

93

Wijnhuis

chevron-down

Château Pichon Longueville Baron is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in Pauillac, Bordeaux. Het landgoed is geclassificeerd als een tweede groei (Deuxième Cru) in de officiële Bordeaux-wijnclassificatie van 1855, een bewijs van zijn historische betekenis en de kwaliteit van zijn wijnen.

Geschiedenis van Château Pichon Longueville Baron

De geschiedenis van Château Pichon Longueville Baron gaat terug tot de 17e eeuw, toen het deel uitmaakte van een groter landgoed dat bekend staat als Château Pichon Longueville. In de 18e eeuw werd het landgoed verdeeld in twee verschillende eigendommen: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande en Château Pichon Longueville Baron. Deze laatste kwam in handen van baron Joseph de Pichon Longueville, waardoor het landgoed zijn kenmerkende naam kreeg. In de loop der jaren is het landgoed meerdere malen in andere handen overgegaan en heeft het verschillende verbeteringen en uitbreidingen ondergaan. Aan het einde van de 19e eeuw verwierf de familie Miailhe het landgoed, en zij bleven generaties lang rentmeesters van het kasteel. Tegenwoordig is het landgoed eigendom van de groep AXA Millésimes, een gerenommeerde Franse verzekeringsmaatschappij die ook andere prestigieuze wijndomeinen bezit.

Terroir van Château Pichon Longueville Baron

Château Pichon Longueville Baron ligt op een eersteklas terroir in Pauillac, bekend om zijn grindachtige bodems die bevorderlijk zijn voor de teelt van Cabernet Sauvignon, de dominante druivensoort in de wijngaarden. Het landgoed beslaat ongeveer 73 hectare, waarbij Cabernet Sauvignon het merendeel van de aanplant omvat, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Het wijngaardbeheer bij Pichon Longueville Baron is nauwgezet, met de nadruk op duurzame en milieuvriendelijke praktijken. De combinatie van het unieke terroir en het zorgvuldige wijngaardbeheer draagt bij aan het onderscheidende karakter van de wijnen die op het landgoed worden geproduceerd.

Productie en vinificatie van Château Pichon Longueville Baron

Château Pichon Longueville Baron volgt een traditionele benadering van wijnmaken, waarbij een combinatie van moderne technieken wordt gecombineerd met respect voor het erfgoed en de geschiedenis van het landgoed. Het wijnbereidingsteam, onder leiding van de getalenteerde technisch directeur, probeert de nuances van het terroir in elke vintage tot uitdrukking te brengen. Het vinificatieproces omvat een zorgvuldige sortering van de druiven, temperatuurgecontroleerde gisting en rijping in een combinatie van nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten. Er is verstandig gebruik gemaakt van eikenhout, waardoor de wijnen complexiteit en structuur kunnen ontwikkelen zonder de fruitkarakteristieken te overheersen. De wijnen van Château Pichon Longueville Baron staan bekend om hun diepgang, elegantie en rijpingspotentieel. Ze vertonen doorgaans een rijk boeket van donker fruit, cassis en cederhout, met een stevige tanninestructuur die een uitstekend rijpingspotentieel biedt. De toewijding van het landgoed aan kwaliteit en consistentie heeft zijn status als een van de toonaangevende producenten in de Pauillac-appellatie en Bordeaux als geheel versterkt.

Bijlagen

chevron-down

Gerelateerde blogs

chevron-down