2020 Château Pédesclaux Pauillac Grand Cru Classé

De Château Pédesclaux Pauillac Grand Cru Classé 2020 komt uit de Pauillac-appellatie in de Bordeaux-regio van Frankrijk. en is een Cinquième Grand Cru Classé volgens de classificatie van 1855. De 2020 vintage is samengesteld uit 56% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Petit Verdot en 5% Cabernet Franc.

In het glas heeft de Château Pédesclaux een diepe, donker paarsrode, bijna ondoorzichtig kleur met in de neus aroma's van zwarte bessen, aangevuld met tonen van cederhout en subtiele specerijen. In de mond presenteert de wijn een evenwichtige structuur met sappige cassis-smaken, ondersteund door een schone, cedertonen. De tannines zijn goed geïntegreerd, wat bijdraagt aan een middellange body en een overwegend fruitig karakter. De afdronk is lang en harmonieus, met aanhoudende fruitige en kruidige nuances.

De Château Pédesclaux 2020 past uitstekend bij gerechten zoals rood vlees, wild en gerijpte kazen. Het wordt aanbevolen om de wijn te decanteren en te serveren op een temperatuur van 17 tot 18 °C om de volledige expressie van de aroma's en smaken te ervaren.