2020 Château d'Yquem Y d'Yquem Magnum

De fles/label kan afwijken van de afbeelding

Lage voorraad

Nog maar 1 over

🚚 Bestellingen geplaatst vóór 17:00 worden vandaag verzonden

Omschrijving

chevron-down

"Y" is de uitzonderlijke zeldzame droge witte wijn van Ch d'Yquem. De productie hiervan begon in 1959 op onregelmatige manier, van bessen waarop de "pourriture noble" voor de Sauternes zich niet had genesteld. Vanaf 2004 werd echter beslist elk jaar deze droge wijn te produceren en op een andere manier, met meer frisheid en spanning. Hiertoe selecteert het team jaarlijks (nu vooraleer de botrytis zich installeert) enkele trossen sauvignon en sémillon die perfect rijp zijn, voor deze uitzonderlijke wijn. Dit zorgt tevens voor een "verlichtende" factor in de wijngaard voor de overblijfende trossen die dienen voor de liquoreuze wijn (en voor de botrytis die zich nadien installeert). De Bessen komen dus van de grote wijngaard van Ch d'Yquem en genieten van dezelfde zorgen van het team. De wijn wordt in een aparte cuverie gevinifieerd en gist "sur lie", teneinde nog meer intensiteit te hebben. Daar rijpt hij 10 maand op eik waarvan 1/3 nieuwe eik. Er worden per jaar slechts 10 000 flessen gemaakt. Dit is een magnum uitvoering van 1.5 liter in OWC/1. Nog feestelijker, lekkerder en met langer drinkvenster.

WEETJE:  De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.

Specificaties

chevron-down
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellatie Sauternes
Iconen Icoon Frankrijk
Wijnhuis Chateau d'Yquem
Druif Sauvignon Blanc, Semillon
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2020
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2035
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 1.5 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 93
James Suckling rating 95
Vinous rating 90
Smaakprofiel Complex, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Strak, Vol, Wit fruit
Drink momenten Indruk maken, Lekker luxe

Professionele Recensies

chevron-down

Parker

93

James Suckling

95

Vinous

90

Wijnhuis

chevron-down

Château d’Yquem is een naam die je vaak hoort als het over Sauternes gaat. Het kasteel staat er al eeuwen, maar de wijnen blijven verrassen. Zoete krachtpatsers die met gemak een mensenleven meegaan.

Château d’Yquem wijnhuis in Sauternes

Het domein ligt in het hart van Sauternes, ten zuiden van Bordeaux. Op een heuvel, met uitzicht over de wijngaarden en een kasteel dat net zo sprookjesachtig oogt als de wijn smaakt. In totaal beslaat het landgoed zo’n 125 hectare. Daarvan wordt ongeveer 90 hectare gebruikt voor wijnbouw, terwijl de rest bestaat uit bossen, tuinen en een binnenplaats met karakteristieke torentjes.

Historie van Château d’Yquem

Het verhaal van Yquem gaat ver terug, tot de 15e eeuw. In 1785 kwam het kasteel via een huwelijk in handen van de familie Lur-Saluces. Generaties lang bleef Yquem in deze familie, tot de overname door luxeconcern LVMH in 1996. De status van het huis kreeg een officiële kroon op het werk in 1855, toen Yquem als enige in Sauternes werd uitgeroepen tot Premier Cru Supérieur. Een titel die het domein tot op de dag van vandaag uniek maakt.

Wijngaarden en druivenrassen van d'Yquem

De wijngaarden van Yquem beslaan ongeveer 102 hectare. De aanplant bestaat voor zo’n 80% uit Sémillon en 20% Sauvignon Blanc. Juist die combinatie geeft de wijn zijn rijke, gelaagde stijl. Wat Yquem bijzonder maakt, is de manier van oogsten. Alleen druiven die zijn aangetast door edele rot (Botrytis cinerea) worden met de hand geplukt. Vaak gaan plukkers meerdere keren door de wijngaard om de juiste trossen te selecteren. Het resultaat: extreem lage opbrengsten van gemiddeld 9 hectoliter per hectare, maar een ongekende intensiteit in de wijn.

Klimaat in Sauternes

Het microklimaat in Sauternes speelt een cruciale rol. De nabijgelegen rivieren zorgen in de herfst voor ochtendmist, terwijl de middagen zonnig en droog zijn. Precies de omstandigheden waarin edele rot zich kan ontwikkelen. Zonder dit natuurlijke spel van vocht en zon zou de unieke stijl van Yquem niet bestaan.

Interessante feitjes over Château d’Yquem

  • Yquem is de enige wijn uit Sauternes met de status Premier Cru Supérieur.
  • Sinds 1959 maakt het huis ook een droge wijn: “Y” of “Ygrec”. Sinds 2004 verschijnt die ieder jaar.
  • De pluk is zo intensief dat er soms wel 140 plukkers nodig zijn om de druiven in meerdere rondes te selecteren.
  • Een fles Yquem kan bij goede opslag meer dan een eeuw rijpen en blijft zich steeds verder ontwikkelen.

Château d'Yquem wijn online bestellen?

Bij Grandcruwijnen vind je de wijnen van Château d’Yquem in een geconditioneerd Wine Warehouse. Zo blijven ze perfect bewaard. Bestel je online, dan kun je kiezen voor bezorgen of afhalen in Dordrecht. Bij afhalen krijg je bovendien extra korting. Die zie je direct verschijnen zodra je tijdens het afrekenen ‘Afhalen’ selecteert.

Bijlagen

chevron-down