2019 Seña

Door een samenwerking tussen Eduardo Chadwick en Robert Mondavi ontstond deze blockbuster. De 2019 Seña is geproduceerd met een Bordeaux blend van 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carmenere en 4% Petit Verdot met het Chileense karakter van het hoge percentage Carmenere. Het grootste deel van  vergist in roestvrij staal met ongeveer 10% in betonnen vaten, en de uiteindelijke blend rijpte 22 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw en 10% in Stockinger-vaten. Het is 13,5% alcohol en heeft een goede zuurgraad en frisheid, die overkomt als medium-bodied, elegant en evenwichtig. Dit is ongelooflijk elegant, subtiel en harmonieus, zelfs in dit vroege stadium. Het heeft bloemige aroma's, tonen van sinaasappelschil, een vleugje romige zoete kruiden en een grote frisheid. De smaak is medium-bodied, naadloos en puur, met scherpe smaken en een zachte textuur. Het is lang, schoon, gedefinieerd en super lekker. Zo'n wijn van wereldklasse, past een ultramoderne keuken met het beste rundvlees, lamsvlees of wild.

98/100 Parker & Suckling en deze jaargang is de 25st jaargang van deze iconische wijn.

WEETJE: De wereldberoemde wijnmakers Eduardo Chadwick en Robert Mondavi richtten samen in 2004 'The Berlin Tasting' op. In deze kopie van de 'Jugement de Paris' uit 1976 worden wereldwijd Chileense topwijnen geproefd, naast onverslaanbaar geachte klassiekers als Château Lafite-Rotschild, Château Margaux, Stag's Leap en Sassicaia. Tijdens proeverijen in Budapest en Honk Kong namen de Chileense wijnen maar liefst 4 plaatsen van de top-5 in! De Chileense icoonwijn Seña eindigde op de 1e plaats in Budapest en werd met de vintage 2007 na Château Margaux 2e in de Hong Kong proeverij!