2019 La Pousse d'Or Clos de la Roche Grand Cru

Rijke Bourgogne met diepte, elegantie en klassieke Pinot Noir-structuur.

La Pousse d’Or en het Grand Cru terroir van Clos de la Roche

La Pousse d’Or is een toonaangevend domein met diepe wortels in de Côte de Nuits. De focus ligt op minimale interventie, lage opbrengsten en maximale expressie van terroir. Clos de la Roche is een van hun Grand Cru-tops en wordt met uiterste zorg behandeld. Onder de tab Wijnhuis is uitgebreide achtergrondinformatie beschikbaar.

De percelen liggen in Morey-Saint-Denis, op kalkrijke bodems met mergel en gesteente. Door de dunne bovenlaag en het rotsachtige substraat noodzaakt de ondergrond de stokken tot wortelen in diepere lagen. Dit resulteert in wijnen met minerale spanning, mineraliteit en een elegante textuur. De ligging en bodem geven wijnen met finesse, diepgang en een duidelijke terroir-handtekening.

Pinot Noir, vinificatie en opvoeding van de 2019

De 2019 is 100 procent Pinot Noir, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen binnen Clos de la Roche. De druiven worden met de hand geplukt en streng gescreend. Tijdens de vinificatie wordt gezorgd voor zachte extractie en gecontroleerde temperatuur om fruitigheid en zuiverheid te bewaren. Na fermentatie rijpt de wijn 15 tot 18 maanden op eikenhout, met een mix van nieuw en gebruikt vat, zodanig dat hout enkel ondersteuning biedt zonder dominant te zijn.

Deze benadering behoudt de elegantie, zorgt voor evenwicht en biedt een kader waarin fruit, zuren, tannines en mineraliteit harmonieus kunnen samenkomen. Het eindresultaat is een Pinot Noir met finesse, rijkdom en lang bewaarpotentieel.

Kleur, geur en smaakprofiel van de 2019 Clos de la Roche

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met helderheid. De neus opent met aroma’s van donkere kersen, bosbessen, rijp fruit en een sappige bessigheid. Daaronder ontwaken florale tonen van viooltjes en roos, subtiele kruiden, bosgrond en een mineralige onderlaag — karakteristiek voor het kalkrijke terroir.

In de mond is de wijn medium tot vol van body. Rijpe, fijne tannines omarmen het fruit, dat geconcentreerd en zuiver blijft. De zuren geven spanning en energie. De structuur is stevig en elegant, met een minerale kern die de wijn lang laat nagloeien. Het middenpalet is rijk zonder zwaar te worden, de textuur fluweelzacht. De afdronk is lang, complex en persistent. Donker fruit, subtiele kruiden en minerale tonen duren na en geven een gevoel van balans en lengte.

Bewaarpotentieel en drinkadvies

Deze 2019 combineert fruit, structuur en mineraliteit op zeldzaam niveau. Dankzij de stevigheid, tannines en balans belooft deze Clos de la Roche elegant te evolueren over de komende 10 tot 20 jaar. Nu al biedt hij plezier en finesse, maar met wat geduld zal hij complexer, ronder en rijker worden. 

Wijnen van La Pousse d’Or online bestellen?

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn spijs combinaties bij de 2019 Clos de la Roche

Gebraden eendenborst met bessensaus
Het rijke fruit en de minerale spanning vullen het sappige wild en de bessige saus prachtig aan.

Risotto met wilde paddenstoelen en truffelolie
De aardse tonen en zachte structuur van de wijn sluiten aan bij het umami-karakter en de romigheid van de risotto.

Kalfskotelet met salie en geroosterde groenten
Het zachte vlees en milde kruiden vormen harmonie met de minerale zuren en verfijnde tannines.

Tagliata van rund met rucola en Parmezaan
De frisse zuren en rijpe tannines geven kracht bij het sappige rood vlees en de frisse kruiden.

Gegrilde zalm met kruidenkorst en lichte jus
De delicate boterigheid en minerale toon ondersteunen de romige textuur en rijke smaken van zalm.

Geroosterde rode biet met zachte geitenkaas en walnoot
De aardse tonen en notige elementen verenigen zich met de fruitige mineraliteit en elegantie van de wijn.