2021 Emilio Moro Malleolus de Valderramiro

rotation
108,95

Lage voorraad

Nog maar 5 over

Bestel nu, verzending op maandag

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Deze wijn is genoemd ter ere van de Pago de Valderramiro, een stuk kleigrond dat in 1924 is aangeplant met 4 generaties wijnbouwtraditie gewijd aan het behoud van de essentie en persoonlijkheid van een wijngaard die de geschiedenis vertegenwoordigt van Emilio Moro. De kleigronden stellen men in staat om het puurste karakter van onze Tinto Fino-wijn te verkrijgen en al zijn kracht, structuur en grote intensiteit, waardoor het "terroir" alle aandacht krijgt. De vegetatieve cyclus van 2019 werd voorafgegaan door de aprilregens. Vanaf het midden van de lente tot het einde van de zomer werd het jaar echter gekenmerkt door schaarse regenval en hogere temperaturen dan verwacht. De oogst begon na een paar regenachtige dagen, wat hielp om de samenstelling van de druiven in evenwicht te brengen en resulteerde in een jaar van buitengewone kwaliteit en optimale gezondheid.

In de Valderramiro bevinden zich 4 hectare met de oudste stokken van deze winery — geplant in 1924 dus bijna 100 jaar oud — die exclusief voor deze cuvée werden gebruikt. Bovendien fermenteerde de wijn in (nieuwe) Amerikaanse eik en werd nog eens 18 maanden in (nieuwe) Franse 'barricas' opgevoed. Met als resultaat een wijn die nog lang kan ouderen. Briljant kersenrood, heel veel rijp fruit aan de neus (zwarte kers), mokka en een hint van fumé eik. In de smaak rijp, geconcentreerd en fluwelig, met o.a. chocolade, bosbes en mineralen. Deze favoriete wijn van de koning van Spanje wordt veelvuldig geserveerd bij feestelijke diners van het koninklijke huis. 

WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor Afhalen in Afrekenpagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. 

 

Wijnsoort Rood
Land Spanje
Regio Castilla y Leon
Appellatie Ribera del Duero
Wijnhuis Emilio Moro
Druif Tempranillo
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2021
Drinken vanaf 2025
Drinken tot 2034
Alcohol % 14.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud Standard (0.75 ltr)
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
Parker rating 93
James Suckling rating 93
Smaakprofiel Complex, Donker fruit, Houtgerijpt, Krachtig, Rijk, Tannines
Drink momenten Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe
Sommy Pairing Beschrijving Deze geconcentreerde Tinto Fino presenteert rijp zwart fruit zoals kers en bosbes, omlijst door mokka, donkere chocolade, zoete specerijen en een lichte rokerigheid met stevige, poederige tannines en een lange, minerale afdronk. De stevige structuur en rijpe tannines snijden door vetrijk vlees en versterken geroosterde en hartige smaken, waardoor hij uitstekend samengaat met rundvlees, lam, wild, stoofschotels en barbecue. Kies bij voorkeur voor gegrild of gebraden stukken zoals een ribeye of lamsbout, langzaam gestoofde schouder of wildgerechten met jeneverbessen en rozemarijn, of varkens- en runderkarbonades met een iets zoete, kruidige rub voor een perfecte harmonie.

Parker

93

James Suckling

93

Al meer dan 130 jaar behoort Emilio Moro tot de meest toonaangevende wijnhuizen van Spanje. Vanuit het hart van de Ribera del Duero produceert het familiedomein elegante, terroirgedreven wijnen die wereldwijd worden geroemd om hun balans, diepgang en expressie van Tinto Fino.

Een familietraditie sinds 1892

De geschiedenis van de familie Moro gaat terug tot 1892, toen de eerste generatie wijnstokken aanplantte in Pesquera de Duero, een van de meest historische dorpen van de appellatie. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer en combineert zij meer dan een eeuw aan kennis met moderne wijnbouw, zonder de familietradities uit het oog te verliezen.

Het domein beschikt over ongeveer 200 hectare wijngaarden, grotendeels aangeplant met Tinto Fino, de lokale expressie van Tempranillo. Sommige percelen zijn meer dan 90 jaar oud en leveren van nature zeer lage rendementen, wat resulteert in druiven met een uitzonderlijke concentratie, complexiteit en elegantie. De wijngaarden liggen op hoogtes tussen de 750 en 950 meter boven zeeniveau. Dankzij warme dagen en koele nachten behouden de druiven hun frisheid, aromatische intensiteit en verfijnde structuur. Juist deze grote temperatuurverschillen maken de regio zo bijzonder voor kwaliteitswijnen.

Oude wijnstokken en de kracht van Tinto Fino

Hoewel de familie Moro al generaties lang druiven verbouwde, verscheen de eerste wijn onder het eigen label Emilio Moro pas in 1987. Sindsdien is het wijnhuis uitgegroeid tot een van de absolute referenties van Spanje. Traditioneel wijngaardbeheer wordt gecombineerd met voortdurende investeringen in onderzoek, duurzaamheid en innovatieve vinificatietechnieken.

Een van de grootste troeven van het wijnhuis is het behoud van historisch plantmateriaal. In plaats van uitsluitend commerciële klonen te gebruiken, zijn veel huidige wijngaarden aangelegd met zorgvuldig geselecteerde stekken afkomstig van de oudste wijnstokken van de familie. Hierdoor blijft het unieke karakter van de wijngaarden behouden en ontstaat een herkenbare stijl die jaar na jaar kwaliteit en consistentie biedt.

In tegenstelling tot veel andere Spaanse producenten legt Emilio Moro weinig nadruk op de traditionele classificaties zoals Crianza of Reserva. Iedere wijn krijgt een eigen naam die verwijst naar zijn herkomst, wijngaard of karakter. Van de toegankelijke Finca Resalso tot de prestigieuze topcuvées afkomstig van oude wijnstokken laat iedere wijn een andere kant van de regio en de veelzijdigheid van Tinto Fino zien.

Internationale erkenning en de familie Moro vandaag

Tegenwoordig worden de wijnen van Emilio Moro geëxporteerd naar meer dan 70 landen en behoort het wijnhuis tot de meest gerespecteerde producenten van Spanje. De wijnen ontvangen regelmatig hoge beoordelingen van internationale wijncritici zoals Wine Advocate, James Suckling, Vinous en Wine Spectator. De combinatie van eeuwenoude wijngaarden, moderne vinificatie en een compromisloze focus op kwaliteit heeft Emilio Moro een vaste plaats gegeven tussen de grote namen van de Spaanse wijnwereld.

Na het overlijden van Emilio Moro in 2008 zette de familie zijn visie onverminderd voort. In datzelfde jaar werd de Emilio Moro Foundation opgericht, een stichting die zich inzet voor projecten die schoon drinkwater toegankelijk maken en de leefomstandigheden verbeteren in kansarme gebieden. Daarmee onderstreept de familie dat maatschappelijk verantwoord ondernemen net zo belangrijk is als het produceren van wijnen van topkwaliteit.

Emilio Moro

Deze geconcentreerde Tinto Fino presenteert rijp zwart fruit zoals kers en bosbes, omlijst door mokka, donkere chocolade, zoete specerijen en een lichte rokerigheid met stevige, poederige tannines en een lange, minerale afdronk. De stevige structuur en rijpe tannines snijden door vetrijk vlees en versterken geroosterde en hartige smaken, waardoor hij uitstekend samengaat met rundvlees, lam, wild, stoofschotels en barbecue. Kies bij voorkeur voor gegrild of gebraden stukken zoals een ribeye of lamsbout, langzaam gestoofde schouder of wildgerechten met jeneverbessen en rozemarijn, of varkens- en runderkarbonades met een iets zoete, kruidige rub voor een perfecte harmonie.

Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht

Start de Sommy Wijnadvies Tool