2019 Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Premier Cru Poissenot

De Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot komt van de koudst (koel) gelegen premier cru in de gemeente Gevrey-Chambertin met zo'n 80% actief calcium en slechts 20 centimeter aarde. Dit geeft de wijn ene fantastische zuurgraad en een serieus mineraal karakter. In de neus een pallet aan geuren van rode bessen, potpourri en kruiden. In de mond is medium tot vol bodied, elegant en soepel met smeltende tannines, pittige zuren en een intens ziltige mineralige afdronk.

OVER DOMAINE HUMBERT FRÈRES

De broers Emmanuel (Manou) en Frédéric Humbert zijn de vierde generatie wijnproducenten van het familiedomein Humbert. Ze namen het domein in 1989 over van hun ouders en sindsdien hebben ze de kwaliteit van hun wijn gestaag verbeterd. Hun wijnen zijn zeer gewild en blinken uit in harmonie en balans. . Emmanuel is de dynamische kracht achter dit domein: een bedachtzame en gepassioneerde man met een grote liefde voor wijn, eten en rugby. Tien jaar geleden wisselden de gebroeders Humbert van rol met Manou die naar de wijnmakerij verhuisde en Frédéric naar de wijngaard, en sindsdien hebben ze niet meer achterom gekeken. Manou, een meer dan levensgrote, rugbyspelende wijnmaker, haalt een duidelijke definitie in zijn wijnen. Er is merkbare duidelijkheid tussen de vele terroirs van de broers in Fixin en Gevrey-Chambertin, indrukwekkende precisie inderdaad. Lees meer in de Tab: Wijhuis

OVER GEVREY-CHAMBERTIN

Gevrey-Chambertin is het grootste wijnproducerende dorp in de Bourgondische Côte d'Or. Gelegen in het uiterste noorden van de Côtes de Nuits, is de klassieke stijl typisch dieper van kleur, steviger van lichaam en meer tanninerijk van structuur dan de meeste rode Bourgognes. Hoewel er hier in het verleden talloze onderpresteerders waren, is de algehele kwaliteit nu hoger dan ooit en kan het beste zich ontwikkelen tot de meest complete en langlevende Pinot Noir ter wereld...........  Lees meer over dit gebied onder de link: Appelatie