2019 Domaine Faiveley Mazis Chambertin Grand Cru Magnum
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2019 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 1.5 ltr (14%) |
| Drink venster | 2024 - 2050 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Lage voorraad
Nog maar 1 over
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Als we het over de Bourgogne hebben, dan is Domaine Faiveley één van de allergrootste adressen. Dit is een familiebedrijf met ongeveer 120 hectare aan wijngaarden, waaronder beroemde namen zoals Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet's, Echezeaux en veel meer.
Het is echter ook een familiewijngoed met 10 hectare Grand cru en bijna 25 hectare Premier cru. De eerste stap werd in 1825 gezet door Pierre Faiveley; zijn zoon Joseph maakte van het wijngoed een geweldig topbedrijf en zijn wijnen werden ambassadeurs van Bourgogne-wijnen over de hele wereld. Met een heldere, elegante en markante stijl produceert men hier zonder enige uitzondering wijnen die voldoen aan het ideaalbeeld van een Bourgogne. “Een wijngoed van zeer hoge kwaliteit, dat de volle glorie van de Franse wijnbouwkunst vertegenwoordigt”, schrijft het in Frankrijk beroemde wijnauteursduo Michel Bettane en Thierry Desseauve. Domaine Faiveley combineert de principes van moderne wijnbereidingsmethoden met de aloude tradities die al eeuwen worden beoefend in hun 19e-eeuwse kelders. Elk terroir en elke vintage, profiteert van speciale aandacht die de cuvées uniek maakt. Elke fles wordt daarom de trouwe weerspiegeling van zijn terroir.
De wijngaarden, die 1,55 ha beslaan, zijn geplant op zowel de bovenste als de onderste hellingen van Mazis. De ondiepe bodems – voornamelijk Premeaux-kalksteen – in combinatie met een laag kleigehalte, zorgen voor een verleidelijke wijn vol vitaliteit en diepte. Een wijn met een aanzienlijke intensiteit in zijn jeugd, barst los in de mond met een rijkdom aan fruitige smaken. Soms delicaat en geurig, dan weer wilder en mannelijker, zijn karakter wordt bepaald door de vintage. Mazis-Chambertin is een uitstekende wijn die de moeite waard is om in de kelder te bewaren en die in de loop der jaren geleidelijk zijn complexiteit onthult. De stokken zijn aangeplant in 1945, 1959, 1974 en 2020. Houtachtige, kruidige en rode fruitaroma's domineren de neus. Dezelfde voortreffelijke smaken vermengen zich harmonieus in de mond. Goed geïntegreerde, soepele tannines dragen bij aan een aanhoudende en aangename afdronk. De wijn is evenwichtig, fijn en elegant.
WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Gevrey-Chambertin |
| Iconen | Icoon Frankrijk |
| Wijnhuis | Faiveley |
| Druif | Pinot Noir |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2019 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2050 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 1.5 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 95 |
| James Suckling rating | 98 |
| Vinous rating | 95 |
| Smaakprofiel | Aards, Complex, Donker fruit, Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Mineraal, Rijk, Rood fruit, Strak, Tannines, Vol |
| Drink momenten | Barbecue, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2019 Domaine Faiveley Mazis Chambertin Grand Cru in magnum toont geconcentreerd rood en zwart fruit, fijne kruidigheid en lichte aardse tonen, met soepele maar aanwezige tannines en een elegante, aanhoudende afdronk die zowel verfijning als kracht uitstraalt. Daardoor vormt hij een schitterende metgezel bij geroosterd of gegrild rundvlees en langzaam gegaard wild, bij rijke charcuterie en bij gerijpte kazen; speciaal bereidingen zoals langzaam gestoofd sukade of een rosé gebraden hert, gegrilde entrecôte met een paddenstoelensaus of een plank met oude boerenkaas en gekruide saucisson tillen zijn diepgang en finesse extra naar voren. |
Parker
The Wine Advocate
RP (93-95)
Reviewed by:
William Kelley
Wild and brooding, Faiveley's 2019 Mazis-Chambertin Grand Cru wafts from the glass with aromas of smoked meats, spices, wild berries and forest floor. Full-bodied, layered and sapid, it's broad and muscular, with a deep core of fruit and youthfully chalky tannins. This is a serious Mazis built for the long haul.
Jérôme Flous told me that Faiveley began picking on September 9, finishing by the 20th, and that yields averaged out at around 35 hectoliters per hectare in white and a little less in red. Comparing the 2019 vintage to "a more concentrated version of 2010," he admires—as I do—its vibrant fruit tones and refined tannins, finding it more elegant than 2018. The quality of the red wines chez Faiveley is old news, and for more information on this firm's evolution I direct readers to my report published in the August 2020 Week 1 issue of The Wine Advocate. It's worth underlining, however, how good the whites are these days: Flous tells me that he now includes fûts from Damy and Chassin in the white wine barrel program, and in the last few vintages, I've found the wines' new oak component better and better integrated.
Published: Jan 14, 2021
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Domaine Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru 2019
Thursday, February 3, 2022
Country : France
Region : Burgundy
Vintage : 2019
Score : 98
Enormous structure here, the tannins resembling the perfectly toned muscles of a body builder, but this enormously dense wine also has excellent balance, the freshness at the widescreen finish lifting this huge mass effortlessly. Drinkable now, but better from 2023.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
(93-95)
Drinking Window
2024 - 2048
From: La Lumière Noire: 2019 Burgundy - Côte de Nuits (Dec 2020)
The 2019 Mazis-Chambertin Grand Cru was reduced on the nose, making it difficult to read at the moment, though the palate is certainly well balanced, featuring crunchy black fruit laced with red currant and a generous sprinkling of cracked black pepper toward the finish. Intuition tells me this is a great Mazis-Chambertin; it will just need time.
- By Neal Martin on October 2020
It has been two or three years since I last visited Faiveley, whose considerable diaspora of vineyards covers the length and breadth of Burgundy. Once I had worked out how to approach their impressive new winery in Nuits Saint-Georges through the maze of road works, I met Erwan Faiveley and winemaker Jérôme Flous. “The spring saw two cold weeks of weather, just above the temperature for frost and this stopped the vines growing during May," Flous explained. “Then between June and August it was very dry and hot with two heatwaves at the end of June and end of July. There was not much water...but just enough if you compare to 2020. We picked on 9 September and the Grand Crus in the middle of the month, the same as in 2009. We cropped the reds at just 30hl/ha. The skins were not too thick, so the wines are not too tannic. There was less stuck fermentation than in 2018 when we had to re-inoculate some of the vats. I decided to add more oxygen during fermentation, so did more remontage and thanks to this I think the yeast became more competitive. We learned that from some of the mistakes in 2018. Therefore, I find that the reds are concentrated and elegant compared to 2015 and 2016. Finally, it is becoming quite a classic vintage. Whilst 2018 is more rich and concentrated, 2019 is more delicate and Burgundy in style. You might compare 2019 to the 2010 vintage.”
Tasting Faiveley’s entire range would take about as long as inventing a vaccine to cure a global pandemic given the numerous négociant cuvées, so I focused on a selection from Domaine Faiveley. Certainly I find the wines continuing a trend to more finesse and approachability. Gone are the days when the wines were notoriously tannic and austere, sometimes never fully resolving to the frustration of those that had cellared them long-term. Faiveley oversaw a wonderful Les Saint-Georges, as you would hope, given they are one of the most prominent campaigners for promotion (although things have gone quiet on that front recently.) It must be a mighty challenge in terms of the logistics picking this vast array of vineyards at the optimal time in growing seasons where timing is becoming a vital determinant of quality and sometimes I feel that one or two cuvées maybe just missed that. Stylistically, they retain a sense of solidity, Pinot with a backbone. My pick of the reds were a superb Corton Clos des Corton Faiveley and a wonderful Chambertin Clos de Bèze. Actually, the most eye-catching cuvée turned out to be a splendid Bâtard-Montrachet that is frankly leaps and bounds above the Bienvenue Bâtard-Montrachet and an underwhelming Corton-Charlemagne. At the entry-level, I have always enjoyed their wines from the Côte Chalonnaise, where they own large chunks of vineyards in Mercurey.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
De geschiedenis van Domaine Faiveley gaat terug tot 1825. Het domein is al 7 generaties lang familiebezit en is gelegen in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne. 127 ha Wijngaarden, verspreid over Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise, waarvan 12 wijngaarden met Grand Cru classificatie, 25 met Premier Cru classificatie en 6 wijngaarden met een classificatie “Monopole”. Het domein wordt geleid door Erwan Faiveley, die het werk in de wijngaarden in eigen beheer houdt om zelf controle te hebben over de kwaliteit van de druiven. De handgeplukte oogst wordt met zorg naar gewelfde kelders uit de 19e eeuw gebracht, gelegen in Nuits-Saint-Georges. Om geweldige Bourgognes te maken, combineert Erwan Faiveley de principes van moderne oenologie met traditionele rijping in Frans eiken vaten. Dit alles draagt ertoe bij dat Faiveleywijnen een hoog aanzien hebben.
Spijs
De 2019 Domaine Faiveley Mazis Chambertin Grand Cru in magnum toont geconcentreerd rood en zwart fruit, fijne kruidigheid en lichte aardse tonen, met soepele maar aanwezige tannines en een elegante, aanhoudende afdronk die zowel verfijning als kracht uitstraalt. Daardoor vormt hij een schitterende metgezel bij geroosterd of gegrild rundvlees en langzaam gegaard wild, bij rijke charcuterie en bij gerijpte kazen; speciaal bereidingen zoals langzaam gestoofd sukade of een rosé gebraden hert, gegrilde entrecôte met een paddenstoelensaus of een plank met oude boerenkaas en gekruide saucisson tillen zijn diepgang en finesse extra naar voren.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies Tool