2019 Chateau Latour Les Forts de Latour

Château Latour uit Pauillac is enkele jaren geleden uit het Bordeaux-handelssysteem van direct na de oogst en primeur aanbieden aan de markt, gestapt. Zij geven nu elk jaar een jaargang uit hun kelders vrij waarvan zij zelf vinden dat deze perfect is om nu en de komende jaren van te genieten. Château Latour ligt in het hart van de Médoc, ongeveer 50 kilometer ten noordwesten van Bordeaux, waar de geschiedenis van de Bordeaux-wijnen begon. Het meest prestigieuze terroir, l’Enclos, kijkt uit over de Gironde-estuarium. Deze ligging draagt al eeuwen bij aan de geologische complexiteit van de bodem en zorgt dagelijks voor een mild klimaat, ideaal voor wijnbouw. Sinds 1993 is het domein in handen van de familie Pinault. Onder hun leiding zijn tal van verbeteringen doorgevoerd om de constante zoektocht naar perfectie in de wijnen van Latour voort te zetten.

Oogstjaar 2019

Het jaar 2019 werd gekenmerkt door harmonie en balans. Een koele, natte lente werd gevolgd door een warme, droge zomer – perfecte omstandigheden voor een genereuze oogst van uitzonderlijke kwaliteit. Na een milde, natte herfst kende januari 2019 veel neerslag (117 mm) en relatief koude temperaturen. Vanaf eind februari stegen de temperaturen snel, wat leidde tot een vroege maar gelijkmatige knopvorming: Merlot op 21 maart en Cabernet Sauvignon op 28 maart.

Begin juni was het koel en regenachtig, maar tijdens het weekend van 30 mei tot 2 juni was het uitzonderlijk zonnig en warm, waardoor de bloei uitstekend verliep. Vanaf half juni zette het warme en droge weer zich door en bleef het zomerseizoen lang aanhouden. Een korte regenperiode (27 mm in vier dagen eind juli) gaf de wijnstokken de nodige verlichting en luidde de kleurverandering van de druiven in, die begon op 6 augustus. Dankzij deze gunstige weersomstandigheden rijpten de bessen optimaal, en bleven de druiven gezond tot aan de oogst.

De Les Forts de Latour 2019 Pauillac is een blend van  66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 2% Petit Verdot. De kleur is intens violet. In de neus een explosie van zwart fruit: pure cassis, damastpruimen en knapperige zwarte kersen. Subtiele tonen van cederhout, rook en tabak zorgen voor extra diepgang en complexiteit. In de mond is de wijn zowel charmant als soepel, met een fijne tanninestructuur en sappige frisheid. De afdronk is opvallend harmonieus en aanhoudend lang.

Ratings: 94+ Wine Advocate, 97 James Suckling, 95 Vinous (A. Galloni), 94 Vinous (N. Martin), 94 Jane Anson, 93+ Jeb Dunnuck, 94 Decanter, 95 The Wine Independent (L. Perrotti-Brown).

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. We zitten bijna naast de rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.