2019 Château l'If Saint-Émilion Magnum

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

Magnum · 1,5 l 14%
598,00

Lage voorraad

Nog maar 3 over

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Chateau L'If is een relatief jong, maar zeer gewaardeerd wijnhuis in Saint-Émilion, Bordeaux. Het is eigendom van Jacques Thienpont, die ook de legendarische Château Le Pin in Pomerol bezit. Het domein is vernoemd naar de taxusboom ("If" in het Frans) die op het terrein staat. Ondanks zijn korte geschiedenis heeft L'If snel erkenning gekregen voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

De kern van L'If, die ongeveer vijf hectare beslaat, ligt rond het château zelf, net onder Troplong-Mondot, aangevuld met twee hectare nabij Lassegue en nog een hectare in het koelere Saint-Étienne-de-Lisse. Van deze acht hectare aan wijngaarden zijn er vier in het afgelopen decennium opnieuw beplant, met superieure wijnstokgenetica en op hogere dichtheden. Tegenwoordig geven bodemstudies richting aan een nauwkeurige assemblage, met de focus op de beste kleigronden, en L'If ontwikkelt echt een sterke identiteit.

De jaargang 2019 van L'If wordt beschouwd als uitzonderlijk, dankzij een groeiseizoen dat optimale rijpheid combineerde met frisheid en balans. De wijn wordt zorgvuldig gevinificeerd in een combinatie van roestvrij staal en eiken, gevolgd door rijping in Franse eiken vaten (waarvan een deel nieuw is) om de structuur en complexiteit te versterken. Dit is een magnum van 1.5 liter

Proefnotities:

Kleur: Diep, levendig robijnrood.
Aroma: De geur is expressief en complex, met aroma's van rijp rood en zwart fruit zoals kersen, pruimen en bramen. Er zijn ook lagen van bloemige tonen, zoals viooltjes, naast hints van zoethout, grafiet en subtiel eikenhout.
Smaak: In de mond is de 2019 L'If vol en weelderig, maar toch verfijnd elegant. De wijn vertoont een prachtige balans tussen fruitconcentratie, zuurgraad en tannines. De tannines zijn fijnkorrelig en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een soepele textuur. De wijn is rijk en gelaagd, met smaken van donker fruit, specerijen en een vleugje mineraliteit. De afdronk is lang en aanhoudend, met een hartige, bijna ziltige kwaliteit die bijdraagt aan de complexiteit.
Blend: De wijn is doorgaans een blend die gedomineerd wordt door Merlot, met een kleiner aandeel Cabernet Franc, wat structuur en aromatische complexiteit toevoegt.

Karakter

Drinkvenster
2025 – 2050 Oogst 2019 · op dronk vanaf 2025 · tot 2050
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Jaar
2019
Smaakprofiel
DroogVolHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
Magnum · 1,5 l
Alcohol
14%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Icoon Frankrijk
Momenten
Indruk maken & cadeauWinteravond

Parker

94

James Suckling

97

Vinous

98

Rijpe rode en zwarte vruchten zoals kers, pruim en braam voeren de boventoon, aangevuld met bloemige tonen van viooltjes, cacao, zoethout, specerijen en subtiele cedernuances, met fijnkorrelige tannines, levendige zuurgraad en een lange, parfumrijke afdronk. Dankzij die geconcentreerde fruitigheid, stevige maar gepolijste tannines en prettige zuurtegraad snijdt deze Saint-Émilion moeiteloos door het vet en de umami van rundvlees, lam, wild en rijke stoofschotels heen en vult hij de diepe smaken mooi aan; bijzonder goed werken gegrild of geroosterd vlees met een kruidenkorst, langzaam gestoofde stukken zoals ossobuco of hachee en wildgerechten op smaak gebracht met jeneverbessen en donkere sausjes, waarbij ook paddenstoelen- of chocoladeachtige sauzen de complexiteit van de wijn extra benadrukken.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy