2019 Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Melchior (18 liter)

het domein Canalicchio di Sopra en de geschiedenis in Montalcino

Canalicchio di Sopra behoort tot de gevestigde namen van Montalcino. Het domein ligt in het noorden van het gebied, waar de combinatie van hoogte, kalkrijke bodem en frisse luchtstroming een herkenbare stijl geeft. De familie werkt met focus op precisie in de wijngaard en heeft een duidelijke visie op terroir. De geschiedenis van het domein gaat terug tot 1962. Sinds die tijd groeide Canalicchio di Sopra uit tot een producent met internationale bekendheid. De aanpak richt zich op sangiovese van hoge kwaliteit, afkomstig uit twee belangrijke zones: Canalicchio en Montosoli.

Deze twee gebieden vormen de basis van de stijl. Canalicchio geeft kracht en balsamische tonen. Montosoli levert spanning, frisheid en minerale accenten. De combinatie van beide terroirs vormt het hart van de klassieke Brunello van het domein.

de ligging van Canalicchio en Montosoli

De wijngaarden liggen rond 300 meter hoogte. De bodems bestaan uit een mix van klei, magnesium, ijzer en mineralen in Canalicchio, en een galestro bodem met silt en kalksteen in Montosoli. Deze combinatie geeft de wijnen breedte en een duidelijke minerale lijn. De ligging aan de noordkant zorgt voor koele nachten. De planten houden hierdoor spanning en aromatische zuiverheid. De stijl blijft verfijnd en tegelijk gestructureerd.

de Melchior uitvoering van de Brunello di Montalcino 2019

De Melchior fles van 18 liter geeft een extra dimensie aan deze Brunello. Door het grote formaat rijpt de wijn langzamer. Dit zorgt voor meer balans, complexiteit en een langere periode waarin de wijn op zijn hoogtepunt blijft. De uitvoering voelt feestelijker en toont de wijn in optimale vorm. Er zijn maar 5 Melchiors in totaal gemaakt.

kenmerken van de Brunello di Montalcino 2019 Canalicchio di Sopra

De 2019 Brunello komt uit een jaar met ideale omstandigheden. De oogst profiteerde van grote temperatuurverschillen en een groeiseizoen zonder extreme hitte. De wijn laat volgens de wijnmaker een stijl zien die zij omschrijven als “elegant power”. De combinatie van kracht en frisheid vormt het karakter van deze oogst.

Volgens de factsheet bestaat de wijn uit sangiovese van meer dan tien jaar oude wijnstokken. De druiven komen voor 50 procent uit Canalicchio en 50 procent uit Montosoli. Deze twee terroirs vullen elkaar aan. De wijn toont opulence, structuur, balsamische tonen en minerale spanning.

de review van 2019 door The Wine Advocate

De beoordeling van The Wine Advocate geeft deze Brunello 94 punten. De wijn opent volgens de review met tonen van gekonfijte kers, grenadine, paarse bloemen, gedroogde bloesem en balsamische kruiden. De structuur is nauwkeurig samengesteld. De tannines voelen droog maar blijven strak en fijn. Het alcoholpercentage ligt op 15 procent. De review noemt de stijl elegant en harmonieus met goede balans.

Daarnaast benadrukt de beoordeling dat 2019 een uitstekend jaar is voor het domein. De nieuwe releases tonen een hoge kwaliteit. De wijnen hebben een duidelijke identiteit en combineren kracht met frisheid.

oogst en vinificatie van de 2019 Brunello

De oogst verliep onder stabiele omstandigheden. De druiven bereikten volledige rijping zonder hittepieken. De vinificatie vond plaats in stalen tanks met temperatuurcontrole. De wijn kreeg dagelijks zacht overpompen. De schilweking duurde ongeveer 25 dagen volgens de factsheet.

De rijping gebeurde 36 maanden in Slavonisch eiken van 2500 en 5000 liter. Dit geeft structuur zonder overheersende houttonen. De stijl blijft helder en precies. De wijn behoudt hierdoor een natuurlijke balans tussen kracht en frisheid.

kleur, geur en smaak van de Brunello di Montalcino 2019

De kleur is robijnrood met een diepe schakering. De geur toont kersen, gedroogde bloemen, kruiden, balsamische tonen en lichte medicinale hints. In de mond blijft de wijn breed en complex met een strakke tanninestructuur. De afdronk is lang en gelaagd. De wijn toont kracht maar blijft verfijnd dankzij de frisheid uit Montosoli.

het oogstjaar 2019 in detail

Het jaar 2019 bracht regelmatige regenval in het voorjaar, warme maar niet extreme zomerdagen en koele nachten. De druiven rijpten volledig en gelijkmatig. De feiten uit de technische fiche bevestigen dit. De zomer kende weinig stressmomenten. Een goede regenbui eind juli voorkwam uitdroging van de planten. Koele nachten tijdens de rijping hielden de zuren in balans. Het resultaat is een wijn met aromatische diepte, spanning en langdurige houdbaarheid

wijnen van Canalicchio di Sopra online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, bijna naast de A16 met ruime parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het kiezen van de juiste wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

wijn spijs combinaties met Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino 2019 Melchior

Ossenhaas met rozemarijn en knoflook sluit aan op de structuur en de donkere kersentonen.

Parelhoen met salie en pancetta vormt een combinatie met de balsamische stijl van de wijn.

Paddenstoelenrisotto geeft een aardse balans naast de kruidigheid en lengte van de Brunello.

Geroosterde lamsbout met tijm past bij de droge, fijne tannines.

Ravioli gevuld met taleggio sluit goed aan door de romige textuur en de krachtige structuur.

Gestoofde aubergine met tomaat en oregano werkt door de zuurgraad en de frisse spanning.