2018 Villa Saletta Chianti Superiore DOCG

18,25 15,08

?

_
Nog 6 op voorraad
Cadeauverpakking mogelijk in winkelwagen
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Chianti (Classico)
Wijnhuis Villa Saletta
Jaar 2018
Druif Cabernet Sauvignon Merlot Sangiovese
Inhoud (Alc) 0.75 ltr (13.5%)
Drink venster 2023 - 2030
Bekijk alle kenmerken Ontdek meer over deze wijn

Het jaar 980 is het eerste jaar waar men de éérste waarneming hebben gevonden van wijn maken bij Villa Saletta. Een hele historie achter een wijnhuis, daarom maken ze hun wijnen helemaal traditioneel. Sinds 2000 is het wijnhuis in handen van Guy en Julia Hands.

Men gebruikt alleen perfecte bessen, met behulp van kleine nieuwe vaten Allier Franse eik met integrale gisting. Men gebruikt ook perlèvaten die een ‘redox-sfeer’ creëren. Dit vermindert de hoeveelheid zuurstof waaraan de druiven worden blootgesteld, zodat de eerste druppels wijn zich langzaam op de huid ontwikkelen. Dit behoudt de frisheid en het aroma terwijl het kleur en rondheid extraheert voor een elegante en soepele zachte tanninestructuur.

Bij alle wijnen krijgt het most  een volledige malolactische gisting in nieuwe Franse eiken vaten. Dit zet sde scherpe zuren om  in zachtere, meer boterachtige smaken. Men is een van de weinige italiaanse bedrijven die deze volledige (en dure) mallolactische gisting op nieuw eiken doet en is een techniek die wordt meer geassocieerd met de (top) bordeaux wijnen. 

De DOGC Chianti Superiore is een blend van 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon en 5% Merlot en wordt geproduceerd volgens de tradities van dit Toscaanse erfgoed. De druiven worden variëteit per variëteit geplukt,  licht gekneusd en fermenteren dan in RVS bij temperaturen tussen 26 ° en 28 ° C. De periode van huidcontact is ongeveer 10 dagen voor Sangiovese en 15 dagen voor Merlot en Cabernet Sauvignon. De extractietechnieken zijn gericht op het maximaliseren van aroma en geur, zachte en soepele tannines, en benadrukken de zuurgraad en het hartige, minerale karakter. De wijn rijpt verder in Slavonische eiken vaten waarna deze nog een jaar van kelderrijping krijgt voorafgaand aan het bottelen.

In het glas heeft deze Villa Saletta Chianti Superiore een robijnrode kleur met violette tinten. Frisse neus met een aantrekkelijke kersennoot, met donkere bramen. Het heeft een vol, intens aroma, dat doet denken aan bloemige en rode fruittonen. In de mond is de wijn fris, soepel en goed in balans met een complexe consistentie, die doet denken aan hints van viooltjes, kersen en vanille. Gepolijst en sappig in het begin, toont rood bessenfruit, in de finale dan duidelijke aroma's van hout, van karamel en hazelnoten, droogt daarna lichtjes.

91/100 James Suckling

 

 

Vineyard for 2018 Villa Saletta Chianti Superiore DOCG

Villa Saletta is een betoverend landgoed en wijnmakerij gelegen in het hart van Toscane, Italië. Dit historische landgoed biedt niet alleen prachtige wijnen, maar ook een rijke ervaring doordrenkt met geschiedenis en charme.

Meer informatie over Villa Saletta

De wijngaarden van Villa Saletta strekken zich uit over de glooiende heuvels van Toscane, waar de druiven gedijen in de warme zon en de vruchtbare aarde. Het landgoed produceert een verscheidenheid aan wijnen, waaronder Chianti, Sangiovese, en internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze wijnen belichamen de essentie van Toscane, met hun levendige smaken en uitgebalanceerde karakter.

Naast wijn biedt Villa Saletta ook een warm welkom voor bezoekers. Het landgoed beschikt over een prachtig landhuis, omgeven door weelderige tuinen en schilderachtige wijngaarden. Hier kunnen gasten genieten van rondleidingen door de wijnkelders, proeverijen van heerlijke wijnen en culinaire ervaringen die de lokale Toscaanse keuken vieren.

Wat Villa Saletta echt bijzonder maakt, is de aandacht voor detail en de passie voor wijnmaken die voelbaar is in elke fles. Het is niet alleen een plek waar wijn wordt geproduceerd; het is een bestemming waar liefhebbers van wijn en cultuur samenkomen om te genieten van de geneugten van het goede leven.

Een bezoek aan Villa Saletta biedt niet alleen de kans om uitstekende wijnen te proeven, maar ook om de schoonheid van Toscane te ervaren op een manier die zowel verfijnd als authentiek is. Het landgoed belichaamt de tijdloze elegantie van Italiaanse wijnen en blijft een bestemming van keuze voor wijnliefhebbers wereldwijd.

Meer informatie
Wijnsoort Rood
Land Italië
Regio Toscane
Appellatie Chianti (Classico)
Wijnhuis Villa Saletta
Druif Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Biologisch gecertificeerd Nee
Natural wijn Nee
Vegan Nee
Jaar 2018
Drinken vanaf 2023
Drinken tot 2030
Alcohol % 13.5
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Nee
Dessert wijn Nee
Afsluiting Kurk
James Suckling rating 91
Smaakprofiel Aards, Droog, Houtgerijpt, Mineraal, Rood fruit, Tannines, Vol
Drink momenten Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:2018 Villa Saletta Chianti Superiore DOCG
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

21.02.2024

Matarromera WIN Tempranillo 0%

"Heel lekker maar jammer dat Ik niet kan bij bestellen " CATHERINE MEURISSE

Bekijk product recensie