2018 Villa Saletta Chiave di Saletta Rosso
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2018 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (14%) |
| Drink venster | 2023 - 2029 |
- Koop 6 voor 24,10 19,92 en bespaar 5%
Omschrijving
Het jaar 980 is het eerste jaar waar men de éérste waarneming hebben gevonden van wijn maken bij Villa Saletta. Een hele historie achter een wijnhuis, daarom maken ze hun wijnen helemaal traditioneel. Sinds 2000 is het wijnhuis in handen van Guy en Julia Hands.
Men gebruikt alleen perfecte bessen, met behulp van kleine nieuwe vaten Allier Franse eik met integrale gisting. Men gebruikt ook perlèvaten die een ‘redox-sfeer’ creëren. Dit vermindert de hoeveelheid zuurstof waaraan de druiven worden blootgesteld, zodat de eerste druppels wijn zich langzaam op de huid ontwikkelen. Dit behoudt de frisheid en het aroma terwijl het kleur en rondheid extraheert voor een elegante en soepele zachte tanninestructuur.
Bij alle wijnen krijgt het most een volledige malolactische gisting in nieuwe Franse eiken vaten. Dit zet sde scherpe zuren om in zachtere, meer boterachtige smaken. Men is een van de weinige italiaanse bedrijven die deze volledige (en dure) mallolactische gisting op nieuw eiken doet en is een techniek die wordt meer geassocieerd met de (top) bordeaux wijnen.
Het verhaal voor de Villa Saletta Chiave di Saletta begint met delicaat wijngaardwerk: bladverwijdering, gewasverdunning en handmatige selectie van takken. Het doel van Villa Saletta is om een ​​wijn boordevol rassen-persoonlijkheid te creëren. De Chiave is een blend van Sangiovese (50%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (10%) - dus een echte Super Tuscan. De rassen worden individueel geferment en veroudert voor 14 maanden waarvan 40% in nieuwe, 30% in één jaar oude en 30% in twee jaar oude vaten. Na de rijping worden de verschillende soorten nauwggezet geblend om een ​​frisse en geurige wijn te creëren met volle kleuren en soepele, elegante texturen en tannines. Na de botteling krijgt de wijn nog een behoorlijke periode flesrijping voordat wij er van kunnen genieten
De neus van de Chiave di Saletta is intens rood van kleur en vertoont krachtige en doordringende tonen van bessen en donkere chocolade. Balsamico noten en kruidige sensaties worden toegeschreven aan de eiken vaten. De smaak is soepel en heeft zachte, fluweelachtige tannines. Dit is een elegante wijn met een fijne lengte en persistentie, en een afdronk en afdronk die herinneren aan munt, tabak en chocolade.
92/100 James Suckling
Specificaties
| Wijnsoort | Rood |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Wijnhuis | Villa Saletta |
| Druif | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah-Shiraz |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2018 |
| Drinken vanaf | 2023 |
| Drinken tot | 2029 |
| Alcohol % | 14 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | Staffelkorting |
| James Suckling rating | 93 |
| Smaakprofiel | Droog, Houtgerijpt, Krachtig, Rood fruit, Tannines |
| Drink momenten | Barbecue, Cadeau!, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch |
Wijnhuis
Villa Saletta is een betoverend landgoed en wijnmakerij gelegen in het hart van Toscane, Italië. Dit historische landgoed biedt niet alleen prachtige wijnen, maar ook een rijke ervaring doordrenkt met geschiedenis en charme.
Meer informatie over Villa Saletta
De wijngaarden van Villa Saletta strekken zich uit over de glooiende heuvels van Toscane, waar de druiven gedijen in de warme zon en de vruchtbare aarde. Het landgoed produceert een verscheidenheid aan wijnen, waaronder Chianti, Sangiovese, en internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze wijnen belichamen de essentie van Toscane, met hun levendige smaken en uitgebalanceerde karakter.
Naast wijn biedt Villa Saletta ook een warm welkom voor bezoekers. Het landgoed beschikt over een prachtig landhuis, omgeven door weelderige tuinen en schilderachtige wijngaarden. Hier kunnen gasten genieten van rondleidingen door de wijnkelders, proeverijen van heerlijke wijnen en culinaire ervaringen die de lokale Toscaanse keuken vieren.
Wat Villa Saletta echt bijzonder maakt, is de aandacht voor detail en de passie voor wijnmaken die voelbaar is in elke fles. Het is niet alleen een plek waar wijn wordt geproduceerd; het is een bestemming waar liefhebbers van wijn en cultuur samenkomen om te genieten van de geneugten van het goede leven.
Een bezoek aan Villa Saletta biedt niet alleen de kans om uitstekende wijnen te proeven, maar ook om de schoonheid van Toscane te ervaren op een manier die zowel verfijnd als authentiek is. Het landgoed belichaamt de tijdloze elegantie van Italiaanse wijnen en blijft een bestemming van keuze voor wijnliefhebbers wereldwijd.
Recensies
Volg het laatste nieuws over al onze wijnen, acties en nieuwe selecties. Laatste review
19.02.2025
2022 Saint Clair Pioneer Block 6 Oh! Sauvignon Blanc
"Perfecte wijn voor bij het voorgerecht en paste ook bij de hoofdmaaltijd..." Fred Muller
Bekijk product recensie