2018 Domaine Jacques Prieur Corton Bressandes Grand Cru

De Jacques Prieur Corton-Bressandes Grand Cru is een 100% Pinot Noir op een perceel van 0,73 hectare. Gelegen op de heuvel waar de Grands Crus van Corton zich bevinden. De wijngaarden op het zuidoosten en de lichte helling zorgen voor een perfecte rijping. Deze blootstelling aan de zon, gecombineerd met de steenachtige klei-kalksteenbodem, is bevorderlijk voor een vroege rijping, ongeacht het weer tijdens het groeiseizoen. De druiven werden met de hand geplukt en in kleine kratten gedaan, vervolgens gesorteerd en volledig ontsteeld. De wijn bleef 21 dagen op de schillen in open eikenhouten vaten met temperatuurregeling. Pigeage (het indrukken van de dop) werd twee keer per dag gedaan tijdens de alcoholische fermentatie. 100% malolactische fermentatie en volledige rijping in eikenhouten vaten.

Voor de 2018 vintage, verandert April alle voorspellingen, vanwege de hoge temperaturen en het goede zonlicht, en de wijnstok groeit extreem snel. Midden april veranderen kleine knoppen in 5-6 verspreide bladeren in één week in de vroegrijpe gebieden. In een paar dagen tijd gaat 2018 van een laat jaar naar een top-3 oogstjaar met de vroegste vegetatiecyclus (2007, 2011). Onder invloed van bijna tropische weersomstandigheden (hitte en regen sinds eind mei) is juni een zeer spectaculaire maand als het gaat om de ontwikkeling van de wijngaard: in 3 weken gaan we van het einde van de bloem naar de volledige sluiting van de tros. Een ander belangrijk feit is dat tegen het einde van juni de druk van de meeldauw toeneemt. Door de zeer hoge temperaturen en een uitzonderlijke zonneschijn begint de veraison half juli en, afhankelijk van de droogte van de sectoren, ligt het rijpingsstadium tussen 20% en 80% aan het einde van de maand. De eerste helft van augustus is erg warm met temperaturen boven de 32°C. Deze extreme omstandigheden zorgen ervoor dat de wijnstokken snel escaleren en opnieuw, na 2003-2007-2011-2015-2017, wordt de vintage-vroegheid bevestigd. De oogst op het landgoed begint op 29 augustus en eindigt op 12 september. Pinot Noir en Chardonnay zijn even rijp en er is geen significant verschil tussen de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. De oogst vond plaats bij droog, warm en zeer zonnig weer (zo niet erg heet vanaf 10 september). 

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.