2018 Château Palmer Margaux Grand Cru Classé

Van december tot juli veroorzaakten onophoudelijke regens de ontwikkeling van meeldauw. In de zomer concentreerden de wijnstokken hun energie op de overgebleven druiven. Hun macht bereikte een uitzonderlijk niveau. Dit alles leidde tot een ongekende beslissing: elk lot zou worden geselecteerd voor de blending van Château Palmer. Een regenachtige winter ging gepaard met de slapende wijnstokken, waardoor de grond werd vochtig en late knoppen ontstonden. Ondanks onze zorg leidde de regen die tijdens de lentemaanden bleef vallen, gecombineerd met zeer milde temperaturen, tot de ontwikkeling van meeldauw met een indrukwekkende virulentie. Gelukkig verbeterde het weer dramatisch onder uitzonderlijke omstandigheden.

De zomer was heet en droog. De véraison begon in de eerste week van augustus en zorgde ervoor dat het proces de vertraging kon inhalen. In augustus en september was de zon ideaal, de nachten waren koel en er viel geen druppel regen. Al deze omstandigheden samen maakten een uitzonderlijke mate van volwassenheid mogelijk. Vanwege de lage opbrengst concentreerde de wijnstok al zijn energie op de resterende trossen, wat leidde tot een tannine- en aromatische concentratie in de druiven die zelden eerder in het verleden van het landgoed was waargenomen. Sorteren was dit jaar van het allergrootste belang. De dagelijkse proeverijen tijdens het wijnbereidingsproces bevestigden het ongelooflijke kwalitatieve potentieel van de oogst. Elk perceel was buitengewoon krachtig en geconcentreerd, wat ons ertoe bracht een ongekende beslissing te nemen: dat ze allemaal deel zouden gaan uitmaken van de uiteindelijke blend van Château Palmer. Een vintage die ongetwijfeld geschiedenis zal schrijven...

De druiven werden geoogst op 13 september tot en met 10 oktober. De wijn is een blend van 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot en 7% Petit Verdot. Met opbrengsten van slechts 11 hectoliter per hectare produceerde Château Palmer slechts ongeveer een derde van een normale oogst. Er zullen in 2018 slechts ongeveer 6.000 flessen van Palmer zijn. Er komt dit jaar geen tweede wijn. ‘Maar’, zei technisch directeur Thomas Duroux van de positieve kant, ‘in 1961 haalden we slechts 12 hectoliter per hectare.’ Het probleem was meeldauw tijdens het eerste deel van het groeiseizoen. Het hielp niet dat Palmer zich inzet voor de biologische/biodynamische wijnbouw, wat uiteindelijk simpelweg niet genoeg was om de laatste golf van meeldauwinfecties te voorkomen die na de regen van 4 juli toesloeg. ‘Meeldauw was dit jaar zo agressief,’ zuchtte Duroux. “Ook na de sluiting van de bossen bleef de meeldauw bestaan. Het was heel moeilijk om ermee om te gaan; er zijn geen regels.” Gelukkig werd het snel daarna droog en warm, wat optimale omstandigheden bood voor het rijpen van de rest van de oogst. “Ik heb in mijn carrière nog nooit zo’n concentratie en zo’n diepgang in de rijpende bessen gezien. Onze beslissing was om onze tijd te nemen. Een zeer belangrijke factor was het oogsten van elk perceel met een perfecte fenolische rijpheid. Het kostte ons meer dan een maand om slechts 600 hectoliter te oogsten!” Duroux rondde ons gesprek af door het volgende te zeggen over de wijnbereiding: “We moesten heel voorzichtig zijn met de extractie. De IPT in 2010 – een tanninejaargang – was 65. Dit jaar was dat 85. Dit is de krachtigste Palmer ooit.” Het resultaat is simpelweg adembenemend, mijn parfumprijs voor 2018 gaat naar Palmer".

De wijn is diep paarszwart van kleur, de neus is in het begin een beetje terughoudend, maar met aandringen komt hij langzaam tevoorschijn en toont viooltjes, hout, schors en ijzererts met exponentieel groeiende noten van crème de cassis. Later volgt er zwarte pruimen jam, hoisin, kersttaart en rode rozen met vleugjes aarde,kruiden en gemalen zwarte peper. Vol, geconcentreerd en ronduit krachtig in de mond, met een stevige structuur van stevige, heerlijk zachte tannines en massa's geurige accenten, met een zeer lange en zeer kruidige afdronk. WAUW!

WEETJE:  In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet de mogelijke korting direct als u kiest voor Afhalen in de Afreken-pagina. We zitten bijna naast de Rijksweg met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor adres.