2018 Château Léoville Barton Saint-Julien Grand Cru Classé

Château Léoville Barton is al 300 jaar een familie-erfgoed. Opgericht in 1722 toen Thomas Barton zijn geboorteland Ierland verliet om zich te vestigen in Saint Julien en begon daar een wijnhandel.  In 1826 kocht zijn kleinzoon, Hugh Barton een 50 hectare wijngaard gelegen in de appellatie Saint Julien. In de historische classificatie 1855 kreeg het Chateau al de classificatie van "Second Classified Growth". Het pand werd beheerd door de verschillende generaties de jaren heen totdat Anthony Barton Château Léoville heeft grootbracht tot het niveau van internationale erkenning dat het nu geniet. Het verhaal van Barton gaat verder met zijn dochter, Lilian en haar twee kinderen, die nu het hoofdstuk van de 10e schrijven generatie. De wijngaard nestelt zich in het hart van het St Julien-terroir onder de mooiste hellingen van Garonne grind, komende vanuit de Gironde. De kleiachtige grindondergrond maakt  uitstekende groeiomstandigheden mogelijk en zorgt voor wel natte als droge jaren voor een constante hoge kwaliteit. Er wordt in de wijngaard dynamisch gewerkt zoals het ploegen van de grond, onkruid en gras groeit in de wijngaard volop om zo een goede bio-diversiteit te krijgen en er wordt geen gebruik gemaakt van gif/herbicide.

Het oogsten gebeurt volledig met de hand. Na het ontstelen worden de bessen zorgvuldig gesorteerd, geplet en gegoten in houten vaten, thermisch gereguleerd, volgens hun percelen. De alcoholische gisting duurt van 7 tot 10 dagen en de extractie gebeurt altijd met respect voor het sap het aanpassen van het aantal pompbeurten afhankelijk van de cuvées en de wijnjaren. De maceratie duurt ongeveer 3 weken, daarna volgt de maceratie sap wordt per lot in vaten getrokken. Vervolgens wordt de wijn gerijpt tussen 16 en 18 maanden in Franse eiken vaten waarvan 60% is gloednieuw, in een kelder op 15 °. Om dit te voorkomen worden de wijnen 3 keer per week bijgevuld contact tussen de wijn en de lucht, het rekken is traditioneel volgens de zogenaamde "à l'esquive"-methode.

De Léoville Barton 2018 is een blend van 82% Cabernet Sauvignon en 18% Merlot geoogst van 21 tot 24 September (Merlot) en 29 September tot 6 Oktober (Cabernet Sauvignon). De neus is intens, expressief met muntachtige, kruidige en zwarte fruitaroma's. In de mond worden de smaken van bosbessen en zwarte bessen versterkt en zal de hint van witte peper je verrassen. De tannines zijn delicaat en fluweelzacht. De wijn is puur, goed gebalanceerd en zijn kracht is exponentieel.