2018 Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Champagne |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2018 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12%) |
| Drink venster | 2024 - 2032 |
Lage voorraad
Nog maar 1 over
Omschrijving
Champagne Palmer & Co en de traditie van de Montagne de Reims
Champagne Palmer & Co is al decennia gevestigd in Reims en staat bekend om een stijl die elegantie, rijping en finesse samenbrengt. De coƶperatie werkt uitsluitend met druiven van hoog niveau en heeft een reputatie opgebouwd voor wijnen met diepte en frisheid. De kelders van Palmer, diep onder de stad Reims, bieden ideale omstandigheden voor langdurige rijping. Hierdoor krijgen de wijnen hun karakteristieke zachte mousse en gelaagde structuur. Binnen het portfolio is de Blanc de Blancs een van de meest verfijnde cuvƩes, volledig gebaseerd op Chardonnay uit premier cru percelen die het huis tot zijn beste bezit rekent.
Herkomst en karakter van de Blanc de Blancs
De Palmer Blanc de Blancs wordt voornamelijk gemaakt uit Chardonnay van de noordelijke hellingen van de Montagne de Reims, een regio met kalkrijke bodems die spanning, puurheid en mineraliteit geven. Het terroir levert wijnen op met een verfijnde structuur, citrusgedreven frisheid en een bijna krijtachtige elegantie. Door de koele omstandigheden rijpen de druiven langzaam, waardoor de aromatische complexiteit en heldere zuurlijn behouden blijven. De 2018 jaargang profiteerde van een uitstekende balans tussen warmte en frisheid, met een mooie rijpheid van het fruit zonder in kracht te verzanden.
De stijl van de Blanc de Blancs van Palmer & Co
Palmer kiest voor een vinificatie die de mineraliteit en frisheid van Chardonnay benadrukt. De basiswijn wordt gevinifieerd in roestvrij staal om de aromatische helderheid te bewaren. Na de tweede gisting volgt een lange rijping in de kalkkelders, wat de wijn een fijne mousse en subtiele briochetonen geeft. De stijl blijft altijd gericht op balans: voldoende ronding en diepte, maar nooit zwaar of romig. De Blanc de Blancs is een van de meest verfijnde voorbeelden binnen het huis en toont een combinatie van citrus, florale tonen en subtiele toast.
De 2018 Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs
De 2018 jaargang opent met tonen van citroen, witte bloesem, groene appel en lichte brioche. Naarmate de wijn zich opent komen nuances van steenfruit, amandel en een kalkachtige mineraliteit naar voren. De jaargang staat bekend om zijn rijpe fruitexpressie, maar behoudt desalniettemin een mooie spanning, wat typisch is voor de stijl van Palmer. De balans tussen rijpheid en finesse geeft de wijn een grote gastronomische veelzijdigheid.
Vinificatie, mousse en mondgevoel
Na de tweede gisting rijpte de wijn langdurig sur lie, wat zorgde voor een zachte, verfijnde mousse en extra gelaagdheid in de textuur. De zuivere Chardonnayexpressie blijft op de voorgrond, ondersteund door subtiele briochetonen en een lichte romigheid. De smaak is strak, elegant en verfrissend met een minerale spanning die typisch is voor de kalkrijke bodems van de Montagne de Reims. De afdronk is helder, lang en precies, met tonen van citrus, amandel en krijtachtige finesse.
Kleur, geur en smaak van de 2018 Blanc de Blancs
De kleur is licht goud met fijne, energieke belletjes. De geur toont citrus, appel, witte bloemen, limoenbloesem en subtiele brioche. De smaak is verfijnd en mineraal, met een combinatie van frisse zuren, zachte mousse en elegante ronding. In de afdronk blijven tonen van citrus, witte steenfruit en een krijtachtige zuiverheid aanwezig. De wijn is zowel nu al zeer aantrekkelijk als geschikt voor enkele jaren verdere flesrijping.
Wijnen van Champagne Palmer & Co online bestellen?
Indien aanwezig vindt u In de tab āBijlagenā de officiĆ«le factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor āAfhalenā op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn spijs advies bij de 2018 Palmer & Co Blanc de Blancs
Kreeft met citroenboter en verse kruiden
De romige textuur van kreeft sluit prachtig aan bij de fijne mousse en citrusspanning van de wijn.
Sint-jakobsschelpen met bloemkoolcrĆØme
Het licht zoete en delicate karakter van coquilles vormt een mooie harmonie met de elegante briochetonen.
Sashimi van witte vis met yuzu
De frisse zuren en krijtachtige mineraliteit benadrukken de pure structuur van rauwe vis.
Geitenkaas met honing en tijm
De strakheid van de wijn geeft een fraai contrast met de romigheid en lichte zoetheid van de kaas.
Risotto met citroen en groene asperges
De combinatie van romigheid en frisse citrus sluit perfect aan bij de levendige stijl van deze Blanc de Blancs.
Gebakken zeebaars met venkel en citrustwist
De aromatische frisheid van de wijn tilt de lichte, Mediterrane smaken naar een hoger niveau.
Specificaties
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellatie | Champagne |
| Wijnhuis | Palmer & Co |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2018 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 12 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Ja |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 94 |
| Smaakprofiel | Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit |
| Drink momenten | Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch |
Professionele Recensies
Parker
Rating
93+
Release Price
NA
Drink Date
2019 - 2029
Reviewed by
Dr. William Kelley
Issue Date
30th Aug 2019
Source
Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate
Based on the 2014 vintage and disgorged with 1.5 grams per liter dosage in July 2018, Jacquesson's NV Extra Brut Cuvée No. 742 continues the house's pioneering series of cuvées that employ reserve wines not in pursuit of a constant "house style" but merely with the aim of complementing each base vintage to maximize its potential. Wafting from the glass with a complex bouquet of walnut oil, dried white flowers, saffron, citrus oil and crisp orchard fruit, along with a delicate top note of fino sherry, it's medium to full-bodied, sapid and incisive, with superb concentration, racy acids and a long, resonant finish. I found it irresistible.
The year 2019 marks the end of an era at Jacquesson. When brothers Laurent and Jean-Hervé Chiquet took over this important house, they initiated a revolution, ending the use of herbicides and terminating numerous contracts for purchased fruit, pursuing lower yields, riper grapes, and more terroir expressive wines. In short, this was a marque that embraced many of the defining tenets of what we today call the grower Champagne movement. As of this year, there are no longer any reserve wines or wines sur lattes that date back to the old era: Jacquesson's new leaf has finally been entirely turned. Everything that bears the Jacquesson label henceforth will reflect the brothers' vineyard practices and will have been produced by their methods: fastidious pressing, fully 12 months of sur lie élevage in foudres and demi muids and bottling without cold stabilization, filtration or fining. Of all the Jaquesson's innovations, however, it's perhaps their non-vintage 700 series that has been the most widely emulated. Frustrated that blending for a consistent house style meant making the great vintages worse just as it meant improving the weaker years, the Chiquets decided instead to employ reserve wines to bring complexity to each successive base vintage. Each 700-series edition is now transparently based upon a single vintage, supplemented by the addition of complementary reserve wines. This concept has been adopted by a number of houses that were under pressure to devolve more information about their blending practices, and I'm sure there will be others to follow. While Jacquesson's most coveted wines are their tiny lieux-dits bottlings, it's arguably the 700 series that gives the most relevant insights into the work they're doing today: after all, the just-released 2008 lieux-dits reflect the vineyards and vinification of 11 years ago, not of the present. And based on the latest 700-series wines, the future will be very exciting indeed. I hadn't seen Jean-Hervé Chiquet for a number of years, so this visit was a great occasion to catch up and to remind myself of the many reasons there are to admire this exemplary Maison.
Champagne Jacquesson heeft 3 sterren gekregen in het klassement van La Revue du Vin de France. Dit klassement geeft een kwaliteitsoordeel over de 1.300 beste wijnhuizen van Frankrijk. Het oordeel wordt uitgedrukt in sterren. Een beoordeling van drie sterren is het maximum dat verkregen kan worden. In totaal zijn er maar 56 wijnhuizen met een 3-sterrenstatus, waarvan 6 huizen in de Champagne: Bollinger, Egly-Ouriet, Jacquesson, Krug, Salon en Selosse.
Wij citeren hieronder uit de Revue du Vin de France. Zie hier de beschrijving in Le guide de référence de la revue du vin de France - Les meilleurs vins de France 2010.
Champagne Jacquesson - Our favourite Champagne or Our favourite people in Champagne
“We harvested the Pinots Meuniers earlier than in the past few years in order to gain greater crispness. Previously, we had gone some way down the road in the search for maturity. Now, especially with our lower yields, we have changed our policy.” The Chiquet brothers harvest less than 10,000 kg per hectare compared with the average in Champagne of 13,600 kg/ha. It was with them that we had our best tasting of the 2008 vins clairs. The Chardonnay which often lacks depth elsewhere, has a higher alcoholic content here than the Pinots Noirs. Laurent’s favourite cuvée , a paragon of this style, is the Dizy Corne Bautray (which was picked on 29 September 2008 at 11.5 degrees). An immense wine of great density which fills the mouth, with beautiful acidity on the finish. Jean-Hervé’s preference is for the Pinot Noir of Ay Vauzelle Terme (harvested on 26 September at 10.9 degrees) – a terrific Pinot Noir where the blocked “malo” has given it great firmness in the finish without adding and harsh notes to its mellow texture. The only problem is that we have to wait until at least 2016 before these wines are released!
Ook in de Barometre Bettane & Dessauve 2009 werd Champagne Jacquesson als wijnhuis erkend voor zijn enorme ontwikkeling in kwaliteit.
De grote hoeveelheid prijzen en erkenningen in de afgelopen jaren maakt duidelijk dat het project van de broers Chiquet na 20 jaar hard werken zijn vruchten afwerpt. Het relatief kleine wijnhuis Champagne Jacquesson (31,5 ha wijngaard, 350.000 flessen/jaar) behoort tot de top van de wijnwereld. In Nederland kunt u onder andere van Champagne Jacquesson genieten in Michelinsterrenrestaurant De Librije.
eRobertParker.com #1112 Nov 2012
I also tasted the NV Brut Cuvee No. 736, which Jean-Herve Chiquet disgorged ‘a la volee,’ which means the wine is not technically finished, hence the score in parentheses. The 736 is based on the 2008 vintage, a year that yielded pure, racy Champagnes built on energy and tension, a style I personally like quite a bit. The 736 presents incredible aromatic nuance and layers of finely sculpted, chiseled fruit. An intense, saline and citrus-laced finish rounds things out in style. This is shaping up to be a great 700-series Champagne from Jacquesson, perhaps the best yet. Anticipated maturity: 2013-2023.
I have to say, I was totally blown away by the wines I tasted with proprietor Jean-Herve Chiquet at Jacquesson this year. I can’t think of another estate in Champagne that has so successfully transformed itself in just a handful of years. Most Champagne fans are familiar with the house’s 700-series NV wines, which remain absolutely delicious, fairly priced and relatively easy to find. Over the last ten years so, Jacquesson has also stepped up their program of single-vineyard wines. Quantities are tiny and prices are high, but these are now some of the most compelling wines in the entire region. If you haven’t tasted the Jacquesson wines lately, you owe it to yourself to do so.
93 punten Wine Enthusiast (Cuvée No.736):
“Just released, this latest non-vintage from Jacquesson is very steely, austere, cool and elegant with apple and citrus acidity. It has freshness and balance. Still young, but very complete.” - Roger Voss
92 punten Stephen Tanzer's International Wine Cellar (Cuvée No.736):
“Bright straw-yellow. Intense aromas of nectarine, pear skin, chamomile and toasty lees are enlivened by bitter citrus zest and mineral elements. Dense, seamless and powerful, with fresh pit fruit and candied orange flavors complicated by notes of anise and buttered toast. The mineral nuance comes back strong on the finish, which features a suave, expansive floral quality.” - Josh Raynolds
90-92 punten Robert Parker’s Wine Advocate: (Cuvée No.736)
“The 736 presents incredible aromatic nuance and layers of finely sculpted, chiseled fruit. An intense, saline and citrus-laced finish rounds things out in style. This is shaping up to be a great 700-series Champagne from Jacquesson, perhaps the best yet.” - Antonio Galloni
***** (5/5 sterren) voor het wijngoed Eichelmann ‘Het champagnehandboek’:
“Wereldklasse. Jacquesson-champagnes zijn authentiek en krachtig, en hebben door de opvoeding in hout volop karakter. Ze zijn complex intrigerend, lang en aanhoudend, telkens weer doordrenkt van minerale smaken… voor puristen.”
*** (3/3) sterren voor het wijngoed La Revue du Vin de France:
“Ils représentent l‘excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grande vignerons. Déguster leur vin est toujour un moment magique.”
**** (4/5 Sterne) Bettanne & Desseauve voor het wijngoed:
“Absolument remarquable, le brut non millésime est numéroté; ainsi la cuvée 737 correspond-elle à des vins de base majoritairement issus du millésime 2009.”
De 741 heeft 92 punten gekregen van Winespectator
Wine Spectator
Spice and verbena notes herald this fim, lacy Champagne, accenting flavors of pached quince, slivered almond and fleur de sel. Finely balanced, this is dry and savory on the lightly toasty, lasting finish.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Wijnhuis
Palmer & Co is een wijnhuis dat bekend staat om zijn hoogwaardige champagnes. Het bedrijf werd opgericht in 1947 in de stad Reims, gelegen in de Champagne regio van Frankrijk. Het huis is genoemd naar zijn oprichter, AndrƩ Palmer, en het begon als een klein familiebedrijf. Palmer & Co bezit wijngaarden in verschillende delen van de Champagne-regio, waaronder de beroemde gebieden Montagne de Reims, VallƩe de la Marne en CƓte des Blancs. Deze verschillende terroirs stellen het champagnehuis in staat om druiven van hoge kwaliteit te verbouwen. Er worden traditionele methoden gehanteerd voor de productie van de Champagne, zoals de mƩthode champenoise, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de bubbels en de complexiteit van de smaak.
De Champagnes van Palmer & Co.
Wij als grandcruwijnen verkopen de Palmer & Co Brut RĆ©serve en de Palmer & Co Blanc de Blances. De Brut RĆ©serve is de meest toegangelijke champagne. Het is een Brut Champagne met rijke smaak en complexe aroma's van witte bloemen, perzik en citrusvruchten. Voor deze Champagne gebruikt Palmer & Co van meer dan 30% crus. Daarbij wordt de Champagne gegist in een RVS tank die onder sterke temparatuurcontrole staat. Ook hebben wij de Palmer & Co Blanc de Blancs. Dit is een Champange die uitsluitend wordt gemaakt van Chardonnay-druiven. Dit resulteert in een elegante en frisse champagne met tonen van citrus en mineraliteit. Ook deze wijn wordt gegist in een RVS tank die onder sterke tempratuurcontrole staat.
Trivia
Wijn Trivia
š· Genoten van deze wijnweetjes? Deel je nieuwe kennis met andere wijnliefhebbers!
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aanChampagne Palmer & Co en de traditie van de Montagne de Reims
Champagne Palmer & Co is al decennia gevestigd in Reims en staat bekend om een stijl die elegantie, rijping en finesse samenbrengt. De coƶperatie werkt uitsluitend met druiven van hoog niveau en heeft een reputatie opgebouwd voor wijnen met diepte en frisheid. De kelders van Palmer, diep onder de stad Reims, bieden ideale omstandigheden voor langdurige rijping. Hierdoor krijgen de wijnen hun karakteristieke zachte mousse en gelaagde structuur. Binnen het portfolio is de Blanc de Blancs een van de meest verfijnde cuvƩes, volledig gebaseerd op Chardonnay uit premier cru percelen die het huis tot zijn beste bezit rekent.
Herkomst en karakter van de Blanc de Blancs
De Palmer Blanc de Blancs wordt voornamelijk gemaakt uit Chardonnay van de noordelijke hellingen van de Montagne de Reims, een regio met kalkrijke bodems die spanning, puurheid en mineraliteit geven. Het terroir levert wijnen op met een verfijnde structuur, citrusgedreven frisheid en een bijna krijtachtige elegantie. Door de koele omstandigheden rijpen de druiven langzaam, waardoor de aromatische complexiteit en heldere zuurlijn behouden blijven. De 2018 jaargang profiteerde van een uitstekende balans tussen warmte en frisheid, met een mooie rijpheid van het fruit zonder in kracht te verzanden.
De stijl van de Blanc de Blancs van Palmer & Co
Palmer kiest voor een vinificatie die de mineraliteit en frisheid van Chardonnay benadrukt. De basiswijn wordt gevinifieerd in roestvrij staal om de aromatische helderheid te bewaren. Na de tweede gisting volgt een lange rijping in de kalkkelders, wat de wijn een fijne mousse en subtiele briochetonen geeft. De stijl blijft altijd gericht op balans: voldoende ronding en diepte, maar nooit zwaar of romig. De Blanc de Blancs is een van de meest verfijnde voorbeelden binnen het huis en toont een combinatie van citrus, florale tonen en subtiele toast.
De 2018 Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs
De 2018 jaargang opent met tonen van citroen, witte bloesem, groene appel en lichte brioche. Naarmate de wijn zich opent komen nuances van steenfruit, amandel en een kalkachtige mineraliteit naar voren. De jaargang staat bekend om zijn rijpe fruitexpressie, maar behoudt desalniettemin een mooie spanning, wat typisch is voor de stijl van Palmer. De balans tussen rijpheid en finesse geeft de wijn een grote gastronomische veelzijdigheid.
Vinificatie, mousse en mondgevoel
Na de tweede gisting rijpte de wijn langdurig sur lie, wat zorgde voor een zachte, verfijnde mousse en extra gelaagdheid in de textuur. De zuivere Chardonnayexpressie blijft op de voorgrond, ondersteund door subtiele briochetonen en een lichte romigheid. De smaak is strak, elegant en verfrissend met een minerale spanning die typisch is voor de kalkrijke bodems van de Montagne de Reims. De afdronk is helder, lang en precies, met tonen van citrus, amandel en krijtachtige finesse.
Kleur, geur en smaak van de 2018 Blanc de Blancs
De kleur is licht goud met fijne, energieke belletjes. De geur toont citrus, appel, witte bloemen, limoenbloesem en subtiele brioche. De smaak is verfijnd en mineraal, met een combinatie van frisse zuren, zachte mousse en elegante ronding. In de afdronk blijven tonen van citrus, witte steenfruit en een krijtachtige zuiverheid aanwezig. De wijn is zowel nu al zeer aantrekkelijk als geschikt voor enkele jaren verdere flesrijping.
Wijnen van Champagne Palmer & Co online bestellen?
Indien aanwezig vindt u In de tab āBijlagenā de officiĆ«le factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor āAfhalenā op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator.
Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.
Wijn spijs advies bij de 2018 Palmer & Co Blanc de Blancs
Kreeft met citroenboter en verse kruiden
De romige textuur van kreeft sluit prachtig aan bij de fijne mousse en citrusspanning van de wijn.
Sint-jakobsschelpen met bloemkoolcrĆØme
Het licht zoete en delicate karakter van coquilles vormt een mooie harmonie met de elegante briochetonen.
Sashimi van witte vis met yuzu
De frisse zuren en krijtachtige mineraliteit benadrukken de pure structuur van rauwe vis.
Geitenkaas met honing en tijm
De strakheid van de wijn geeft een fraai contrast met de romigheid en lichte zoetheid van de kaas.
Risotto met citroen en groene asperges
De combinatie van romigheid en frisse citrus sluit perfect aan bij de levendige stijl van deze Blanc de Blancs.
Gebakken zeebaars met venkel en citrustwist
De aromatische frisheid van de wijn tilt de lichte, Mediterrane smaken naar een hoger niveau.
| Verpakking opmerking | Doos |
|---|---|
| Wijnsoort | Wit |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellatie | Champagne |
| Wijnhuis | Palmer & Co |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2018 |
| Drinken vanaf | 2024 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 12 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Ja |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 94 |
| Smaakprofiel | Droog, Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit |
| Drink momenten | Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch |
Parker
Rating
93+
Release Price
NA
Drink Date
2019 - 2029
Reviewed by
Dr. William Kelley
Issue Date
30th Aug 2019
Source
Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate
Based on the 2014 vintage and disgorged with 1.5 grams per liter dosage in July 2018, Jacquesson's NV Extra Brut Cuvée No. 742 continues the house's pioneering series of cuvées that employ reserve wines not in pursuit of a constant "house style" but merely with the aim of complementing each base vintage to maximize its potential. Wafting from the glass with a complex bouquet of walnut oil, dried white flowers, saffron, citrus oil and crisp orchard fruit, along with a delicate top note of fino sherry, it's medium to full-bodied, sapid and incisive, with superb concentration, racy acids and a long, resonant finish. I found it irresistible.
The year 2019 marks the end of an era at Jacquesson. When brothers Laurent and Jean-Hervé Chiquet took over this important house, they initiated a revolution, ending the use of herbicides and terminating numerous contracts for purchased fruit, pursuing lower yields, riper grapes, and more terroir expressive wines. In short, this was a marque that embraced many of the defining tenets of what we today call the grower Champagne movement. As of this year, there are no longer any reserve wines or wines sur lattes that date back to the old era: Jacquesson's new leaf has finally been entirely turned. Everything that bears the Jacquesson label henceforth will reflect the brothers' vineyard practices and will have been produced by their methods: fastidious pressing, fully 12 months of sur lie élevage in foudres and demi muids and bottling without cold stabilization, filtration or fining. Of all the Jaquesson's innovations, however, it's perhaps their non-vintage 700 series that has been the most widely emulated. Frustrated that blending for a consistent house style meant making the great vintages worse just as it meant improving the weaker years, the Chiquets decided instead to employ reserve wines to bring complexity to each successive base vintage. Each 700-series edition is now transparently based upon a single vintage, supplemented by the addition of complementary reserve wines. This concept has been adopted by a number of houses that were under pressure to devolve more information about their blending practices, and I'm sure there will be others to follow. While Jacquesson's most coveted wines are their tiny lieux-dits bottlings, it's arguably the 700 series that gives the most relevant insights into the work they're doing today: after all, the just-released 2008 lieux-dits reflect the vineyards and vinification of 11 years ago, not of the present. And based on the latest 700-series wines, the future will be very exciting indeed. I hadn't seen Jean-Hervé Chiquet for a number of years, so this visit was a great occasion to catch up and to remind myself of the many reasons there are to admire this exemplary Maison.
Champagne Jacquesson heeft 3 sterren gekregen in het klassement van La Revue du Vin de France. Dit klassement geeft een kwaliteitsoordeel over de 1.300 beste wijnhuizen van Frankrijk. Het oordeel wordt uitgedrukt in sterren. Een beoordeling van drie sterren is het maximum dat verkregen kan worden. In totaal zijn er maar 56 wijnhuizen met een 3-sterrenstatus, waarvan 6 huizen in de Champagne: Bollinger, Egly-Ouriet, Jacquesson, Krug, Salon en Selosse.
Wij citeren hieronder uit de Revue du Vin de France. Zie hier de beschrijving in Le guide de référence de la revue du vin de France - Les meilleurs vins de France 2010.
Champagne Jacquesson - Our favourite Champagne or Our favourite people in Champagne
“We harvested the Pinots Meuniers earlier than in the past few years in order to gain greater crispness. Previously, we had gone some way down the road in the search for maturity. Now, especially with our lower yields, we have changed our policy.” The Chiquet brothers harvest less than 10,000 kg per hectare compared with the average in Champagne of 13,600 kg/ha. It was with them that we had our best tasting of the 2008 vins clairs. The Chardonnay which often lacks depth elsewhere, has a higher alcoholic content here than the Pinots Noirs. Laurent’s favourite cuvée , a paragon of this style, is the Dizy Corne Bautray (which was picked on 29 September 2008 at 11.5 degrees). An immense wine of great density which fills the mouth, with beautiful acidity on the finish. Jean-Hervé’s preference is for the Pinot Noir of Ay Vauzelle Terme (harvested on 26 September at 10.9 degrees) – a terrific Pinot Noir where the blocked “malo” has given it great firmness in the finish without adding and harsh notes to its mellow texture. The only problem is that we have to wait until at least 2016 before these wines are released!
Ook in de Barometre Bettane & Dessauve 2009 werd Champagne Jacquesson als wijnhuis erkend voor zijn enorme ontwikkeling in kwaliteit.
De grote hoeveelheid prijzen en erkenningen in de afgelopen jaren maakt duidelijk dat het project van de broers Chiquet na 20 jaar hard werken zijn vruchten afwerpt. Het relatief kleine wijnhuis Champagne Jacquesson (31,5 ha wijngaard, 350.000 flessen/jaar) behoort tot de top van de wijnwereld. In Nederland kunt u onder andere van Champagne Jacquesson genieten in Michelinsterrenrestaurant De Librije.
eRobertParker.com #1112 Nov 2012
I also tasted the NV Brut Cuvee No. 736, which Jean-Herve Chiquet disgorged ‘a la volee,’ which means the wine is not technically finished, hence the score in parentheses. The 736 is based on the 2008 vintage, a year that yielded pure, racy Champagnes built on energy and tension, a style I personally like quite a bit. The 736 presents incredible aromatic nuance and layers of finely sculpted, chiseled fruit. An intense, saline and citrus-laced finish rounds things out in style. This is shaping up to be a great 700-series Champagne from Jacquesson, perhaps the best yet. Anticipated maturity: 2013-2023.
I have to say, I was totally blown away by the wines I tasted with proprietor Jean-Herve Chiquet at Jacquesson this year. I can’t think of another estate in Champagne that has so successfully transformed itself in just a handful of years. Most Champagne fans are familiar with the house’s 700-series NV wines, which remain absolutely delicious, fairly priced and relatively easy to find. Over the last ten years so, Jacquesson has also stepped up their program of single-vineyard wines. Quantities are tiny and prices are high, but these are now some of the most compelling wines in the entire region. If you haven’t tasted the Jacquesson wines lately, you owe it to yourself to do so.
93 punten Wine Enthusiast (Cuvée No.736):
“Just released, this latest non-vintage from Jacquesson is very steely, austere, cool and elegant with apple and citrus acidity. It has freshness and balance. Still young, but very complete.” - Roger Voss
92 punten Stephen Tanzer's International Wine Cellar (Cuvée No.736):
“Bright straw-yellow. Intense aromas of nectarine, pear skin, chamomile and toasty lees are enlivened by bitter citrus zest and mineral elements. Dense, seamless and powerful, with fresh pit fruit and candied orange flavors complicated by notes of anise and buttered toast. The mineral nuance comes back strong on the finish, which features a suave, expansive floral quality.” - Josh Raynolds
90-92 punten Robert Parker’s Wine Advocate: (Cuvée No.736)
“The 736 presents incredible aromatic nuance and layers of finely sculpted, chiseled fruit. An intense, saline and citrus-laced finish rounds things out in style. This is shaping up to be a great 700-series Champagne from Jacquesson, perhaps the best yet.” - Antonio Galloni
***** (5/5 sterren) voor het wijngoed Eichelmann ‘Het champagnehandboek’:
“Wereldklasse. Jacquesson-champagnes zijn authentiek en krachtig, en hebben door de opvoeding in hout volop karakter. Ze zijn complex intrigerend, lang en aanhoudend, telkens weer doordrenkt van minerale smaken… voor puristen.”
*** (3/3) sterren voor het wijngoed La Revue du Vin de France:
“Ils représentent l‘excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grande vignerons. Déguster leur vin est toujour un moment magique.”
**** (4/5 Sterne) Bettanne & Desseauve voor het wijngoed:
“Absolument remarquable, le brut non millésime est numéroté; ainsi la cuvée 737 correspond-elle à des vins de base majoritairement issus du millésime 2009.”
De 741 heeft 92 punten gekregen van Winespectator
Wine Spectator
Spice and verbena notes herald this fim, lacy Champagne, accenting flavors of pached quince, slivered almond and fleur de sel. Finely balanced, this is dry and savory on the lightly toasty, lasting finish.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Palmer & Co is een wijnhuis dat bekend staat om zijn hoogwaardige champagnes. Het bedrijf werd opgericht in 1947 in de stad Reims, gelegen in de Champagne regio van Frankrijk. Het huis is genoemd naar zijn oprichter, AndrƩ Palmer, en het begon als een klein familiebedrijf. Palmer & Co bezit wijngaarden in verschillende delen van de Champagne-regio, waaronder de beroemde gebieden Montagne de Reims, VallƩe de la Marne en CƓte des Blancs. Deze verschillende terroirs stellen het champagnehuis in staat om druiven van hoge kwaliteit te verbouwen. Er worden traditionele methoden gehanteerd voor de productie van de Champagne, zoals de mƩthode champenoise, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de bubbels en de complexiteit van de smaak.
De Champagnes van Palmer & Co.
Wij als grandcruwijnen verkopen de Palmer & Co Brut RĆ©serve en de Palmer & Co Blanc de Blances. De Brut RĆ©serve is de meest toegangelijke champagne. Het is een Brut Champagne met rijke smaak en complexe aroma's van witte bloemen, perzik en citrusvruchten. Voor deze Champagne gebruikt Palmer & Co van meer dan 30% crus. Daarbij wordt de Champagne gegist in een RVS tank die onder sterke temparatuurcontrole staat. Ook hebben wij de Palmer & Co Blanc de Blancs. Dit is een Champange die uitsluitend wordt gemaakt van Chardonnay-druiven. Dit resulteert in een elegante en frisse champagne met tonen van citrus en mineraliteit. Ook deze wijn wordt gegist in een RVS tank die onder sterke tempratuurcontrole staat.
Wijn Trivia
š· Genoten van deze wijnweetjes? Deel je nieuwe kennis met andere wijnliefhebbers!
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
